Японский виски · Япония
The Chita Single Grain
The Chita Single Grain — флагманский японский single grain концерна Suntory с дистиллерии Чита; лёгкий и мягкий актуальный NAS-релиз, зерновая основа купажей Toki и Hibiki, эталонная база для японского хайбола.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Бочки из-под вина, испанского и американского дуба.
- Сырьё
- Одинарный зерновой виски (single grain), основа — кукуруза
- Компания
- Suntory Global Spirits
Аромат
Мёд, ваниль, крем-брюле, цветочные тона и лёгкая мятная свежесть
Вкус
Мягкий, чистый и лёгкий: мёд, ваниль, лёгкая пряность и эстеровая сладость на шелковистой зерновой текстуре
Производство
Single grain на основе кукурузы с дистиллерии Чита (открыта в 1972), дистилляция на колоннах непрерывного действия. Несколько типов зернового дистиллята, выдержка в разнообразных бочках (в т.ч. из-под вина, испанского и американского дуба). Без указания возраста; служит зерновой основой купажей Toki и Hibiki.
О бренде
The Chita Single Grain — флагманский японский зерновой виски концерна Suntory, производимый на дистиллерии Тита (Chita) на одноимённом полуострове, открытой в 1972 году. В отличие от солодовых Ямадзаки и Хакусю, Чита выпускает single grain — виски на основе кукурузы, дистиллированный на колоннах непрерывного действия. Дистиллерия способна выпускать несколько типов зернового дистиллята (от «чистого» лёгкого до более плотного и ароматного), а выдержка ведётся в разнообразных бочках, включая из-под вина, испанского и американского дуба. Именно зерновой виски Чита составляет мягкую, шелковистую основу купажей Suntory — Toki и Hibiki. Как самостоятельный релиз The Chita — это лёгкий, чистый и деликатный виски без указания возраста (NAS) с нотами мёда, ванили и цветов, задуманный прежде всего под японский хайбол и мидзувари. Suntory — японская компания, основанная Синдзиро Тории в 1899 году, крупнейший производитель виски в Японии.
История
История Suntory начинается в 1899 году, когда Синдзиро Тории открыл торговлю виноградными винами в Осаке. В 1923 году он основал первую в Японии солодовую дистиллерию в Ямадзаки, положив начало японской виски-индустрии. Зерновую дистиллерию Тита в 1972 году построил уже его сын Кэйдзо Садзи, второй президент компании. Тита стала «третьей опорой» производства Suntory наряду с солодовыми Ямадзаки и Хакусю: её лёгкий кукурузный single grain дал компании гибкую основу для купажирования. Долгие годы виски Чита существовал только как компонент бленда, но затем Suntory выпустила его как самостоятельный релиз The Chita, показав деликатную, «прозрачную» сторону японского зернового виски. В 2014 году Suntory приобрела американский бренд Beam, создав одного из крупнейших мировых производителей. Сегодня The Chita ценится как лёгкий хайбол-виски и как ключ к пониманию мастерства блендирования Suntory.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Suntory Global Spirits
, чтобы оценить и сохранить.