Бренды
57Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Redbreast 21 Year Old Single Pot Still
Redbreast 21 — самая старшая регулярная версия линейки Redbreast, одна из ключевых возрастных бутылок категории Single Pot Still (виски, перегнанный в медном кубе из солодового и несоложёного ячменя). Долгая выдержка в бочках из-под бурбона и хереса олоросо даёт слоистый сухофруктово-ореховый вкус с длинным элегантным послевкусием. Дороже 15-летнего, но доступнее лимитированных релизов линейки — верхняя ступень постоянного ассортимента Redbreast.
Redbreast Lustau Edition
Безвозрастной виски линейки Redbreast с акцентом на херес: pot still-дистиллят Мидлтона дозревает в свежих бочках из-под хереса олоросо от испанской бодеги Bodegas Lustau. Густой сухофруктово-ореховый вкус без десертной сладости — доступный по цене хересный pot still виски для барной карты.
Powers John's Lane 12 Year Old Single Pot Still
Двенадцатилетний pot still линейки Powers — имя отсылает к историческому адресу винокурни John's Lane Distillery в Дублине, закрытой в 1976 году. Вкус ориентирован на бочки из-под бурбона, с долей хересных бочек и фирменным pot still-перцем; крепость 46% без холодной фильтрации. Эталонная позиция для неспешной дегустации в категории pot still.
Powers Three Swallows Single Pot Still
Безвозрастный pot still линейки Powers — она дороже повседневного Gold Label. Название отсылает к историческому символу винокурни: трём ласточкам, которых с XIX века изображают на этикетке Powers Gold Label. Доступная точка входа в категорию pot still (single pot still — ирландский виски из соложёного и несоложёного ячменя, перегнанный в одном медном кубе), крепость 43,2%. Хорошая позиция для бара, который хочет держать эту категорию, не переплачивая за John's Lane.
Yellow Spot 12 Year Old Single Pot Still
Двенадцатилетний single pot still (перегонка в одном медном кубе из соложёного и несоложёного ячменя — «одиночный пот-стилл») из исторической линейки Spot Whiskeys дублинского виноторговца Mitchell & Son, который ведёт историю с 1887 года; сегодня делается на винокурне Мидлтон. Часть выдержки проходит в бочках из-под испанского крепкого вина малага, отсюда необычный фруктово-медовый вкус — печёное яблоко, марципан. Редкая позиция в категории pot still со своей бочковой программой.
Red Spot 15 Year Old Single Pot Still
Пятнадцатилетний pot still виски (перегнанный в медном кубе из солодового и несоложёного ячменя) из линейки Spot Whiskeys семьи Mitchell & Son, дешевле Redbreast 21. Редкая для категории тройная бочковая программа — бурбон, олоросо, марсала — даёт слоистый винно-ореховый вкус с сухофруктами и апельсиновой цедрой. Возрождённая в 2018 году историческая версия и одна из самых сложных по вкусу позиций современной категории Single Pot Still.
Blue Spot 7 Year Old Single Pot Still
Вкус яркий, тропически-фруктовый, пряный. Возрождён в 2020 году и завершил восстановление полной четырёхцветной линейки Spot; разливается в бочковой крепости.
Teeling Single Malt
Безвозрастный односолодовый виски дублинской винокурни Teeling: после выдержки в бочках из-под бурбона его дображивают сразу в пяти типах винных бочек — херес, портвейн, белая бургундия, мадера и каберне совиньон. Вкус строится на красных фруктах, ванильно-дубовой базе и портвейново-мадерной глубине. Крепость 46%, без холодной фильтрации — фирменный подход новой дублинской винокурни; одна из самых узнаваемых позиций ирландской категории на международных рынках.
Teeling Single Grain
Teeling Single Grain — виски без указания возраста от дублинской винокурни Teeling: зерновой дистиллят (в основном из кукурузы с долей соложёного ячменя), полностью выдержанный в бочках из-под калифорнийского каберне совиньон. Винный дуб даёт красно-ягодный, ванильно-танинный вкус на лёгкой кукурузной базе. Розлив на 46% без холодной фильтрации — нестандартное для ирландской традиции решение для зерновой категории.
Teeling 24 Year Old Vintage Reserve
Двадцатичетырёхлетний солодовый виски из ограниченных запасов старого ирландского спирта, дображенный в бочках из-под сотерна — десертного французского вина из Бордо. Глубокий, тропически-сухофруктовый, медовый вкус с очень длинным восковым послевкусием. На World Whiskies Awards 2019 получил титул «Лучший солодовый виски мира».
Connemara 12 Year Old Peated Single Malt
Двенадцатилетняя, самая выдержанная версия Connemara — единственного массового ирландского торфяного солодового виски, который делают на винокурне Cooley в графстве Лаут. Сочетание нетипичной для Ирландии двойной дистилляции и шотландского торфяного копчения ячменя даёт мягкий медово-дымный вкус — заметно тише типичного виски с Айла. Старшая по возрасту позиция линейки Connemara и редкость в нише ирландского дымного виски.
