Бренды
262Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
The Bitter Truth Black Cherry Bitters
The Bitter Truth Black Cherry Bitters — немецкие биттеры на тёмной вишне морелло с нотами рутбира, лакрицы и бобов тонка. Дань исторической балтиморской марке; для Манхэттен, Олд Фэшионед и вишнёвых твистов классики.
The Bitter Truth Hazy Hops Bitters
The Bitter Truth Hazy Hops Bitters — немецкий биттер на баварском хмеле, чае, сухофруктах и карибском роме. Хмелево-цитрусовый вкус в стиле ИПА — для пивных и цитрусовых миксов, для Негрони, Манхэттен и Джин-тоник.
The Bitter Truth Olive Bitters
The Bitter Truth Olive Bitters — немецкие савори-биттеры на зелёных и чёрных оливках с рассолом, чесноком и средиземноморскими травами. Создан для Dirty Martini; топ-номинант Spirited Awards 2017 и Mixology Bar Awards 2018.
The Bitter Truth Peach Bitters
The Bitter Truth Peach Bitters — немецкие фруктовые биттеры на натуральном персике с цитрусом и миндалём. Возрождение популярного биттера XIX века; для персикового Олд Фэшионед, Fox River и Derby Cocktail.
The Bitter Truth Elderflower Liqueur
The Bitter Truth Elderflower Liqueur — немецкий цветочный ликёр из бузины (22%). Мёд, айва и виноград на бузинной основе; база для Hugo, спритцев и игристых лонгов. Подаётся порцией, а не каплями.
The Bitter Truth Violet Liqueur
The Bitter Truth Violet Liqueur — немецкий фиалковый ликёр крепостью 22%, в традиции крем-де-виолет (классических французских фиалковых ликёров). Пармская фиалка, лесные ягоды, ваниль; нужен для классики — Авиэйшн и Blue Moon, даёт коктейлю сине-фиолетовый цвет.
The Bitter Truth Golden Falernum
The Bitter Truth Golden Falernum — немецкий тики-ликёр (18%) на карибском роме: лайм, имбирь, гвоздика, миндаль и душистый перец. Рабочая лошадка тики-карты — Зомби, Corn'n'Oil; подаётся порцией.
The Bitter Truth Pimento Dram
The Bitter Truth Pimento Dram — немецкий ликёр из душистого перца, крепость 22%, на ямайском роме. Гвоздика, корица, мускат и перец; работает в тики и зимней классике — Lion's Tail, Нуи Нуи. Наливают дозой, не каплями.
Marie Brizard Amaretto
Marie Brizard Amaretto — миндально-косточковый ликёр бордоского дома Marie Brizard из коллекции EXCELLENCE, крепость 23%.
Marie Brizard Blue Curaçao
Marie Brizard Blue Curaçao — синий апельсиновый ликёр коллекции EXCELLENCE на горьких гаитянских апельсинах и испанской цедре, крепость 23%.
Marie Brizard Elderflower
Marie Brizard Elderflower (Fleur de Sureau) — ликёр коллекции EXCELLENCE с нотами цветков бузины, крепость 20%.
Marie Brizard Lychee
Marie Brizard Lychee (Litchi) — ликёр коллекции EXCELLENCE на соке китайского личи, крепость 20%.
Marie Brizard Green Melon
Marie Brizard Green Melon (Melon Vert) — ликёр зелёной дыни коллекции EXCELLENCE, крепость 17%.
Marie Brizard Strawberry
Marie Brizard Strawberry (Fraise) — клубничный ликёр коллекции EXCELLENCE на настое клубники, крепость 18%.
Marie Brizard Raspberry
Marie Brizard Raspberry (Framboise) — малиновый ликёр коллекции EXCELLENCE на бургундской малине, крепость 15%.
Marie Brizard Coffee
Marie Brizard Coffee (Café) — кофейный ликёр коллекции EXCELLENCE на колумбийской арабике, крепость 20%.
Marie Brizard Blackcurrant
Marie Brizard Blackcurrant (Cassis) — черносмородиновый ликёр коллекции EXCELLENCE на настое и концентрированном соке чёрной смородины, крепость 15%.
Marie Brizard Apry
Marie Brizard Apry — абрикосовый ликёр коллекции HEROES, созданный, по этикетке, в 1896 году: абрикосовые спирты и настои с коньяком Gautier и ромом с Мартиники, крепость 20,5%.
Marie Brizard Jolie Cherry
Marie Brizard Jolie Cherry — вишнёвый ликёр коллекции HEROES, созданный, по этикетке, в 1894 году, крепость 24%. В продаже встречается и под названием Cherry Brandy.
Marie Brizard Mint's
Marie Brizard Mint's — зелёный мятный ликёр коллекции CRÈMES & MODERN LIQUEURS со вкусом перечной мяты, крепость 21%.
Lamonica Triple Sec
Lamonica Triple Sec — апельсиновый ликёр типа трипл сек марки Lamonica группы «Ладога», 40%, бутылка 850 мл.
Branca Menta
Branca Menta (в Италии пишут Brancamenta) — мятная версия Fernet-Branca от Fratelli Branca, появившаяся в 1960-х годах. Слаще и легче оригинала: большинство продавцов указывают 28% против 39% у Fernet-Branca. Подают очень холодным или со льдом и в длинных коктейлях: Mintonic с тоником и Branca Sprite со спрайтом.