Бренды
285Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Talisker 18 Years Old
Talisker 18 — старшая версия основного ассортимента дистиллерии со Ская, старейшей на острове. Восемнадцать лет в бочке смягчают фирменный перечно-морской характер Talisker: дуб, тоффи и сухофрукты округляют резкий вкус 10-летнего, превращая его в глубокий дижестив для неспешной дегустации.
Bunnahabhain Toiteach A Dhà
Bunnahabhain Toiteach A Dhà входит в постоянную линейку винокурни и остаётся её единственной торфяной (дымной) позицией — вся остальная линейка (12, 18, 25, Stiùireadair) без торфа. «Toiteach A Dhà» по-гэльски значит «дымный, второй»: торфированный дистиллят Bunnahabhain выдерживают в бочках из-под бурбона и из-под хереса олоросо вместе, поэтому торф здесь обёрнут хересом. Крепость 46,3%, без холодной фильтрации, натуральный цвет.
Jura 18
Jura 18 — возрастная вершина основной линейки островной винокурни Джура. Восемнадцать лет в бочках из-под американского бурбона с дозреванием в винных бочках Premier Grand Cru Classé (красное бордо) дают более глубокий, десертный и «винный» вкус, чем у хересного 12-летнего. Крепость 44%; дижестив для медленной дегустации, верхняя позиция основной линейки.
Glengoyne 10 Years Old
Glengoyne 10 — входная ступень основной линейки хайлендского односолодового виски, самая молодая позиция в возрастном ядре (10/12/15/18/21). Ячмень для него сушат горячим воздухом, без торфяного дыма — самая медленная дистилляция в Шотландии. Розлив — 40%. Легче и свежее флагманского 12-летнего: более выраженная зелёно-яблочная чистота и меньшая хересная плотность. Принадлежит Ian Macleod Distillers.
Arran 18
Arran 18 — самая старшая позиция в основной линейке независимой винокурни Lochranza на острове Арран. Восемнадцать лет в бочках из-под хереса и бурбона превращают свежий, фруктовый арранский спирт в зрелую версию с сухофруктами и орехами, сохраняя островную минеральность. Розлив 46% без холодной фильтрации и без красителя.
Springbank 18
Springbank 18 — ежегодно возобновляемая возрастная вершина основной линейки кэмпбелтаунского бренда Springbank. Восемнадцать лет в бочках, состав которых меняется от партии к партии, превращают фирменный соляно-маслянистый дистиллят в зрелый вкус с сухофруктами и воском. Розлив 46% без подкраски и холодной фильтрации; партии небольшие, и от батча к батчу возможны заметные отличия.
Glenfarclas 25 Years Old
Glenfarclas 25 Years Old — постоянная возрастная вершина семейной линейки хересных виски Glenfarclas (10/12/15/21/25/105). Двадцать пять лет в бочках из-под хереса олоросо доводят фирменный орехово-сухофруктовый стиль бренда до максимально зрелой, полированной, медово-табачной фазы — и сохраняют редкую для такого возраста свежесть. Классический ориентир по соотношению цена/качество в возрастном сегменте хересных виски.
Aberlour 18 Double Sherry Cask Finish
Aberlour 18 Double Sherry Cask Finish — старшая версия в линейке Double Cask (12/16/18) виски Aberlour. 18 лет параллельной выдержки в бочках из-под бурбона и хереса олоросо дают самый плотный сухофруктово-шоколадный вкус в серии, а крепость 43% (у 16-летнего — 40%) добавляет структуры. Пьют как дижестив (напиток после еды, для пищеварения).
Aberfeldy 21 Years Old
Aberfeldy 21 Years Old — старшая возрастная версия в ядре линейки хайлендской винокурни Aberfeldy (12/16/21). За двадцать один год фирменный медовый вкус The Golden Dram становится более концентрированным, восковым и зрелым. Дижестивная позиция линейки.
The Macallan Double Cask 18 Years Old
The Macallan Double Cask 18 — старшая из «регулярных» ступеней линейки Double Cask (12/15/18); старше неё в серии только отдельный 30-летний релиз. Восемнадцать лет в бочках из-под хереса — европейского и американского дуба — доводят фирменный ванильно-апельсиновый вкус серии до самой зрелой, пряной и многослойной фазы. Дорогая позиция для медленной дегустации, не для коктейлей.
Cragganmore Distillers Edition
Cragganmore Distillers Edition — второй регулярный релиз бренда (отдельная бутылка в постоянной линейке) рядом с флагманским 12-летним: тот же сложный дистиллят фирменных кубов с плоской верхней частью, но с дополнительным дозреванием в бочках из-под портвейна. Дозревание добавляет к травянисто-ореховому вкусу красно-ягодную сладость и плотность. Входит в серию Diageo Classic Malts.
