Ром / Кашаса · Барбадос
Planteray 20th Anniversary
Флагманский купаж дома Maison Ferrand: смешивает выдержанные карибские ромы (в основном барбадосские) с финишем в коньячных бочках Pierre Ferrand. Один из самых узнаваемых образцов стиля «карибский ром с европейской выдержкой».
Аромат
Пахнет тепло и глубоко: ваниль, карамель, сливочный шоколад, кокос и тоффи; дальше — сушёный абрикос, цукаты, апельсиновая цедра, гвоздика и лёгкий оттенок коньячной бочки и сигарной коробки. Вкус хорошо собран — без резких краёв и лишней сладости, с долгим коньячным следом двойной выдержки.
Вкус
Тело среднеплотное, текстура шёлковисто-сливочная, ванильно-тоффи основа; вкус строится на ванили, мягкой карамели, кокосовой стружке и сушёных фруктах, дальше — апельсиновая цедра, корица, мускат и лёгкая дубовая горечь. Сладость собрана, спирт мягкий, без резких краёв. Послевкусие длинное, сливочно-пряное, с фирменным коньячным следом: тёплая древесная пряность и долгий ванильно-фруктовый шлейф двойной выдержки в бочках Pierre Ferrand.
Производство
Купаж выдержанных карибских ромов (12–20 лет) с финишем в коньячных бочках Pierre Ferrand в Шаранте (Франция). Лимитированный выпуск.
О бренде
Planteray 20th Anniversary — флагманский купаж дома Maison Ferrand (Шарант, Франция). Его создал мастер купажа Александр Габриэль — к 20-летию своей работы с коньячным домом Pierre Ferrand, который он возглавил в 1989 году. С тех пор бутылка стала одной из самых узнаваемых в категории карибского рома. В основе — фирменный приём Plantation, «двойная выдержка»: ромы сначала выдерживаются на родине в тропическом климате (в основном на West Indies Rum Distillery на Барбадосе, часть — с других карибских винокурен) от 12 до 20 лет в бывших бурбонных бочках, а затем едут в Шарант на финиш в малых коньячных бочках Pierre Ferrand под наблюдением Габриэля. Прохладный европейский климат замедляет окисление и добавляет купажу кремовую текстуру, ванильно-фруктовую сложность и лёгкий коньячный оттенок в послевкусии — фирменный почерк бренда. На рубеже 2000-х–2010-х 20th Anniversary вошёл в карты баров Maison Premiere, Death & Co, The Aviary, Connaught Bar, получил обзоры в Punch, Imbibe, Difford's Guide и The Spirits Business. За стойкой это главный образец стиля «карибский ром с европейским финишем» — в паре с прямой карибской выдержкой без такого приёма.
История
История Planteray 20th Anniversary связана с домом Maison Ferrand и его руководителем Александром Габриэлем. Габриэль возглавил коньячный дом Pierre Ferrand в 1989 году и за следующее десятилетие сделал его заметным производителем коньяка. К 20-летию своей работы он создал купажный карибский ром с финишем в коньячных бочках Pierre Ferrand — так родилась линия Plantation, и её флагманом стал 20th Anniversary. В 2000-х Planteray Rum выросла в одну из крупнейших независимых ромовых линеек в мире — с десятками версий: односортовых, винтажных и купажных, в том числе по отдельным странам (Барбадос, Тринидад, Ямайка, Гайана). 20th Anniversary остался флагманом. Об отказе от названия Plantation из-за колониальных ассоциаций дом объявил в 2020 году, а в январе 2024-го линейка разом стала называться Planteray; 20th Anniversary при этом сохранил классическое название и оформление — и по сей день считается визитной карточкой стиля «карибский ром с европейским финишем».
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Maison Ferrand
, чтобы оценить и сохранить.