Перейти к содержимому
The Bar Codex

Бренды

285

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

Aberfeldy 12

Aberfeldy 12

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд40%
Шотландия, Хайленд

Aberfeldy 12 — хайлендский односолодовый шотландский виски с дистиллерии Aberfeldy в городе Аберфелди, Пертшир. Главная черта бренда — насыщенный медовый вкус, который даёт мягкая вода ручья Pitilie Burn и медленная дистилляция. Классический пример хайлендского стиля: элегантный, фруктовый, в меру сладкий.

Ardbeg Ten

Ardbeg Ten

Шотландский виски · Шотландия, Айла46%
Шотландия, Айла

Ardbeg Ten — флагманский односолодовый виски дистиллерии Ardbeg с острова Айла: 10 лет в бочках из-под бурбона, без холодной фильтрации, крепость 46%. В 2008 году признан «Виски года» по версии Jim Murray's Whisky Bible (первый односолодовый шотландский виски, получивший этот титул) — среди профессионалов и коллекционеров это один из ориентиров тяжёлого торфяного стиля.

Ardbeg Uigeadail

Ardbeg Uigeadail

Шотландский виски · Шотландия, Айла54,2%
Шотландия, Айла

Ardbeg Uigeadail смешивает дистиллят Ardbeg из бочек из-под бурбона и бочек из-под хереса в одну версию крепостью 54,2%. Назван в честь горного озера Uigeadail, которое питает дистиллерию водой. В 2009 году признан Jim Murray's World Whisky of the Year.

Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan

Шотландский виски · Шотландия, Айла57,1%
Шотландия, Айла

Ardbeg Corryvreckan — один из самых крепких постоянных релизов Ardbeg: разлит при 57.1% без фильтрации. Назван в честь одного из самых опасных водоворотов в мире, у берегов Шотландии. Бочки из-под нового французского дуба дают нетипичную для шотландского виски пряность.

Ardbeg Wee Beastie

Ardbeg Wee Beastie

Шотландский виски · Шотландия, Айла47,4%
Шотландия, Айла

Ardbeg Wee Beastie — 5-летний виски Ardbeg, выпущенный в 2020 году как самая молодая постоянная версия дистиллерии. Крепость 47.4%, без холодной фильтрации. Ardbeg продвигает его как доступную альтернативу Ardbeg Ten для тех, кто только открывает для себя айлийский стиль.

Auchentoshan 12

Auchentoshan 12

Шотландский виски · Шотландия, Лоуленд40%
Шотландия, Лоуленд

Auchentoshan 12 — односолодовый шотландский виски лоулендского стиля с дистиллерии Auchentoshan под Глазго. Здесь трижды перегоняют спирт — как в Ирландии, — отчего дистиллят получается легче и мягче, чем у большинства шотландских виски. Выдержка 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса.

Auchentoshan American Oak

Auchentoshan American Oak

Шотландский виски · Шотландия, Лоуленд40%
Шотландия, Лоуленд

Auchentoshan American Oak — версия без указания возраста (NAS) от равнинной дистиллерии Auchentoshan, выдержанная только в бочках из-под американского бурбона первой заливки. Самая лёгкая и сладкая версия в линейке — для гостей, которые ищут мягкий вход в шотландский виски.

Ballantine's Finest

Ballantine's Finest

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Ballantine's Finest — стартовая версия одного из крупнейших шотландских купажных брендов; делает его Chivas Brothers (Pernod Ricard). Один из самых продаваемых купажных шотландских виски в мире. Мягкий и доступный купаж для повседневного употребления и коктейлей.

Ballantine's 12

Ballantine's 12

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Ballantine's 12 — двенадцатилетняя версия знаменитого шотландского купажа от Chivas Brothers (Pernod Ricard). Вкус более сложный и насыщенный, чем у Finest: богатая фруктовая основа, кремовая текстура. Это уместная полочная позиция для ресторанов и баров среднего ценового сегмента.

