Каталог · спиртное
Бренды
180Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
400 Conejos Joven
Мексика, Оахака400 Conejos Joven — мескаль от Casa Cuervo для массовой коктейльной работы. Название отсылает к до-испанскому пантеону «400 кроликов» — богам опьянения и пульке. Сглаженный вкус эспадина, крепость 38%: сделан для коктейлей и для первого знакомства гостя с категорией.
Real Minero Largo
Мексика, ОахакаReal Minero Largo — мескаль из деревни Санта-Катарина-Минас (Оахака): здесь все мастера перегоняют в глиняных горшках — самой старой и самой ручной технике, её называют ансестральной. Дом основал дон Лоренсо Анхелес, сейчас во главе — его дочь, Грасиэла Анхелес Карреньо. Largo — разновидность агавы Karwinskii.
Don Mateo de la Sierra Cupreata
Мексика, МичоаканDon Mateo de la Sierra Cupreata — традиционный семейный мескаль из Мичоакана, который делает семья Вьейра уже несколько поколений подряд. Вместе с La Luna представляет мичоаканскую школу Cupreata — земляной, травянистый вкус, непохожий на оахаканский. Крепость 46%, перегонка в меди, запекание на дровах. На экспорт идёт через американского импортёра Skurnik Wines & Spirits.
Mezcal Ojo de Tigre
Мексика, ОахакаMezcal Ojo de Tigre — современный купажный мескаль (ensamble), который в 2018 году создали актёр Luis Gerardo Méndez и дом Casa Lumbre. Купаж Espadín (Оахака) и Tobalá (Пуэбла) даёт удобную для коктейлей базу с более сложным вкусом. Имя «Глаз тигра» отсылает к полудрагоценному камню тигровый глаз — традиционному амулету удачи и защиты.
Banhez Joven Espadín
Мексика, ОахакаBanhez Joven Espadín — мескаль кооператива Banhez, который объединяет больше 30 семей-производителей в Сан-Мигель-Эхутла (Оахака). Кооперативная модель даёт стабильное качество и доступную цену; иногда в купаж к Espadín подмешивают немного Barril (Karwinskii) — для сложности вкуса. Крепость 40%, рабочая база коктейльной программы.
Hacienda de Chihuahua Sotol
Мексика, ЧиуауаHacienda de Chihuahua — один из главных легальных производителей сотоля в штате Чиуауа; категория сотоль получила официальный статус DO в 2002 году. Делают не из агавы, а из дикорастущего дазилириона — отсюда травянисто-ореховый вкус, непохожий на мескаль. Базовая версия, Sotol Plata, — крепость 38%, хорошая точка входа в категорию.
Sotol Por Siempre
Мексика, ЧиуауаSotol Por Siempre — ремесленный Sotol из Чиуауа: малые партии, перегонка в медных кубах, крепость 45% (выше, чем у массовых Sotol). Вкус — землистый и травянистый, характерный; ближе по духу к артизанальному мескалю, чем к индустриальным Sotol. Дегустационная позиция, не барная база.
Bacanora Sunora
Мексика, СонораBacanora Sunora — один из немногих легальных экспортных брендов баканоры, агавового спирта штата Сонора (статус DO — географический знак происхождения — с 2000 года). Делают из соноранской агавы пасифика, пиньи запекают в каменных печах по традиционной технологии. Вкус сухой и дымный — отдельная категория от оахакского мескаля.
Yuu Baal Espadín
Мексика, ОахакаYuu Baal Espadín — флагманская молодая версия оахаканского кооператива Yuu Baal (Сан-Балтасар-Гелависиа). Делается из агавы Espadín: традиционный обжиг в каменных печах и двойная дистилляция в медных кубах. Крепость 40%; хороший вариант для входа в категорию мескаля в барной программе.
Komos Reposado Rosa
Мексика, Лос-АльтосKomos Reposado Rosa — текила из Лос-Альтоса, которую дополнительно выдерживают в бочках из-под французского красного вина: отсюда розовый цвет и ягодно-цветочный вкус. Бренд основали в 2020 году Ричард Беттс, мастер-сомелье (титул Master Sommelier), и Джо Марчезе, предприниматель из медиаиндустрии.
