Каталог · спиртное
Бренды
109Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Pappy Van Winkle's Family Reserve 15 Year Old
США, КентуккиPappy Van Winkle's Family Reserve 15 — пшеничный бурбон (пшеница вместо ржи в зерновом составе, отсюда мягкая кремовая текстура), выдержанный 15 лет на винокурне Buffalo Trace. Крепость 53.5% (107 proof). Тираж строго ограничен, бутылки распределяют по листам ожидания на годы вперёд, а на вторичном рынке цена в разы выше официальной — одна из самых востребованных позиций в категории американского виски.
W.L. Weller Special Reserve
США, КентуккиW.L. Weller Special Reserve — начальная позиция пшеничного бурбона в линейке Weller от Buffalo Trace. Тот же зерновой состав на пшенице, что у Pappy Van Winkle: пшеница вместо ржи. На форумах его называют «бюджетным Pappy» — доступная точка входа в семью пшеничных бурбонов с тем же фирменным стилем.
Blanton's Original Single Barrel
США, КентуккиBlanton's Original Single Barrel — первый коммерческий бурбон из одной бочки в истории категории, выпущен в 1984 году винокурней Buffalo Trace. Зерновой состав #2 с повышенной долей ржи, выдержка в центре склада Эйч, крепость 46,5% (93 proof). Узнаваемый дизайн: пробка в виде лошади с жокеем и серийный номер бочки на этикетке.
Stagg Jr. (Stagg)
США, КентуккиStagg Jr. (с 2022 года — просто Stagg) — бурбон бочковой крепости от Buffalo Trace: разлив прямо из бочки, без разведения водой и без холодной фильтрации. Младшая, более доступная версия George T. Stagg. Зерновой состав №1 — тот же, что у самого Buffalo Trace. Крепость от партии к партии разная — примерно 125–135 proof (63–67%).
Elijah Craig Small Batch
США, КентуккиElijah Craig Small Batch — флагман линейки Elijah Craig винокурни Heaven Hill: купаж бурбонов 8–12 лет крепостью 47% (94 proof). До 2016 года позиция продавалась как Elijah Craig 12 Year Old — возраст сняли с этикетки из-за нехватки 12-летних бочек.
Knob Creek 9 Year Old
США, КентуккиKnob Creek 9 — флагман линейки Knob Creek от Suntory Global Spirits, бурбон малой партии. Девять лет выдержки в бочках с глубоким обжигом, крепость 50% (100 proof). Входит в Beam Small Batch Collection — коллекцию малых партий бурбона от Beam.
Henry McKenna 10 Year Old Single Barrel Bottled-in-Bond
США, КентуккиHenry McKenna 10 Year Old Bottled-in-Bond — бурбон из одной бочки с 10-летней выдержкой, в статусе Bottled-in-Bond по закону 1897 года: одна винокурня, один сезон дистилляции, крепость 50% (100 proof). В 2019 году получил награду «Best in Show Whiskey» на San Francisco World Spirits Competition — после этого позиция, которая раньше стоила недорого и продавалась массово, стала одной из самых разыскиваемых у любителей бурбона.
Jefferson's Reserve
США, КентуккиJefferson's Reserve — купаж нескольких зрелых бурбонов от винокурен-партнёров, собранный малой партией (не из тысяч бочек, а из ограниченного числа). Крепость 45,1% (90,2 proof). Старшая позиция базовой линейки Jefferson's — бренда, известного экспериментами: выдержкой в океанском плавании и бочковыми финишами.
Booker's Bourbon
США, КентуккиBooker's — бурбон бочковой крепости (разливается прямо из бочки, без разбавления водой): Букер Ноу разлил его в 1987 году для друзей, а в 1988-м выпустил в продажу — первый такой бурбон у Beam. Крепость плавает от партии к партии, обычно 62–64% (124–128 proof). Флагман линейки Beam Small Batch Collection.
Old Forester 100 Proof
США, КентуккиOld Forester 100 Proof — крепость 50% (100 proof), усиленная версия флагманского бурбона одного из старейших непрерывно выпускаемых брендов Кентукки. Бренд основал в 1870 году Джордж Гарвин Браун, сегодня им владеет Brown-Forman. Крепость держит форму в Олд Фэшионед и Манхэттен.
Old Forester 1920 Prohibition Style
США, КентуккиOld Forester 1920 Prohibition Style — третий выпуск серии Whiskey Row, посвящённой ключевым датам бренда. 1920 — год начала Сухого закона в США: тогда Brown-Forman была одной из шести компаний с лицензией продавать виски «в медицинских целях» через аптеки. Бутылка воспроизводит крепкий «аптечный» стиль тех лет — крепость 57,5% (115 proof). Один из самых уважаемых бурбонов для неспешной дегустации в современном Кентукки.