Glen Scotia 15 Years Old
Glen Scotia 15 Years Old — постоянная позиция линейки второй из трёх работающих дистиллерий Кэмпбелтауна, между Double Cask и Victoriana. В отличие от Double Cask, который дозревает в бочках из-под хереса Педро Хименес, 15-летка выдержана преимущественно в бурбоновых бочках и показывает чистый, зрелый кэмпбелтаунский характер — соль и маслянистость. Разлита при 46%, без подкраски и холодной фильтрации.
The Dalmore King Alexander III
The Dalmore King Alexander III — фирменный флагман бренда без указания возраста и его визитная карточка наравне с 12/15/18: единственная версия Dalmore, где дистиллят собирают из шести типов бочек (из-под бурбона, олоросо, мадеры, марсалы, портвейна и Каберне Совиньон). Такое сочетание бочек добавляет к фирменному апельсиново-шоколадному вкусу винно-ягодные оттенки. Розлив 40%. Название отсылает к легенде о короле Александре III.
The Balvenie Single Barrel 12 Years Old First Fill
The Balvenie Single Barrel 12 First Fill входит в основную линейку бренда — это одно-бочковый ответ флагманскому DoubleWood: 12 лет в одной бочке первого наполнения из-под бурбона, без последующей выдержки в хересных бочках и без купажирования. Каждая бутылка — из одной конкретной бочки, крепость 47.8%. Чистый мёдово-ванильный вкус бурбонной бочки вместо хересной надстройки DoubleWood.
Kilchoman 100% Islay
Kilchoman 100% Islay — флагманский концептуальный релиз дистиллерии Kilchoman (открыта в 2005 году; с 2019 года на острове есть более молодая — Ardnahoe): единственный виски, полностью сделанный «от поля до бутылки» на одной ферме — ячмень выращен, солодован, перегнан, выдержан и разлит на Rockside Farm. Более мягкое торфление (~20 ppm) и розлив 50%. Серия выходила ежегодными изданиями с 2011 по 2025 год (всего 15 выпусков) и завершилась 15-м изданием; с 2026 года идею полного цикла на одной ферме продолжает постоянная позиция Kilchoman Rockside 11 лет.
The Glenlivet Caribbean Reserve
The Glenlivet Caribbean Reserve — часть основной линейки бренда: виски с дозреванием в бочках из-под карибского рома. Мягкая, доступная бутылка без указания возраста на этикетке — к фирменному лёгкому спейсайдскому вкусу Glenlivet добавляется тропическая сладость: банан, ананас, кокос, карамель. Розлив 40%, часто встречается на полках в России.
The Glenlivet Nàdurra Oloroso
The Glenlivet Nàdurra Oloroso — постоянная позиция бренда в натуральной бочковой крепости (крепость прямо из бочки, без разбавления водой): выдержка в бочках первой заливки из-под хереса олоросо, нефильтрованная, без красителя. Референс хересного Спейсайда в бочковой крепости — мощный, тёмный, сухофруктовый контрапункт лёгкому стандартному Glenlivet. Крепость зависит от батча (около 60%), у каждого выпуска свой номер — сверяйте по этикетке.
The Singleton of Dufftown 15
The Singleton of Dufftown 15 — возрастная ступень основной линейки (12/15/18), на три года старше 12-летнего. Больше европейской хересной древесины даёт более глубокий, зрелый, сухофруктовый вкус, но фирменная лёгкая, дружелюбная мягкость сохраняется. Мягкий спейсайдский односолодовый виски от Diageo.
Tomatin 14 Years Old Port Casks
Tomatin 14 Years Old Port Casks входит в основную линейку бренда (12, 14 и 18 лет) и стоит в ней особняком — из-за дополнительной выдержки в бочках из-под португальского портвейна. Между 12- и 18-летним он выделяется винно-ягодным вкусом: выдержка в портвейновых бочках добавляет красную ягоду и сливу к фирменной мягкой хайлендской базе.
Old Pulteney Huddart
Old Pulteney Huddart — единственная дымная позиция в линейке «Maritime Malt», контраст неторфяным 12-, 15- и 18-летним версиям. Дым берётся не от торфления ячменя, а от дозревания в бочках из-под сильно торфированного виски — и накладывается на фирменный морской вкус дистиллерии в Уике. Без возраста на этикетке, розлив 46%. Назван по улице Huddart Street в Пултенитауне.
Monkey Shoulder Fresh Monkey
Monkey Shoulder Fresh Monkey — не солодовый виски, а купажированный зерновой спирт от William Grant & Sons: лёгкая, свежая версия Monkey Shoulder, задуманная как база для тропических и освежающих коктейлей. Вкус — тропические фрукты, солодовая ваниль и лёгкий шоколад; создана под Пинья Колада, Дайкири и Fresh & Cola.