Patrón En Lalique Serie 1
Мексика, ХалискоPatrón En Lalique Serie 1 — Extra Añejo дома Patrón в лимитированном хрустальном декантере Lalique (500 экземпляров, 2015 год). Ассамбляж лучших бочек Hacienda Patrón с выдержкой не менее четырёх лет. Цена выпуска — около 7500 $ за декантер; чисто коллекционная позиция для церемониальной подачи.
Mijenta Blanco
Мексика, Лос-АльтосMijenta Blanco — флагманская молодая текила бренда Mijenta, который в 2020 году основали Майк Долан, Элис Сом и Хуан Коронадо вместе с мастером-текилерой Аной Марией Ромеро. Сертификат B Corporation (экологичное производство), горная текила из Лос-Альтоса (район Арандас).
Mijenta Reposado
Мексика, Лос-АльтосMijenta Reposado — текила репосадо бренда Mijenta, сертифицированного как B Corp (независимая сертификация социально и экологически ответственного бизнеса). Выдержка 6 месяцев в смеси из четырёх видов бочек — американский дуб, французский дуб, французская акация и вишнёвое дерево. Необычную мультибочковую программу разработала мастер-текилера Ана Мария Ромеро. Деликатный reposado из горной агавы Лос-Альтоса.
Cierto Tequila Reserve Collection Reposado
Мексика, Лос-АльтосCierto Tequila Reserve Collection Reposado — репосадо малых партий бренда Cierto, который в 2019 году основал венчурный инвестор Тодд Чаффи вместе с мастерами-дистилляторами Энрике Фонсекой и Серхио Мендосой. Reserve Collection — средний из трёх уровней линейки. Бренд собрал более 70 медалей San Francisco World Spirits Competition — один из самых наградных в категории текилы.
José Cuervo Especial
МексикаJosé Cuervo Especial — текила mixto крепостью 40% от старейшего документированного производителя текилы. Линейка — Silver (без выдержки) и Gold, купаж, где часть дистиллята выдержана (категория joven).
Sierra Tequila
МексикаSierra Tequila — массовая текила крепостью 38%, с винокурни Destilerías Sierra в Гвадалахаре; узнаваема по красной шляпе-сомбреро на пробке.
Camino Real
МексикаCamino Real — доступная текила mixto (не менее 51% сахаров голубой агавы, остальное — другие сахара) из Халиско, крепость около 35%; на постсоветском рынке известна в версиях Blanco/Silver и Gold.
Herradura
МексикаHerradura — текила «100% голубая агава» крепостью 40%, с винокурни Casa Herradura в Аматитане (NOM-1119); основана в 1870 году, принадлежит Brown-Forman.
El Jimador
МексикаEl Jimador — текила «100% голубая агава» крепостью 38% от Casa Herradura (винокурня NOM-1119), на рынке с 1994 года; рабочая текила в портфеле Brown-Forman.
Marca Negra
МексикаMarca Negra — независимый мексиканский проект: собирает мескаль терруарного стиля (вкус зависит от места и способа производства) из нескольких семейных паленке разных районов Оахаки. В портфеле — версии из агавы Эспадин, Тепестате и купаж Ensamble. В России дистрибьютор — Roust.
Meteoro
МексикаMeteoro — мескаль (не текила, несмотря на размещение в текильной категории у дистрибьютора) joven из 100% агавы Эспадин, произведённый маэстро-мескалеро Петронило Росарио Альтамирано в Лас-Маргаритас, Оахака. Названа в честь легенды о метеорите, упавшем в этих местах. В России распространяется через Roust.
Lokita
МексикаLokita — мексиканская текила из голубой агавы сорта Вебер, выращенной в терруарах штата Халиско. Розничная версия на российском рынке — Lokita Puro Artesanal (100% агава). Линейка: Blanco (без выдержки) и Reposado (3 месяца в новом американском дубе).
Agavita
МексикаAgavita — мексиканская текила от кооператива Cooperativa Tequilera La Magdalena (штат Халиско, город Магдалена). Полный цикл — от выращивания голубой агавы до розлива — ведёт сам производитель. Линейка: Blanco и Gold. По розничным данным относится к категории mixto (не менее 51% агавы).
Maestro Dobel
МексикаТекила из 100% голубой агавы Вебера, созданная в 2008 году Хуаном Доминго Бекманном Легорретой — представителем 11-го поколения семьи Хосе Куэрво. Бренд считается пионером категории «кристалино»: выдержанной текилы, отфильтрованной до полной прозрачности. Производят на фабрике Casa Cuervo (NOM 1122) в штате Халиско.