Перейти к содержимому
The Bar Codex

Бренды

32

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

Azul Portugal Porto Tawny 10

Azul Portugal Porto Tawny 10

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,5%
Португалия, Долина Дору

Azul Portugal Tawny 10 — выдержанный португальский тони-портвейн с десятилетним указанием возраста.

Azul Portugal Ruby

Azul Portugal Ruby

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,0%
Португалия, Долина Дору

Azul Portugal Ruby — молодой португальский руби-портвейн с насыщенным рубиновым цветом и живой ягодной ароматикой.

Azul Portugal White

Azul Portugal White

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,5%
Португалия, Долина Дору

Azul Portugal White — белый португальский портвейн из белых сортов: свежий, ароматный, хорош как аперитив и в Port Tonic.

Delaforce

Delaforce

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,5%
Португалия, Долина Дору

Delaforce — один из старейших домов портвейна, основанный в 1868 году и известный исключительными выдержанными тавни His Eminence's Choice.

Warre's Porto

Warre's Porto

Портвейны · Португалия, Долина Дору20%
Португалия, Долина Дору

Warre's — старейший британский дом портвейна, основанный в 1670 году, управляемый семьёй Симингтон; символ непрерывной традиции долины Дору.

Taylor's LBV

Taylor's LBV

Портвейны · Португалия, Долина Дору20%
Португалия, Долина Дору

Taylor's LBV — эталонный Late Bottled Vintage от одного из старейших домов портвейна; первый LBV в истории категории, созданный в 1970 году.

Graham's Six Grapes

Graham's Six Grapes

Портвейны · Португалия, Долина Дору20%
Португалия, Долина Дору

Graham's Six Grapes — резервный руби-портвейн с историей с начала XX века: имя происходит от традиции отмечать лучшие бочки шестью нарисованными виноградинами. За стойкой это доступный дижестив, готовый к подаче сразу — без декантирования.

Croft Pink

Croft Pink

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,5%
Португалия, Долина Дору

Croft Pink — первый в мире розовый портвейн, созданный в 2008 году одним из старейших домов; революционная категория для летнего потребления.

Sandeman Tawny

Sandeman Tawny

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,5%
Португалия, Долина Дору

Sandeman Tawny — выдержанный янтарный портвейн от одного из самых узнаваемых домов портвейна: на этикетке — силуэт Дона в чёрном плаще.

Niepoort Ruby

Niepoort Ruby

Портвейны · Португалия, Долина Дору19,5%
Португалия, Долина Дору

Niepoort Ruby — культовый руби-портвейн от бутиковые дома с 1842 года; выразительный, минеральный, с нетипичным для категории характером.

Taylor's 20 Year Old Tawny

Taylor's 20 Year Old Tawny

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Один из эталонов тони — флагман дома Taylor Fladgate в средней возрастной нише между 10 и 30 годами. Купаж портвейнов средним возрастом 20 лет, выдержанных в пайп-бочках в погребах Вила-Нова-де-Гайя. Не раз признан «лучшим тони 20 лет» в международных рейтингах и считается стилевым референсом для сомелье.

Graham's 20 Year Old Tawny

Graham's 20 Year Old Tawny

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Флагманский тони дома Graham's, который входит в Symington Family Estates — крупнейший семейный порто-холдинг Дору. Стиль Graham's 20 Year Old отличают более сладкая, плотная середина вкуса и долгое пряно-инжирное послевкусие. Не раз награждён IWSC и Decanter — обязательная позиция в карте портвейнов.

Sandeman 20 Year Old Tawny

Sandeman 20 Year Old Tawny

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Один из старейших домов портвейна — с узнаваемым силуэтом Дона Сандемана в плаще и шляпе на этикетке. 20 Year Old Tawny — флагман возрастной линейки, классический средний референс категории по балансу сладости и сухости. Сегодня дом входит в португальскую группу Sogrape.