BenRiach The Twelve

BenRiach The Twelve

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд46%
Шотландия, Спейсайд

BenRiach The Twelve — односолодовый виски из Спейсайда, выдержанный не менее двенадцати лет сразу в трёх типах бочек: из-под хереса, бурбона и портвейна. Крепость 46%, цвет натуральный, без подкрашивания. Винокурня работает в Лонгморне под Элгином и с 2016 года принадлежит Brown-Forman — владельцу Jack Daniel's.

Caol Ila 12

Caol Ila 12

Шотландский виски · Шотландия, Айла43%
Шотландия, Айла

Caol Ila 12 — односолодовый виски с острова Айла, от самой крупной дистиллерии острова (принадлежит Diageo). У южных соседей по Айле — Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig — дым гуще; у Caol Ila он мягче, с выраженной фруктовостью. Большая часть спирта дистиллерии идёт не в свою бутылку, а в купаж Johnnie Walker.

Cardhu 12

Cardhu 12

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Cardhu 12 — классический спейсайдский односолодовый виски дистиллерии Cardhu в Кнокандо. Дистиллерия принадлежит Diageo, а её дистиллят — ключевой компонент купажа Johnnie Walker. Мягкий, элегантный вкус хорош для аперитива (напиток перед едой, для аппетита).

Chivas Regal 12

Chivas Regal 12

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Chivas Regal 12 — один из самых известных шотландских купажных виски в мире, его делает Chivas Brothers (Pernod Ricard): двенадцатилетний купаж из спейсайдских односолодовых и зерновых виски, с богатым, мягким и фруктовым вкусом. По продажам бренд входит в тройку самых популярных шотландских виски в мире (около 4,6 млн ящиков в год), но в общемировом рейтинге виски — уже с учётом индийских брендов и бурбона — в топ-5 не попадает.

Chivas Regal 18

Chivas Regal 18

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Chivas Regal 18 — восемнадцатилетний шотландский купажный виски от Chivas Brothers (Pernod Ricard), заметно сложнее и насыщеннее базового Chivas 12. Производитель продвигает его как топ-версию для ресторанов высокого класса и подарочного рынка.

Copper Dog

Copper Dog

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Copper Dog — купажированный солодовый виски из Спейсайда, который в 2016 году запустила компания Copper Dog Whisky Limited предпринимателя Пирса Адама, владельца Craigellachie Hotel, в партнёрстве с Diageo. В сентябре 2018 года Diageo выкупила оставшуюся долю и стала единственным владельцем бренда (мастер-блендер Diageo Стюарт Моррисон снабжает спейсайдскими солодами); William Grant & Sons к бренду отношения не имеет. Название отсылает к «медной собаке» — трубке, которую рабочие дистиллерий прятали в рукаве, чтобы вынести немного спирта. Стиль лёгкий и доступный.

Compass Box Asyla

Compass Box Asyla

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Compass Box Asyla — фирменный лёгкий купаж артизанального продюсера Compass Box Whisky Company. Задуман как максимально доступный и элегантный шотландский купаж для широкой аудитории, включая тех, кто обычно не пьёт виски. Название (от лат. asylum — «прибежище») отражает философию бренда.

Compass Box Oak Cross

Compass Box Oak Cross

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд43%
Шотландия, Хайленд

Compass Box Oak Cross — купаж односолодовых виски, часть которого дозревает в бочках из нового французского дуба (редкость для Шотландии). Вкус — пряный и ванильный, напоминает американский бурбон, но с шотландской элегантностью. Снят с производства в конце 2021 года — сейчас не выпускается.

Compass Box Spice Tree

Compass Box Spice Tree

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд46%
Шотландия, Спейсайд

Compass Box Spice Tree — блендед молт с уникальной технологией дозревания: донья бочек заменены на новый, сильно обожжённый французский дуб (технику с дубовыми вставками-клёпками применяли только в первой, запрещённой в 2006 году версии; в переработанной версии 2009–2024 годов она не использовалась). Более насыщенный и пряный, чем Oak Cross. Один из самых спорных и известных релизов Compass Box, временно запрещавшийся Scotch Whisky Association; снят с производства в июле 2024 года.

