Бренды

Blackadder — шотландский независимый разливщик, основанный в 1995 году Робином Тьюсеком (совместно с Джоном Ламондом). Фирменная линейка Raw Cask разливается без чилл-фильтрации и колера, с сохранением осадка бочки в бутылке — принципиальная позиция «виски как из бочки за баром в XIX веке».

Darrow

Darrow — первая собственная марка виски компании Roust, представленная в сентябре 2019 года. Купаж шотландских солодовых и зерновых спиртов (Highland, Speyside, Lowland), выдержанных не менее 3 лет в бочках из-под бурбона и хереса. С сентября 2022 года разливается в России; купаж по-прежнему собирают в Шотландии.

Nucky Thompson

Купажированный шотландский виски (Blended Scotch Whisky по маркировке) — совместный продукт шотландских и российских производителей: дистилляция и выдержка отборных солодовых и зерновых спиртов ведутся в Шотландии, а розлив под контролем группы ALVISA — на её заводе в Ставропольском крае. Название и образ отсылают к прообразу сериала «Подпольная империя» — Наки Томпсону (реальный прототип — Наки Джонсон, деятель эпохи сухого закона в США).

Glen Eagles

Купажированный солодовый виски (Blended Malt Scotch Whisky по маркировке) из портфеля ALVISA: по заявлению производителя, солодовые спирты шотландского происхождения выдерживаются 6 лет в бочках из американского дуба непосредственно на территории Шотландии под контролем шотландских специалистов на всех стадиях. Розлив готового купажа — на заводе ALVISA в Ставропольском крае.

RED&BLACK

Купажированный шотландский виски (Blended Scotch Whisky по маркировке) из портфеля ALVISA. По заявлению производителя, дистилляция и 3-летняя выдержка в 250-литровых бочках из американского дуба ведутся в Шотландии — с использованием зерновых дистиллятов, поставщиком которых называется компания Loch Lomond; по заявлению производителя, купаж разработал мастер-блендер Рон Уэлш. Розлив готового продукта — на заводе ALVISA в Ставропольском крае. Образ бренда обыгрывает контраст красного и чёрного и стиль Лондона 1970-х.

Tamnavulin

Tamnavulin — спейсайдский односолодовый шотландский виски; дистиллерия основана в 1966 году на берегу реки Ливет у подножия Кэрнгормских гор. Дистиллерия была законсервирована в 1995 году и вновь заработала в 2007-м под контролем United Spirits; самостоятельным брендом доступного односолодового виски с акцентом на бочковую доводку Whyte & Mackay сделала Tamnavulin позже, перезапустив его в 2016 году.

Liathmor

Liathmor — шотландский купажированный виски (Blended Scotch Whisky), производимый в Шотландии по классической технологии из местного сырья с опытом дистилляционного дома Torres. Купаж включает около 20% односолодовых спиртов Спейсайда и зерновые спирты трёх- и пятилетней выдержки. На российский рынок выведен осенью 2024 года.

The Observatory Single Grain 20 YO

The Observatory — двадцатилетний шотландский зерновой виски из серии Signature Series. На этикетке дословно: «AGED 20 YEARS · SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY … DISTILLED AND BOTTLED IN SCOTLAND», крепость 40 %. Шелковисто-глубокий и элегантный, с нотами ванили, сливочного ириса и спелых летних ягод.

Highland Mist

Highland Mist — шотландский купажированный виски (Blended Scotch Whisky) производства Loch Lomond Group (бренд принадлежит компании Gallery Spirits Company), объединяющий солодовые спирты четырёх классических регионов Шотландии — Хайлендс, Спейсайд, Лоуленд и Айлей. Минимум три года выдержки в бочках из-под бурбона; крепость 40%. Мягкий, фруктово-медовый, с деликатным дымным послевкусием.

Scapa

Односолодовый виски с Оркнейских островов; дистиллерия основана в 1885 году на берегу залива Скапа-Флоу под Керкуоллом. Старейшая вискокурня Оркни наряду с Highland Park, но, в отличие от соседа, Scapa делает полностью неторфяной, мягкий, медово-фруктовый спирт. Принадлежит Chivas Brothers (Pernod Ricard).

Шотландский виски46%

Aultmore

Спейсайдский односолодовый виски из окрестностей Кита (Банфшир), дистиллерия основана в 1896 году Александром Эдвардом. Долго был «тайным» малтом бленда Dewar's White Label и почти не выходил как односолодовый виски; официальную линейку возродили в 2014 году. Принадлежит John Dewar & Sons (Bacardi).