Niepoort 10 Year Old Tawny

Niepoort 10 Year Old Tawny

Портвейны · Португалия, долина Дору19,5%
Португалия, долина Дору

10 Year Old Tawny от Niepoort — независимого голландско-португальского портвейнового дома; пятое поколение семьи сегодня возглавляет Дирк Нипорт. Стиль дома узнаваем свежестью, сухостью и «винным» подходом к портвейну — менее сладким и более минеральным, чем у крупных британских домов. Базовый тони с акцентом на кислотность и ореховую сухость.

Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 Year Old Tawny

Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 Year Old Tawny

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Тони 20 лет с одного виноградника — Quinta do Bom Retiro в Сима-Корго. Для категории выдержанных тони это редкость: обычно дома смешивают виноград разных кинт. Дом Ramos Pinto основан в 1880 году, с 1990 года входит в портфель шампанского дома Louis Roederer. Не раз награждён IWSC и Decanter.

Graham's Late Bottled Vintage

Graham's Late Bottled Vintage

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Graham's LBV — флагманский Late Bottled Vintage (LBV, портвейн одного урожайного года) дома Graham's, входящего в Symington Family Estates. Вино одного года, 4–6 лет в дубе, фильтрованное — готово к подаче сразу, без декантирования. Чистый плодовый вкус и шоколадная середина делают его удобной базой для позиции, которую наливают бокалами.

Warre's Late Bottled Vintage

Warre's Late Bottled Vintage

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Warre's LBV — один из немногих нефильтрованных портвейнов среди Late Bottled Vintage (LBV, портвейн одного урожайного года с недолгой выдержкой). Дом держит традиционный стиль Bottle-Matured: вино продолжает развиваться в бутылке, как настоящий винтажный портвейн, только доступнее. Требует декантирования с осадка — хорошая позиция для серьёзной дижестив-карты.

Niepoort Late Bottled Vintage

Niepoort Late Bottled Vintage

Портвейны · Португалия, долина Дору19,5%
Португалия, долина Дору

Нефильтрованный LBV от независимого голландско-португальского дома Niepoort — одного из самых уважаемых семейных производителей долины Дору. Вкус менее сладкий и более структурный, чем у LBV крупных английских домов, с фирменной для Niepoort элегантностью. Требует декантирования.

Taylor's Vintage Port 2017

Taylor's Vintage Port 2017

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Декларированный винтаж 2017 года от Taylor's — старейшего дома Дору (основан в 1692 году), входящего в Fladgate Partnership. Концентрированный, танинно-структурированный портвейн с потенциалом развития 30+ лет. Церемониальная бутылка: декантировать нужно за 2–4 часа до подачи, в стиле английского дижестива.

Graham's Vintage Port 2018

Graham's Vintage Port 2018

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Single-quinta винтаж 2018 года от Graham's (Quinta dos Malvedos), дома в составе Symington Family Estates. Фирменно щедрый, плодово-сладкий вкус на ягоде с виноградника Quinta dos Malvedos. Бутылка для коллекции и особого случая — с потенциалом развития 30+ лет, классика британской традиции дижестива.

Fonseca Bin No. 27 Reserve Ruby

Fonseca Bin No. 27 Reserve Ruby

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Один из самых узнаваемых резервных руби в мире — флагманский купаж дома Fonseca без указания года урожая (NV). Назван по номеру ячейки погреба «Bin 27», где в 1970-х вызревал эталонный для дома купаж. Полнотелый, фруктово-шоколадный вкус — один из ориентиров категории.

Fonseca 20 Year Old Tawny

Fonseca 20 Year Old Tawny

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Один из самых высокооценённых 20-летних тони в мире — Wine Advocate стабильно даёт ему 92+ баллов, есть награды Decanter. Фирменный стиль Fonseca в окислительной выдержке: ореховый вкус, апельсиновый мармелад, фундук, сухое послевкусие.

Quinta do Noval Late Bottled Vintage

Quinta do Noval Late Bottled Vintage

Портвейны · Португалия, долина Дору19,5%
Португалия, долина Дору

Нефильтрованный LBV одного из старейших поместий Дору — документально известного с 1715 года. Quinta do Noval — редкий в категории случай, когда имя дома не торговая марка, а конкретное физическое владение. Стиль LBV у Noval — структурированный, графитовый, рустичный, требует декантации.

