Джины · Англия, Лондон
Sipsmith Orange & Cacao Gin
Зимний ароматизированный джин Sipsmith с севильским апельсином и какао — отсылка к британской рождественской традиции chocolate orange и десертным коктейлям.
- Страна
- Англия, Лондон
- Крепость
- 40,0%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- База Sipsmith London Dry, цедра севильского апельсина, цветок апельсина и какао-бобы; сладость даёт увеличенная доля корня солодки, а не сахар
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Тёплый горький апельсин и какао-боб с тонами тёмного шоколада; ассоциация с английской chocolate-orange-конфетой и марокканским апельсиновым ликёром; глубже — пряный кориандр и кардамон базы
Вкус
Сочная апельсиновая атака, переходящая в кремовую какаовую горчинку; полусладкий, средней плотности; финал — сухой какао-бобовый с долгим цитрусовым хвостом
Производство
Sipsmith с апельсином и какао: цветок апельсина и какао-бобы перегоняют, затем настаивают со свежей апельсиновой цедрой. Природную сладость даёт увеличенная доля корня солодки — старый приём подслащивания джина без сахара.
О бренде
Sipsmith Orange & Cacao — зимняя позиция в ароматизированный линейке бренда, построенная вокруг узнаваемой британской пары «апельсин и шоколад» — от рождественской конфеты chocolate orange до классических десертных коктейлей с темным какао. На базе флагманского London Dry мастер-команда мацерирует цедру севильского апельсина и какао-бобы, балансируя вкус до полусладкой, но не приторной текстуры. Сладость даёт корень солодки, а не сахар. Финальная крепость — 40%, что позволяет использовать продукт в коктейлях наравне с обычным джином. Бутылка повторяет минималистичный дизайн линейки Sipsmith с тёмно-оранжевой акцентной этикеткой. Релиз ориентирован на осенне-зимний сезон и десертную карту, дополняя Sloe Gin как зимний ароматизированный вариант.
История
Orange & Cacao появился в линейке Sipsmith в рамках расширения ароматизированный коллекции — наряду с Lemon Drizzle (летняя позиция) и Strawberry Smash. Концепция пары апельсин-какао имеет глубокие британские рождественские корни: chocolate orange (марка Terry's с 1932 года) — один из самых узнаваемых праздничных конфетных продуктов Британии. На коктейльной стороне пара «темное какао + цитрус» отсылает к классическим десертным коктейлям 1920–1930-х годов и к итальянской традиции амаро. Дистилляция ведётся в Чизике под руководством мастера-дистиллятора Джареда Брауна. С 2016 года бренд в портфеле Suntory Global Spirits. Orange & Cacao продаётся как сезонный осенне-зимний продукт, дополняя Sloe Gin в зимней ротации.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.