Slane Irish Whiskey Triple Casked
Slane Triple Casked — флагманский купажированный ирландский виски винокурни Slane, поместья семьи Маунтчарлз в графстве Мит, известного концертами в замке Slane Castle. С 2015 года проект развивает компания Brown-Forman; винокурня заработала в 2017 году. Купаж выдерживают в трёх типах бочек — из нового дуба, из-под бурбона и из-под хереса олоросо, — вкус ровный и доступный.
Method and Madness Single Pot Still
Флагман экспериментальной микролинии Method and Madness, которую Irish Distillers (Pernod Ricard) запустили в 2017 году на микро-винокурне при Мидлтоне. Single Pot Still виски (перегнанный в медном кубе из солодового и несоложёного ячменя) с финишем в редких бочках французского каштана — решение, нехарактерное для ирландского виски, которое делает этот релиз штучным дегустационным экземпляром.
Dingle Single Malt
Односолодовый виски молодой независимой винокурни Dingle в городке Дингл на западе Каунти-Керри — её основала в 2012 году команда дублинской пивоварни Porterhouse Brewery. Первый коммерческий батч вышел в конце 2016 года под номером батч №1; с тех пор каждый релиз выходит под своим номером — заметная позиция в ирландском крафтовом сегменте.
Glendalough Double Barrel Single Grain
Флагман независимой винокурни Glendalough в графстве Уиклоу — single grain виски (однозерновой, преимущественно из кукурузы или пшеницы) с дополнительной выдержкой в бочках испанского хереса олоросо. Доступный фруктово-десертный вкус и заметная хересная нота делают его удобной базой для коктейльной программы и хорошей первой бутылкой для знакомства с ирландским виски.
The Tyrconnell Single Malt
Исторический ирландский бренд односолодового виски, восстановленный винокурней Cooley в 1990-х. Изначально его делала Watt's Distillery в Дерри в XIX веке, и до Сухого закона он был популярен в США. Особенность бренда — двойная перегонка: для Ирландии это нетипично (там обычно перегоняют трижды), она даёт более плотное тело.
Proper No. Twelve
Proper No. Twelve — ирландский купажированный виски, который в 2018 году запустил боец UFC Конор Макгрегор; тройная дистилляция, около 4 лет в бочках из-под бурбона. С 2021 года контрольная доля у Proximo Spirits.
The Galtee Mountain Boy
The Galtee Mountain Boy — ирландский купажированный виски (Irish Whiskey) с защищённым наименованием, дистиллированный в Ирландии компанией 3 Counties Spirits Ltd. (графство Типперэри). Тройная дистилляция солодовых и зерновых спиртов, выдержка в бочках из-под бурбона; крепость 40%. Мягкий, с ванильно-древесными нотами; узнаваемая керамическая бутылка.
West Cork Distillers
Независимая ирландская винокурня в Скибберине (графство Корк), основанная в 2003 году тремя друзьями. По заявлению производителя — единственная ирландская винокурня, которая полностью солодует собственный ячмень. Тройная дистилляция, широкая линейка блендов, односолодовых и single pot still, а также серии с разными видами бочек.
Waterford
Waterford — ирландский односолодовый виски, построенный вокруг идеи терруара: у каждой партии должен быть вкус своего поля. Бренд создал Марк Рейнье, ранее возродивший шотландскую Bruichladdich, на винокурне в городе Уотерфорд; линейка Single Farm Origin раскрывает ячмень с отдельных ферм. В ноябре 2024 года компания вошла в процедуру несостоятельности, а в 2026 году винокурню и права на бренд купила Tennessee Distilling Group.
Clontarf
Ирландский купажированный виски Clontarf 1014, названный в честь битвы при Клонтарфе 1014 года (король Бриан Бору разбил викингов). Тройная дистилляция, купаж зернового и солодового спиртов, выдержка в бочках из-под бурбона, фильтрация через дубовый уголь. Производится в графстве Корк (Ирландия), 40%. С июля 2025 года принадлежит Cobblestone Brands.
Neit
Neit — современный ирландский виски-бренд с «итальянскими корнями»: виски делают в Ирландии, а стилистика и дополнительная выдержка в винных бочках вдохновлены итальянской культурой. Ключевые релизы — Mellow Spice (12-летний зерновой виски, 46%, с финишем последних ~2 лет в бочках из-под москателя) и Toffee Dream (купажированный ирландский виски).
Lambay
Ирландский виски, всегда дофинишированный в бочках из-под коньяка Camus. Проект — результат сотрудничества двух семей: коньячного дома Camus и семьи Бэринг, владеющей островом Ламбей близ Дублина. Бренд запущен в 2017 году; при финальном розливе используется вода из островного источника Trinity Well.
Green Spot Château Léoville Barton
Green Spot Château Léoville Barton — версия классического Green Spot с винной довыдержкой: pot still, дополнительно выдержанный в бочках из-под бордо Château Léoville Barton (Сен-Жюльен). Довыдержка добавляет тёмную ягоду, смородину и танинную глубину поверх пряно-фруктового pot still-вкуса. Позиция для неспешной дегустации в чистом виде — с красивой ирландско-французской историей семьи Бартон.