Американский виски · США, Западная Виргиния
Smooth Ambler Old Scout
Smooth Ambler Old Scout — флагман винокурни из Западной Виргинии: высокоржаной бурбон крепостью 49,5 %. Линейка Old Scout собирается из закупленного спирта, который дом отбирает и разливает без снижения крепости.
- Страна
- США, Западная Виргиния
- Крепость
- 49,5%
- Выдержка
- В новых обожжённых бочках американского дуба.
- Сырьё
- Кукуруза, рожь, соложёный ячмень (высокая доля ржи)
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Ржаная пряность и тёмная вишня, за ними карамель, корица и ваниль.
Вкус
Плотный, пряный: ржаная специя, карамель, корица, дуб и обжиг; сладость уходит в коричневый сахар.
Производство
Высокоржаной зерновой состав: 60 % кукурузы, 36 % ржи, 4 % соложёного ячменя. Выдержка в новых обожжённых бочках американского дуба. Розлив 49,5 % (99 proof); отдельные партии выходят бочковой крепостью, без снижения водой.
О бренде
Smooth Ambler Old Scout — высокоржаной стрейт-бурбон крепостью 49,5 % (99 proof). Зерновой состав — 60 % кукурузы, 36 % ржи и 4 % солода: доля ржи здесь вдвое выше, чем у обычного бурбона, отсюда пряный, перечный характер. Дом честно разделяет три линейки. Old Scout — всегда закупленный спирт: винокурня отбирает бочки на стороне, но разливает под своим именем. Contradiction (46 %) смешивает закупленное с собственной перегонкой. Big Level — уже полностью свой пшеничный бурбон. Кроме виски дом делает джин и водку.
История
Smooth Ambler появилась в 2009 году в Максуэлтоне — посёлке в округе Гринбрайер, в Аппалачах Западной Виргинии. Основали её Таг Гэлиэн и Джон Литтл. Собственная выдержка требует лет, поэтому дом с самого начала пошёл двумя путями сразу: гнал своё и параллельно отбирал чужие бочки под маркой Old Scout, не скрывая, что спирт закупной. Такая честность и сделала имя: Old Scout стал линейкой, ради которой винокурню и знают. В 2016 году бренд вошёл в Pernod Ricard.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.