Каталог · спиртное
Бренды
180Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Olmeca Tezón Blanco
Мексика, ХалискоOlmeca Tezón Blanco — снятый с производства суббренд Olmeca (Pernod Ricard) с более традиционным производством: агаву запекают в кирпичных печах и измельчают тахоной — каменным жерновом. Это отличает Tezón от базовой линейки Olmeca, которая делается промышленными методами.
Olmeca Tezón Reposado
Мексика, ХалискоOlmeca Tezón Reposado — выдержанная версия снятого с производства суббренда Tezón (Olmeca/Pernod Ricard): традиционное производство с тахоной плюс выдержка в бочке. Хороший вариант для гостей, которые хотят традиционную текилу помягче.
Olmeca Tezón Añejo
Мексика, ХалискоOlmeca Tezón Añejo — выдержанная версия снятой с производства линейки Tezón: около 18 месяцев в бочке. Вкус богатый и тёплый — хороший вариант для гостей, которые любят выдержанные текилы в стиле коньяка или бурбона.
Patrón Silver
Мексика, ХалискоPatrón Silver — флагманская невыдержанная текила бренда Patrón, который в 1990–2000-х заново определил категорию дорогой текилы — как напиток для медленной дегустации, а не «шот на вечеринке». Делают её из отборной голубой агавы, перегоняют в медных кубах, бутылки — ручного стеклодувного производства с индивидуальным номером.
Patrón Reposado
Мексика, ХалискоPatrón Reposado — версия с выдержкой в фирменном купаже нескольких видов бочек: баланс между свежестью Silver и глубиной Añejo.
Patrón Añejo
Мексика, ХалискоPatrón Añejo — выдержанная версия бренда с необычным купажом из трёх пород дуба: американский, французский, венгерский. Для медленной дегустации, но также встречается в барах как полочная позиция для взыскательных гостей.
Patrón XO Café
Мексика, ХалискоPatrón XO Café — кофейный ликёр на основе текилы Patrón Silver и натурального кофе арабика. Формально это ликёр, а не чистая текила, но он входит в линейку Patrón и часто используется в коктейлях.
Pelotón de la Muerte Mezcal
Мексика, ОахакаPelotón de la Muerte — молодой (joven) кустарный мескаль из Тлаколулы, Оахака, сделан из агавы Эспадин полностью традиционным способом. Название («Расстрельный отряд») и символика бренда отсылают к войне за независимость Мексики — расстрелу священника-повстанца Мигеля Идальго в 1811 году. Бренд ориентирован на использование в коктейлях.
Pueblo Viejo Tequila
Мексика, ХалискоPueblo Viejo — текила из 100% голубой агавы с дистиллерии San Matias de Jalisco в Лос-Альтос, Халиско: одна из старейших текильных марок Мексики и флагманский продукт этой винокурни. Продаётся на мексиканском рынке и экспортируется в Европу и Россию.
Rooster Rojo Ananas (Ананас)
Мексика, ХалискоRooster Rojo Ananas — текила из 100% голубой агавы с натуральным ароматом ананаса от Amber Beverage Group (Латвия). Ароматизированная версия для коктейлей, рассчитанная на молодую аудиторию.
Rooster Rojo Reposado
Мексика, ХалискоRooster Rojo Reposado — версия бренда Rooster Rojo (Amber Beverage Group) с выдержкой 6 месяцев, из 100% голубой агавы. Основная «взрослая» позиция линейки — для гостей, которые любят мягкий выдержанный вкус.
Sotol Ono
Мексика, ЧиуауаSotol Ono — мексиканский сотол из штата Чиуауа: его делают из дикорастущего дазилириона (растение, похожее на агаву, но другого рода). Сотол — самостоятельная категория мексиканских дистиллятов: с 2002 года действует её собственное наименование происхождения DO Sotol, и категория принципиально отличается от текилы и мескаля.
Tier Mezcal
Мексика, ОахакаTier — ремесленный мескаль из Миауатлан-де-Порфирио-Диас (Оахака) от семейного дома Grupo Destilados de Agave Tier. Эспадин собирают вручную, а после перегонки мескаль четыре месяца отдыхает в американском дубе — отсюда сглаженный дым.