Old Grand-Dad Bonded
США, КентуккиOld Grand-Dad Bonded — бурбон Suntory Global Spirits с высокой долей ржи в зерновом составе, разлитый по стандарту bottled-in-bond (одна винокурня, один сезон, не менее 4 лет выдержки в бондовом складе, крепость ровно 50%). Бренд основал в 1882 году Реймонд Б. Хейден в честь своего деда — мастер-дистиллера Бэзила Хейдена. Ржаная пряная структура. Одна из лучших классических bottled-in-bond-бутылок для Олд Фэшионед и Манхэттен.
Heaven Hill 7 Year Bottled-in-Bond
США, КентуккиHeaven Hill 7 Year Bottled-in-Bond — бондовый бурбон Heaven Hill в зелёной этикетке, вышел в 2019 году как преемник прежнего 6-летнего бондового бурбона. Семь лет выдержки, крепость 50% (100 proof) — классика категории bottled-in-bond (одна винокурня, один сезон, не менее 4 лет в охраняемом складе, ровно 50%). Чистый ванильно-дубовый вкус, рабочая база для Олд Фэшионед, Манхэттен и Виски Сауэр.
Larceny Small Batch
США, КентуккиLarceny Small Batch — пшеничный бурбон от Heaven Hill: пшеница вместо ржи как добавочное зерно, отсюда мягкий, кремовый вкус без перечной остроты. Крепость 46%, малая партия (по данным бренда — до 100 бочек). Назван в честь Джона Э. Фитцджеральда: марка называет его казначейским агентом XIX века, у которого, по легенде, был ключ от лучших бондовых складов. Один из самых доступных пшеничных бурбонов на рынке.
Evan Williams Black Label
США, КентуккиEvan Williams Black Label — флагманский кентуккийский бурбон Heaven Hill и второй по продажам бурбон в США. Крепость 43%, средний возраст купажа — около 5–7 лет. Назван в честь Эвана Уильямса — валлийского иммигранта, который, по версии бренда, начал перегонять виски в Кентукки в 1783 году. Простая, доступная база для коктейлей.
Russell's Reserve 10 Year Old
США, КентуккиRussell's Reserve 10 Year Old — позиция Wild Turkey, названная в честь мастеров-дистилляторов Джимми и Эдди Расселлов. Десять лет выдержки, крепость 45%. Как и весь Wild Turkey, спирт заливают в бочку при пониженной крепости — фирменный приём винокурни: к розливу приходится доливать меньше воды, и вкус от бочки меньше разбавляется. Заметно более глубокая интерпретация Wild Turkey, чем стандартные позиции 81 и 101.
Wild Turkey Master's Keep Decades
США, КентуккиWild Turkey Master's Keep Decades — лимитированный бурбон мастер-дистиллера Эдди Расселла, выпущенный в 2017 году к 35-летию его работы на винокурне. Купаж бочек возрастом от 10 до 20 лет, крепость 52%. Коллекционная позиция ограниченного тиража.
Maker's Mark Cask Strength
США, КентуккиMaker's Mark Cask Strength — неразбавленная версия классического пшеничного бурбона Maker's Mark, разлитая небольшими партиями. Крепость варьируется от партии к партии: 107–114 proof (53,5–57%), точное значение — на этикетке. Сохраняет фирменный мягкий характер пшеничного бурбона бренда, но в неразбавленной плотности. Позиция для неспешной дегустации и плотная коктейльная база для гостя, готового к высокой крепости.
WhistlePig 10 Years Old Straight Rye
США, ВермонтФлагманская 100%-ржаная бутылка WhistlePig: канадский дистиллят, который 10 лет выдерживают, а финиш и розлив делают на ферме в Вермонте — бренд, который в начале 2010-х ввёл моду на дорогую рожь в США.
WhistlePig 12 Years Old World Cask Finish
США, ВермонтWhistlePig 12 Old World — 12-летний ржаной виски с тройным финишем сразу в трёх видах бочек: из-под Мадеры (63%), Сотерна (30%) и портвейна (7%). Релиз получил двойное золото San Francisco World Spirits Competition 2015 года.
High West Double Rye
США, ЮтаФирменный купаж High West: молодая ржаная пряность поверх выдержанной ржаной глубины — рабочая база для современных коктейлей на ржи.
High West Rendezvous Rye
США, ЮтаРжаной купаж High West из двух выдержанных составов зерна — один из самых титулованных ржаных виски на американских конкурсах 2010-х.
Templeton Rye 6 Years Old
США, Айова6-летняя айовская рожь Templeton — возрождение рецепта эпохи Сухого закона из городка Темплтон, выдержанный релиз линейки (с 2019 года): дистилляция — Индиана, выдержка и розлив — Темплтон.
Sazerac 18 Years Old (Buffalo Trace Antique Collection)
США, КентуккиСазерак 18 — ржаной виски Buffalo Trace, выдержанный 18 лет, из серии Antique Collection: выходит раз в год небольшими партиями по аллокации (ограниченная продажа по квоте на магазин или штат) и остаётся одним из самых дефицитных и востребованных ржаных виски в США.