Ром / Кашаса · Барбадос
Plantation Original Dark
Plantation Original Dark — тёмный купажированный ром французского дома Maison Ferrand, прошедший двойную выдержку: сначала в тропиках в бочках из-под бурбона, потом во Франции — в бочках из-под коньяка Ferrand. Доступная точка входа в фирменный метод Plantation: карибская основа плюс французская выдержка.
- Страна
- Барбадос
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Первичная выдержка в тропических бочках из-под бурбона; финишная выдержка в бочках из-под коньяка Ferrand во Франции.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Maison Ferrand
Аромат
Пахнет ванилью, карамелью, тёмными фруктами и шоколадом; на фоне — тонкая дубовая сладость и лёгкий коньячный оттенок.
Вкус
Мягкий, округлый вкус: карамель, ваниль, тёмные фрукты и деликатное дубово-коньячное послевкусие. Двойная выдержка даёт рому необычную для этой ценовой категории элегантность.
Производство
Купаж карибских ромов: сначала выдержка в бочках из-под бурбона в тропиках, затем финишная выдержка в коньячных бочках Pierre Ferrand во Франции — двойное созревание.
О бренде
Original Dark — базовый тёмный ром линейки Plantation (бренд с недавнего времени называется Planteray) от коньячного дома Maison Ferrand. Это купаж колонных и pot still ромов с Барбадоса и Ямайки, который проходит двойную выдержку: сначала в сильно обожжённых бочках из-под американского бурбона в тропическом климате Карибского бассейна, затем — в бочках из-под коньяка Ferrand средней обжарки в Шаранте (Франция). Умеренный французский климат медленно добавляет рому ваниль, сухофрукты и мягкую виноградную сладость от коньячных бочек. Тёмный цвет — от выдержки, без карамельного красителя. Во вкусе — карамель, ваниль, тёмные фрукты и деликатный коньячный оттенок. Original Dark часто становится первым знакомством гостя с концепцией двойной выдержки Plantation; ром хорошо продаётся во Франции, Германии, Бельгии и России и получал первое место на конкурсе Rum Masters в 2019 и 2020 годах.
История
Идею воплотил Александр Габриэль — владелец Maison Ferrand: ром, сделанный с коньячной экспертизой и французской культурой дубовой выдержки. С 1990-х годов Maison Ferrand выстраивал партнёрства с карибскими винокурнями — прежде всего с Foursquare (Барбадос) и Long Pond (Ямайка). Original Dark стал доступным флагманом тёмного стиля в портфеле — он объясняет идею всей линейки: карибская основа плюс французская выдержка. Подход оказался успешным: Plantation быстро стал одним из узнаваемых ромовых брендов в Европе. Владельцем бренда всё это время остаётся Maison Ferrand Александра Габриэля — на этом и держится устойчивость производственных партнёрств.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Maison Ferrand
, чтобы оценить и сохранить.