Водка · США
Skyy Vodka
Американская водка из Сан-Франциско, придуманная изобретателем Морисом Кэнбаром в 1992 году как попытка сделать спирт с минимальным похмельным эффектом. Проходит четырёхкратную дистилляцию и трёхступенчатую фильтрацию — отсюда репутация «самой чистой» водки в категории. С 2006 года на 100% принадлежит Campari Group. Универсальный вариант для шотов, лонгов и классических водочных коктейлей.
- Страна
- США
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерно (100% американская зимняя пшеница)
- Компания
- Campari Group
Аромат
Чистый, нейтральный, лёгкие хлебные и едва уловимые цитрусовые оттенки
Вкус
Мягкий, гладкий, без выраженной жгучести за счёт глубокой очистки; лёгкое сладковатое зерновое послевкусие
Производство
Основа — зерновой спирт из 100% американской зимней пшеницы. Спирт проходит четырёхкратную дистилляцию в колонных аппаратах, после чего подвергается трёхступенчатой фильтрации — эта комбинация легла в основу оригинального маркетингового заявления бренда «quadruple distilled, triple filtered» и задумывалась основателем как способ снижения содержания конгенеров. Готовый дистиллят не выдерживается и разливается сразу после фильтрации и купажирования с водой (с 2021 года бренд заявляет об использовании воды с добавлением «тихоокеанских минералов»). Производство ведётся в США под контролем Campari America.
О бренде
SKYY Vodka была создана в 1992 году в Сан-Франциско предпринимателем и изобретателем Морисом Кэнбаром (Maurice Kanbar). По распространённой и неоднократно повторяемой версии, идея возникла после того, как Кэнбар страдал от сильного похмелья после коктейлей и узнал от знакомого врача о конгенерах — побочных продуктах дистилляции, усиливающих похмельный синдром. Отталкиваясь от этого, он поставил задачу получить максимально очищенный дистиллят: зерновой спирт из американской пшеницы проходит четыре дистилляции в колонных аппаратах и затем трёхступенчатую фильтрацию. Бренд с самого начала строился вокруг узнаваемой ярко-синей бутылки и позиционирования «чистого» продукта для коктейльной культуры. Начинал Кэнбар буквально с продаж из собственной квартиры, обходя бары и рестораны Сан-Франциско. Сегодня SKYY — часть портфеля Campari Group, после реформуляции 2021 года в рецептуру добавлена вода с «тихоокеанскими минералами» — как заявляет бренд, из прибрежных вод у Сан-Франциско.
История
История SKYY началась в 1992 году, когда изобретатель Морис Кэнбар вывел на рынок водку, позиционируемую как первая четырежды дистиллированная и трижды отфильтрованная. Отношения с Campari Group развивались поэтапно: в 1998 году итальянская компания получила миноритарную долю и права на дистрибуцию SKYY по всему миру, кроме США (в обмен Skyy Spirits LLC стала дистрибьютором портфеля Campari в Штатах). В декабре 2001 года Campari объявила о сделке, доведшей её долю до 58,9% и сделавшей компанию контролирующим акционером; в феврале 2005 года доля выросла до 89%, а в 2006 году Campari выкупила оставшиеся проценты и стала единственным владельцем. Отметим: собственная страница истории бренда на skyyvodka.com называет более раннюю дату — «в 1996 году SKYY присоединилась к Gruppo Campari», что расходится с датировкой в официальных пресс-релизах и биржевых материалах самой Campari Group; для карточки как более авторитетные источники использованы именно корпоративные пресс-релизы Campari.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Campari Group
, чтобы оценить и сохранить.