Cockburn's Special Reserve Ruby

Cockburn's Special Reserve Ruby

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Один из самых продаваемых резервных руби в Великобритании и Ирландии — повседневная позиция в британской традиции портвейна после ужина. С 2010 года входит в Symington Family Estates. Полнотелый, фруктово-карамельный вкус, узнаваемый и стабильный.

Dow's Late Bottled Vintage

Dow's Late Bottled Vintage

Портвейны · Португалия, долина Дору20%
Португалия, долина Дору

Самый сухой LBV среди домов Symington — стиль дома традиционно противопоставляют более сладкому Graham's и более плотному Cockburn's. Во вкусе — чёрная слива, душистый перец, графит и сдержанная сладость.

Kopke

Kopke

Портвейны · Португалия19–20%
Португалия

Старейший портвейновый дом, основанный в 1638 году Николау Копке — немецким торговым консулом Ганзейского союза, обосновавшимся в Порту. Изначально торговая и судоходная компания, с 1781 года — владелец виноградников и производитель портвейна; с 1922 года ключевой актив — усадьба Кинта де Сан-Луиш в долине Дору. Сегодня входит в Kopke Group (до 2025 года — Sogevinus Fine Wines), контролируемую испано-венесуэльским банкиром Хуаном Карлосом Эскотетом. Ladoga импортирует Kopke в Россию через Sogevinus SGPS S.A.

Ferreira

Ferreira

Портвейны · Португалия, долина Дору19–20% (зависит от стиля)
Португалия, долина Дору

Один из старейших и самых «португальских» портвейновых домов — основан в 1751 году и всегда оставался в португальской собственности. Легенда дома — Дона Антония Аделаиде Феррейра, «Феррейринья», матриарх XIX века. Фирменная сила — выдержанные Tawny (Dona Antónia, Duque de Bragança 20 anos). С 1987 года — часть группы Sogrape.

Offley

Offley

Портвейны · Португалия, долина Дору19–20% (зависит от стиля)
Португалия, долина Дору

Английский портвейновый дом, основанный в 1737 году. В XIX веке его партнёром был легендарный Барон Форрестер — картограф Дору и реформатор торговли портвейном. Фирменная позиция — винтажи и LBV с виноградника Quinta da Boa Vista. Сегодня — часть группы Sogrape.

Churchill's

Churchill's

Портвейны · Португалия, долина Дору19–20% (зависит от стиля)
Португалия, долина Дору

Первый за более чем полвека новый независимый портвейновый дом — основан в 1981 году Джоном Грэмом. Имя дом получил от девичьей фамилии жены основателя, Кэролайн Черчилль. Флагманский виноградник — Quinta da Gricha. Дом известен серьёзным сухим белым портом и структурными, суховатыми винтажами.

Cálem

Cálem

Портвейны · Португалия, долина Дору19–20% (зависит от стиля)
Португалия, долина Дору

Португальский дом, основанный в 1859 году Антонио Алвешем Калемом. Один из самых любимых портвейновых брендов в самой Португалии и признанный мастер стиля Colheita (винтажный Tawny одного урожая). Погреба Cálem в Гае — одна из главных туристических достопримечательностей города. Часть группы Kopke Group.

Burmester

Burmester

Портвейны · Португалия, долина Дору19–20% (зависит от стиля)
Португалия, долина Дору

Один из старейших портвейновых домов — основан в 1750 году Генри Бурместером и Джоном Нэшем. Дом известен прежде всего выдержанными Tawny и датированными Colheita одного урожая. Сегодня — часть группы Kopke Group.

Real Companhia Velha

Real Companhia Velha

Портвейны · Португалия, долина Дору19–20% (зависит от стиля)
Португалия, долина Дору

Real Companhia Velha — старейшая портвейновая компания: её основал в 1756 году маркиз де Помбал указом, учредившим Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro. С этого решения Дору первым в мире получил разом границы, классификацию и надзорный орган (сами границы очерчивали и раньше — в Кьянти в 1716 году и в Токае). Флагманский виноградник дома — Quinta das Carvalhas, один из самых узнаваемых терруаров Дору. С 1960 года компания принадлежит семье Силва Рейш.