Craigellachie 13

Craigellachie 13

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд46%
Шотландия, Спейсайд

Craigellachie 13 — спейсайдский односолодовый виски с нетипично мясистым и серным вкусом. Дистиллерия использует традиционные «грязные» pot still без очистки пара (без пурификаторов), намеренно сохраняя тяжёлые вещества, которые с возрастом дают характерный восковой вкус.

Dewar's White Label

Dewar's White Label

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Dewar's White Label — базовая и в то же время флагманская позиция бренда Dewar's, одного из крупнейших шотландских купажных виски в мире: её делает John Dewar & Sons (Bacardi Limited) по технологии двойной выдержки, а вкус получается мягким и универсальным.

Dewar's 8 Year Old Japanese Smooth

Dewar's 8 Year Old Japanese Smooth

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Dewar's Japanese Smooth — восьмилетний купажный шотландский виски с довыдержкой в бочках из японского дуба мидзунара. В купаж входит до тридцати солодовых и зерновых виски, каждый выдержан не менее восьми лет. Золото World Whiskies Awards 2023.

Dewar's 12

Dewar's 12

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Dewar's 12 — двенадцатилетний купажный шотландский виски. Составляющие купажа выдерживают не менее 12 лет, затем купаж проходит фирменное для Dewar's двойное созревание (Double Aged): после смешивания его возвращают в дубовые бочки, чтобы компоненты «сжились», а в конце доводят в бочках первой заливки из-под бурбона. Вкус богаче и сложнее, чем у базового White Label.

Dewar's 15

Dewar's 15

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Dewar's 15 — пятнадцатилетний купажированный шотландский виски с фирменным двойным созреванием (тем же Double Aged, что и у остальной линейки Dewar's, включая Dewar's 12). Это шаг вверх по сложности от Dewar's 12, но не старшая позиция линейки — выше неё ещё стоят Dewar's 18 и Dewar's 25: цитрусово-яблочная свежесть соединяется с медовой ванильной сладостью базовых компонентов.

The Famous Grouse

The Famous Grouse

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

The Famous Grouse — один из самых продаваемых купажных виски в Великобритании, созданный в шотландском Перте. С 1 июля 2025 года бренд принадлежит William Grant & Sons, а раньше им владела The Edrington Group. Купаж строится на дистиллятах Хайленд Парк и Маккалан — отсюда мягкий, традиционный и доступный вкус.

Glenfiddich 12

Glenfiddich 12

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Glenfiddich 12 — по данным бренда, самый продаваемый в мире односолодовый шотландский виски; независимые источники в разные годы называют лидером продаж то Glenfiddich, то The Glenlivet. Делает его семейная компания William Grant & Sons в Дафтауне, Спейсайд, а выдержка в бочках из-под бурбона и хереса даёт лёгкий фруктовый вкус. За стойкой это стандартная позиция для тех, кто начинает знакомство с односолодовыми.

GlenDronach 12

GlenDronach 12

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд43%
Шотландия, Хайленд

GlenDronach 12 — хайлендский односолодовый виски 12-летней выдержки, созревший только в бочках из-под хереса — педро-хименес и олоросо. Это один из самых «хересных» шотландских виски в своём ценовом сегменте. Делает его дистиллерия GlenDronach в Хайленде, которая принадлежит Brown-Forman.

The Glenlivet Founder's Reserve

The Glenlivet Founder's Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

The Glenlivet Founder's Reserve — базовая версия без указания возраста (NAS: конкретный возраст не заявлен, но это не значит, что виски молодой) от одной из самых известных спейсайдских дистилляций мира. Выдержан в бочках из-под американского бурбона первой заливки. Назван в честь основателя, Джорджа Смита, который в 1824 году получил первую легальную лицензию на дистилляцию в регионе Ливет.

