Каталог · спиртное
Бренды
57Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Green Spot Château Montelena
ИрландияGreen Spot Château Montelena — версия классического Green Spot с калифорнийской винной довыдержкой: single pot still, дополнительно выдержанный в бочках из-под зинфанделя напской винодельни Château Montelena. Зинфандель даёт джемовую тёмную ягоду, ежевику и пряную сладость — насыщеннее и «спелее», чем у бордоской версии Léoville Barton. Ирландско-калифорнийская пара для дегустации в чистом виде.
Jameson Caskmates IPA Edition
ИрландияJameson Caskmates IPA Edition — постоянный релиз линейки Caskmates, парный к Stout Edition: Jameson Original довыдерживается в бочках из-под ирландского крафтового IPA, беря от хмелевого пива цитрусово-хмелевую горчинку поверх фирменной мягкости.
Redbreast 12 Year Old Cask Strength
ИрландияRedbreast 12 Year Old Cask Strength — бочковая версия флагманского single pot still (перегонка в одном медном кубе из соложёного и несоложёного ячменя — «одиночный пот-стилл»): та же рецептура, что у Redbreast 12, но без разбавления водой и без охлаждённой фильтрации. Крепость плавает от партии к партии: у батча B1/19 — 54,6%, у B2/19 — 58,6%.
Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish
ИрландияTullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish входит в линейку: фирменный тройной купаж дображивает в бочках из-под карибского демерара-рома, набирая сладость коричневого сахара, ванили и тропических фруктов.
Writers' Tears Red Head
ИрландияWriters' Tears Red Head — самая хересная версия линейки: чистый односолодовый виски, полностью выдержанный в бочках из-под хереса Oloroso, крепость 46%, без охлаждённой фильтрации. Во вкусе — ягоды, орех, сухофрукты и тёмный шоколад; пьётся в чистом виде, для неспешной дегустации.
Writers' Tears Double Oak
ИрландияWriters' Tears Double Oak — постоянная версия виски дома Walsh Whiskey на основе Copper Pot: купаж single pot still (перегонка в одном медном кубе из соложёного и несоложёного ячменя) и односолодового виски. Двойная выдержка — бочки из-под бурбона, затем французский дуб из-под коньяка — и крепость 46% дают более плотный, зрелый, «дубовый» вкус, чем у базовой версии. Пить лучше в чистом виде.
Midleton Very Rare
Ирландия, Каунти-КоркMidleton Very Rare — вершина ирландского виски, ежегодный винтажный релиз винокурни Midleton (Каунти-Корк). Впервые выпущен в 1984 году мастером-дистиллером Барри Крокеттом. Каждый выпуск — купаж отборных выдержанных pot still и зерновых виски, который мастер-дистиллер отбирает вручную; выходит в нумерованном декантере с его подписью. Эталон люксового ирландского виски.
The Sexton
Северная Ирландия, Каунти-АнтримThe Sexton — ирландский солодовый виски из графства Антрим (Северная Ирландия), тройной перегонки, полностью выдержанный в бочках из-под хереса олоросо. Узнаваемая шестиугольная чёрная бутылка. Вкус насыщенный, сладко-ореховый, с фирменной ирландской мягкостью. Выпущен в 2017 году компанией Proximo Spirits.
Knappogue Castle
Ирландия, Каунти-КлэрKnappogue Castle — ирландский солодовый виски, известный винтажными датированными релизами: винтаж 1951 года и возрастные версии 12, 14, 16 лет. Назван в честь замка XV века в графстве Клэр, который восстановила американская семья Эндрюс. Тройная перегонка, выдержка в бочках из-под бурбона. Вкус — медово-солодовый, элегантный и лёгкий.