Zignum Mezcal Joven
Мексика, ОахакаZignum — один из первых мескалей, которые изначально делали с расчётом на коктейльную карту и широкую аудиторию. Производит его Casa Armando Guillermo Prieto (CAGP) — по данным компании, крупнейший производитель мескаля в Мексике. Joven — базовая, невыдержанная версия линейки, с мягким и доступным вкусом.
Zignum Mezcal Reposado
Мексика, ОахакаZignum Reposado — выдержанная версия мескальной линейки Zignum (CAGP), с ванильными и карамельными тонами от бочки. Сохраняет фирменный мягкий и доступный вкус Zignum, но добавляет дубовую сложность.
Zignum Mezcal Añejo
Мексика, ОахакаZignum Añejo — выдержанная версия линейки Zignum (CAGP): 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Подходит для неспешной дегустации как доступная альтернатива дорогим выдержанным мескалям.
Convite Tobalá
Мексика, ОахакаConvite Tobalá — мескаль из дикой агавы Тобалá (Agave potatorum), которая растёт 12 лет. Крепость 46%, joven (без выдержки). Производство — в Сан-Балтасар-Гелавила, у мескалеро Косме «Тучо» Эрнандеса. Тобалá — одна из самых узнаваемых диких агав в мире мескаля; Convite — заметный производитель категории.
Convite Tepextate
Мексика, ОахакаConvite Tepextate — мескаль из дикой агавы Tepextate (Agave marmorata), которая растёт до 20 лет. Крепость 46%, категория Joven (без выдержки). В индустрии её называют «Чёрным трюфелем мескальных агав» — за неповторимый земляной и пряный вкус. Один из самых редких и долгорастущих сортов агавы в категории.
Convite Ensamble Silvestre
Мексика, ОахакаConvite Ensamble Silvestre — купаж пяти диких сортов агавы (Tepextate, Tobalá, Madrecuishe, Lumbre, Tobasiche; иногда добавляют Coyote). Золотая медаль Concours Mondial de Bruxelles 2018, премия «Лучший ансамбль» 2020. Цветочно-травяной вкус, который производитель сравнивает с «алтарём цветов».
Convite Pechuga
Мексика, ОахакаConvite Pechuga — праздничный мескаль с необычной техникой: во время второй перегонки в куб с уже готовым Espadín подвешивают яблоки, груши, техокоте (плоды мексиканского боярышника), ананасы и сырую индюшиную грудку. Сами продукты в спирт не попадают — в дистиллят впитываются только их пары. Результат — фруктово-пряный вкус, похожий на мескальную версию фруктового пунша.
Convite Coyote
Мексика, ОахакаConvite Coyote — мескаль из дикой агавы Coyote (Agave Americana), которая растёт 12 лет. Крепость 46%, joven (без выдержки). Вкус — перечная пряность и цветочные тона: для сравнения, у Tobalá вкус более фруктовый, у Tepextate — более земляной.
Convite Jabalí
Мексика, ОахакаConvite Jabalí — мескаль из дикой агавы Jabalí (Agave Convallis), которая растёт 25 лет. Считается самой сложной агавой для дистилляции — даёт минимальный выход среди всех мескальных сортов. Крепость 46%, joven (без выдержки). Вкус земляно-дымный, сложный — для опытных любителей мескаля.
1800 Silver
Мексика, Халиско1800 Silver — базовая позиция линейки 1800 группы Casa Cuervo, выпущенной в 1970-е годы. Сделана из 100% голубой агавы в штате Халиско, дважды перегнана, крепость 40%. Узнаваема по трапециевидной бутылке. Рабочая бланко-текила барной карты.
1800 Reposado
Мексика, Халиско1800 Reposado — выдержанная текила линии 1800 компании Casa Cuervo. Не менее 6 месяцев в новых бочках — французского и американского дуба. Вкус — агава с бочковой сладостью. Хорошая база для Маргариты и текильного Олд Фэшна.