Шотландский виски48%

Glen Garioch

Одна из старейших действующих винокурен Шотландии — Glen Garioch (произносится «Глен Гири»), основана в 1797 году в Олдмелдруме, Абердиншир (восточный Хайленд). Сегодня весь спирт идёт в односолодовый виски. Стиль — насыщенный, пряный хайлендер на бочках из-под бурбона и хереса. Принадлежит Beam Suntory (Suntory Global Spirits).

Knockando

Спейсайдский односолодовый виски на берегу реки Спей, дистиллерия основана в 1898 году по проекту знаменитого архитектора Чарльза Дойга. Более шести десятилетий — опорный компонент купажа J&B Rare, чем объясняется сдержанный, лёгкий стиль. Принадлежит Diageo.

Linkwood

Шотландский виски54,5–57,6% — кас-стрендж, своя у каждой партии

Спейсайдский односолодовый виски из окрестностей Элгина, дистиллерия основана в 1821 году Питером Брауном. У знатоков ценится за особенно чистый, цветочно-фруктовый, «классический спейсайдский» характер. Опорный компонент купажей Johnnie Walker. Принадлежит Diageo.

Longmorn

Спейсайдский односолодовый виски из Лонгморна близ Элгина, дистиллерия основана в 1893 году. Знатоки называют его «лучшим секретом Спейсайда» — насыщенный, маслянисто-медовый малт, который десятилетиями в основном уходил в купажи Chivas. Принадлежит Chivas Brothers (Pernod Ricard).

Blair Athol

Хайлендский односолодовый виски из Питлохри (Пертшир), дистиллерия основана в 1798 году (первоначально «Aldour»). Сердце купажа Bell's — подавляющая часть спирта уходит в бленд. Официальный односолодовый виски — насыщенная, сухофруктово-хересная 12-летка (Flora & Fauna). Принадлежит Diageo.

Glen Elgin

Спейсайдский односолодовый виски близ Элгина, построен в 1898 году (пуск производства — 1900), последний из вискокурен «строительного бума» 1890-х. Сердце купажа White Horse; сохраняет червячные холодильники (worm tubs), дающие более плотный, медовый спирт. Принадлежит Diageo.

Glen Keith

Спейсайдский односолодовый виски в Ките (Морей), построен Chivas Brothers в 1957 году — первая новая дистиллерия Спейсайда после кризиса 1898 года. Долго работал на купажи, был законсервирован в 1999-м и перезапущен в 2013-м. Принадлежит Chivas Brothers (Pernod Ricard).

Teaninich

Хайлендский односолодовый виски из Олнесса (север от Инвернесса), дистиллерия основана в 1817 году капитаном Хью Манро. Технический курьёз — использует промышленный заторный фильтр (mash filter) вместо обычного заторного чана. Компонент купажей Johnnie Walker. Принадлежит Diageo.

The Deveron

Односолодовый виски с дистиллерии Macduff на побережье Мори-Ферт (восточный Хайленд, у реки Деверон), винокурня построена в 1960 году (пуск — 1963). Сингл-молт выпускается под маркой The Deveron (ранее Glen Deveron); опора купажа William Lawson's. Принадлежит John Dewar & Sons (Bacardi).

Ardmore

Хайлендский односолодовый виски из Кеннетмонта (Абердиншир), дистиллерия основана в 1898 году сыном Уильяма Тичера ради спирта для купажа Teacher's. Редкий для Хайленда торфяной малт (~12–14 ppm фенолов, абердинширский торф). Принадлежит Beam Suntory (Suntory Global Spirits).

Шотландский виски53,2%

Brora

Brora — закрытая хайлендская винокурня в Сазерленде, одна из самых известных «дистиллерий-призраков» шотландского виски: работала с 1819 по 1983 год, почти сорок лет простояла, а в 2021 году Diageo запустила её заново после трёхлетней реставрации. Старые розливы Brora, особенно дистилляты 1970-х, ценятся коллекционерами за восковой и дымный вкус.

Шотландский виски48%

Caperdonich

Caperdonich — закрытая спейсайдская винокурня в Ротсе, изначально построенная в 1898 году как «Glen Grant №2». После десятилетий работы её закрыла Pernod Ricard в 2002 году, а в 2010–2011 годах здания снесли под коппермейкерский завод Forsyth's. Официальные розливы выпускались Chivas Brothers в коллекции Secret Speyside (2019), также виски разливают независимые боттлеры. Из-за сноса винокурни виски Caperdonich стал коллекционным.

Шотландский виски46,2%

Convalmore