The Bar Codex

Каталог · спиртное

Бренды

247

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

/
Сортировка
Adnams First Rate
Джины45%

Adnams First Rate

Англия, Саффолк

Adnams First Rate — старшая версия джиновой линейки Adnams: заново перегнанная фирменная тройная зерновая водка Longshore с 13 ботаникалами. Текущая крепость 45% (ранние розливы — 48%). Название — от «первого ранга» линейных кораблей Королевского флота XVIII века.

No.3 London Dry Gin
Джины46%

No.3 London Dry Gin

Нидерланды

Эталонный London Dry от Berry Bros & Rudd (один из старейших винных торговцев Лондона, 1698). Назван в честь адреса BBR — No.3 St James's Street.

Slingsby Yorkshire London Dry Gin
Джины42%

Slingsby Yorkshire London Dry Gin

Англия, Йоркшир

Yorkshire London Dry с минеральной водой Harrogate Spring и 24 ботаникалами, включая нечасто-используемые йоркширские: крапиву, шиповник, первоцвет.

Slingsby Rhubarb Gin
Джины40%

Slingsby Rhubarb Gin

Англия, Йоркшир

В отличие от сладких ревеневых джин-ликёров (Whitley Neill, Edinburgh Gin) — Slingsby Rhubarb — сухой джин крепостью 40% на натуральном соке йоркширского ревеня закрытой выгонки (Yorkshire Forced Rhubarb).

Slingsby Gooseberry Gin
Джины40%

Slingsby Gooseberry Gin

Англия, Йоркшир

Сухой джин крепостью 40% с натуральным соком йоркширского крыжовника — фруктовый вкус без лишнего сахара.

Slingsby Navy Strength
Джины57%

Slingsby Navy Strength

Англия, Йоркшир

Navy Strength версия Slingsby — тот же йоркширский ботанический набор, но крепостью 57%, для барменов, которым нужен джин посильнее.

Martin Miller's Original London Dry Gin
Джины40%

Martin Miller's Original London Dry Gin

Великобритания

Уникальный гибрид: спирт перегоняют в английском Лэнгли, затем везут в исландский Боргарнес и разбавляют водой источника Selyri — там же джин и разливают. Огурец в ботаниках для фирменной свежести.

Martin Miller's Westbourne Strength Gin
Джины45,2%

Martin Miller's Westbourne Strength Gin

Англия

Высокоградусная версия Martin Miller's (45.2%). Названа в честь Уэстборн-Гроув в Лондоне, где Мартин Миллер жил и проводил первые тесты рецепта.

Old Raj 46° Dry Gin
Джины46%

Old Raj 46° Dry Gin

Шотландия, Кэмпбелтаун

Шотландский джин Cadenhead's с 1972 года под красной этикеткой: шафран, который добавляют после перегонки, даёт узнаваемый бледно-жёлтый цвет. Делают его по контракту для Cadenhead's, розлив — в Кэмпбелтауне.

Old Raj 55° Blue Label
Джины55%

Old Raj 55° Blue Label

Шотландия, Кэмпбелтаун

Крепкая версия Old Raj — 55% под синей этикеткой, с тем же шафрановым акцентом, что у версии 46%.

Lone Wolf London Dry Gin
Джины40%

Lone Wolf London Dry Gin

Шотландия, Эллон

Панк-крафтовый London Dry винокурни BrewDog (запущен в 2017 году), официально — LoneWolf Original Juniper Gin. Дистилляция мацерацией: ботаникалы настаивают в спирте, затем перегоняют в собственном медном кубе.

Lone Wolf Cloudy Lemon Gin
Джины40%

Lone Wolf Cloudy Lemon Gin

Шотландия, Эллон

Cloudy Lemon — лимонный джин крепостью 40%, нефильтрованный, с видимой лимонной мякотью в бутылке. Вкус сухой, это не сладкий ликёр.

Lone Wolf Peach & Passionfruit Gin
Джины38%

Lone Wolf Peach & Passionfruit Gin

Шотландия, Эллон

Джин с натуральным соком персика и маракуйи, крепость 38%. Тропический характер без избытка сахара.

Hayman's Gently Rested Gin
Джины41,3%

Hayman's Gently Rested Gin

Англия, Лондон

Hayman's Gently Rested — London Dry, который три недели отдыхает в бочках из-под шотландского виски: мягкий древесно-ванильный оттенок поверх классического можжевелового каркаса.

Hayman's Spiced Sloe Gin
Джины26,4%

Hayman's Spiced Sloe Gin

Англия, Лондон

Hayman's Spiced Sloe — зимняя версия семейного тёрнового джина: к готовому Sloe Gin добавлены корица, мускатный орех и бадьян.

Caorunn Small Batch Scottish Gin
Джины41,8%

Caorunn Small Batch Scottish Gin

Шотландия, Спейсайд

Малая партия Speyside gin с 5 шотландскими ботаникалами (рябина, вереск, мирт болотный, одуванчик, яблоко Coul Blush) + уникальный Copper Berry Chamber для дистилляции.

Adnams Copper House Pink Gin
Джины40%

Adnams Copper House Pink Gin

Англия, Саффолк

Adnams Copper House Pink Gin — розовая версия джиновой линейки дистиллерии Copper House (Саутволд, Саффолк): база флагманского Copper House Dry с малиной.

Adnams Sloe Gin
Джины26%

Adnams Sloe Gin

Англия, Саффолк

Adnams Sloe Gin — терновый джин-ликёр дистиллерии Copper House (Саутволд, Саффолк): фирменный джин, настоянный на ягодах тёрна. Крепость 26% — классика английского слоу-джина.

Boodles British London Dry Gin
Джины40% (Великобритания, ЕС); в США — 45,2%

Boodles British London Dry Gin

Англия, Уоррингтон

Британский джин, названный в честь Boodle's — лондонского джентльменского клуба (основан в 1762 году). Необычный рецепт: набор кухонных пряностей (розмарин, шалфей, мускатный орех) вместо цитрусов — цитруса нет даже в послевкусии. Крепость 40% (в США — 45,2%).

Slingsby Marmalade Gin
Джины40%

Slingsby Marmalade Gin

Англия, Йоркшир

Джин с йоркширским апельсиновым мармеладом — отсылка к британской традиции завтрака с тостом и мармеладом.

Berkeley Square London Dry Gin
Джины40%

Berkeley Square London Dry Gin

Англия, Лондон

Berkeley Square — премиальный London Dry от G&J Distillers (дом работает с 1761 года): восемь ботаникалов, из которых базилик, шалфей и лаванда идут в муслиновом мешочке-«bouquet garni», как в французской кулинарии. Назван в честь площади Беркли-сквер в лондонском Мэйфэре.

Lone Wolf Cactus & Lime Gin
Джины38%

Lone Wolf Cactus & Lime Gin

Шотландия, Эллон

Джин BrewDog с кактусом и лаймом: сок прессованного кактуса и цветок Queen of the Night поверх базового LoneWolf. Вышел 5 мая 2020 года; сейчас позиция продаётся как LoneWolf Mexican Lime Gin.

G'Vine Floraison
Джины40%

G'Vine Floraison

Франция, Коньяк

Уникальный джин на виноградном спирте Уни Блан с цветком виноградной лозы — его собирают вручную за считанные дни в июне, в момент короткого цветения.

G'Vine Nouaison Reserve
Джины42%

G'Vine Nouaison Reserve

Франция, Коньяк

Концентрированная и пряная версия G'Vine — название отсылает к моменту «завязывания» ягоды на лозе. Финальная выдержка в коньячных бочках.