Джины · Германия, Шварцвальд
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Немецкий джин из Шварцвальда с 47 ботаникалами — регулярно занимает верхние места в мировых рейтингах джина и считается одним из самых сложных по составу.
DI 2025 — №3 trending gin
- Страна
- Германия, Шварцвальд
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Нейтральный спирт из французской патоки и 47 ботаникалов: можжевельник, брусника, лимонная вербена, ревень, мускат и многие другие
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Сложный: лесная свежесть, смола, ягоды, пряные специи, цитрус, цветы.
Вкус
Богатый, многогранный: 47 ботаникалов дают сложный вкус — пряность, цитрус, ягоды, смола; послевкусие долгое.
Производство
Шварцвальдский джин из 47 ботаникалов (отсюда название), включая местные шварцвальдские — бруснику и еловые побеги. Настаивание 36 часов, затем дистилляция. Часть ботаникалов — из Шварцвальда, часть — по всему миру; также в составе имбирь и перец.
О бренде
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin делает дистиллерия Black Forest Distillers GmbH в посёлке Лоссбург (район 24-Хёфе), Баден-Вюртемберг. В основе легенды бренда — история британского офицера ВВС Монтгомери Коллинза, который после Второй мировой войны остался в Шварцвальде и придумал рецепт джина из 47 ботаникалов. Число 47 — это и количество ботаникалов, и крепость напитка. Из 47 ингредиентов заметная часть — местные, шварцвальдские: можжевельник, брусника, лесной ягель, лимонная вербена. К ним добавляют экзотические пряности и цитрусы со всего мира. Дистилляция идёт партиями, в небольших медных кубах. Monkey 47 регулярно занимает первые места в мировых рейтингах джинов и считается одним из самых коллекционируемых напитков в категории. С 2020 года бренд полностью принадлежит Pernod Ricard.
История
Легенда о «дикой обезьяне»: маркетинг с открытым забралом
История Монтгомери Коллинза — фирменная легенда, а не проверенный факт: сама компания и независимые источники подают её с оговорками «по легенде», «согласно преданию». Реальные создатели бренда — Александр Штайн и Кристоф Келлер, запустившие Monkey 47 в 2010 году спустя два года разработки рецепта.
Моя базовая идея — делать джин вне нормы. Я не хочу просто производить алкоголь, я хочу создавать ароматические миры через ароматы (Александр Штайн, основатель Monkey 47)
Анатомия купажа: треть — из леса за окном
47 ботанических компонентов и 47% крепости — фирменное совпадение цифр. Около трети ингредиентов родом из Шварцвальда, включая бруснику. Но не всё локально: даже можжевельник Штайн предпочёл тосканский и хорватский — южное солнце делает ягоды ароматнее.
От аптечного флакона до Pernod Ricard
Фирменная бутылка 0,5 л с тёмным стеклом и перфорированной этикеткой отсылает к старым аптечным флаконам. В 2016 году Pernod Ricard выкупила контрольный пакет Black Forest Distillers, а в 2020-м — стала единственным владельцем бренда.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.