ARARAT Apricot

В 2019 году Ереванский коньячный завод представил напиток, в котором соединил два узнаваемых армянских вкуса — выдержанный виноградный спирт и спелый абрикос. В рюмке ARARAT Apricot они раскрываются по очереди. Сначала чувствуется свежий плод, затем сладкий вкус становится гуще и напоминает абрикосовый джем.

Начало фруктовой серии

Для дома это было продолжением работы с коньячными спиртами в новом направлении. Первая часть названия осталась знакомой, а слово Apricot на этикетке указывает на фруктовый выпуск крепостью 30%. Позднее завод объединил такие напитки в коллекцию Flavors. Когда представляли следующую новинку, кофейную, именно абрикосовую называли её предшественником.

⤢

Абрикос и коньячная основа

В российской продаже встречается подарочная бутылка объёмом 0,5 л с бокалом. Продавец указывает в составе натуральный абрикосовый экстракт. Дом в собственном описании подчёркивает другую деталь — сочетание аромата плода с коньячными тонами. К ним присоединяются лакрица и ваниль. Эти две ноты достаточно тонки, особенно если сразу добавить в бокал сок или много льда.

⤢

Золотой цвет в бокале

У Apricot золотистый цвет с янтарным отблеском. Марка предлагает попробовать его охлаждённым либо на льду. В первом случае легко различить переход от спелого фрукта к джему, во втором тающий лёд постепенно смягчает сладость. Абрикос дольше всего ощущается в послевкусии. По этому признаку выпуск можно отличить от более тёмного и кофейного ARARAT Coffee.

Одна часть к трём

Один из самых коротких рецептов завода соединяет 50 мл Apricot со 150 мл яблочного сока. Напитки смешивают сразу в высоком стакане и добавляют ломтики яблока и лайма. Яблочная кислинка даёт контраст джемовой сладости, а свежий лайм слышен прежде всего у края бокала. Такой хайбол позволяет показать абрикос без сиропов и дополнительного фруктового ликёра.

Источники

araratbrandy.com · Декантер