The Glenlivet 12

The Glenlivet 12

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

The Glenlivet 12 — классическая двенадцатилетняя версия виски The Glenlivet: в одних странах (например, в США) продаётся наряду с версией без заявленного возраста Founder's Reserve, в других (например, в Великобритании) Founder's Reserve в своё время её вытеснила, хотя позже 12-летнюю там начали ограниченно возвращать в продажу. Эталон лёгкого, элегантного спейсайдского стиля — более сложный и насыщенный, чем базовый Founder's Reserve.

Glenmorangie Original 12

Glenmorangie Original 12

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд40%
Шотландия, Хайленд

Glenmorangie Original 12 — флагман хайлендской дистиллерии Glenmorangie: цветочно-фруктовый виски, который делают в Тейне (Хайленд) на самых высоких pot still Шотландии.

Glenmorangie The Lasanta 15 Years Old

Glenmorangie The Lasanta 15 Years Old

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд43%
Шотландия, Хайленд

Glenmorangie The Lasanta — пятнадцатилетний виски с пятилетним дозреванием в бочках из-под хереса олоросо и педро хименес. До обновления 2025 года версия была двенадцатилетней. Название переводится с гэльского как «тепло и тихая страсть». Вкус более богатый и тёмно-фруктовый, чем у базового Original.

Glenmorangie Quinta Ruban

Glenmorangie Quinta Ruban

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд46%
Шотландия, Хайленд

Glenmorangie Quinta Ruban — виски возрастом 14 лет, с четырёхлетней доводкой в бочках из-под португальского портвейна. Название сочетает португальское quinta (винное поместье) и гэльское ruban (рубиновый — по цвету, который даёт портвейновая бочка). Более ягодный и сочный, чем Lasanta, с выраженным портвейновым характером.

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Johnnie Walker Red Label — самый продаваемый шотландский купажный виски в мире, его делает Diageo. Базовая бутылка линейки Johnnie Walker: лёгкий, слегка дымный и недорогой вкус — универсальный выбор для хайбола и коктейлей.

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Johnnie Walker Black Label — купажный шотландский виски с выдержкой 12 лет, один из самых продаваемых дорогих виски в мире. Богаче и сложнее Red Label: больше торфяных дистиллятов (Caol Ila, Talisker), а двенадцатилетняя выдержка даёт глубину вкуса.

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Double Black

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Johnnie Walker Double Black — более дымная и интенсивная версия Black Label, выпущенная Diageo в 2011 году. В купаже больше айлийских торфяных виски, а часть бочек — обожжённые новые дубовые: отсюда больше дыма и дуба во вкусе.

Johnnie Walker Gold Label Reserve

Johnnie Walker Gold Label Reserve

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Johnnie Walker Gold Label Reserve — купажный виски Diageo из «редких запасов», рассчитанный на подарочный и дьюти-фри рынок. Вкус мягкий, медово-кремовый — его даёт отбор редких бочек.

Johnnie Walker Blue Label

Johnnie Walker Blue Label

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Johnnie Walker Blue Label — старшая и самая дорогая версия в линейке Johnnie Walker. Купаж собирают из редчайших бочек глубоких запасников Diageo — по словам бренда, «одна на десять тысяч». Продаётся в хрустальном флаконе, крепость 40%.

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Green Label

Шотландский виски · Шотландия43%
Шотландия

Johnnie Walker Green Label — 15-летний блендед молт: купаж только из односолодовых виски, без зернового спирта. Единственный блендед молт в основной линейке Walker — в нём встречаются четыре ключевых региона Шотландии: Хайленд, Спейсайд, Айла и Острова.

Lagavulin 16

Lagavulin 16

Шотландский виски · Шотландия, Айла43%
Шотландия, Айла

Lagavulin 16 — айлийский односолодовый виски дистиллерии Lagavulin на южном берегу острова Айла. Шестнадцать лет выдержки в бочках из-под бурбона дают глубокий и сложный торфяной вкус. Входит в серию Diageo Classic Malts.

The Macallan 12 Sherry Oak

The Macallan 12 Sherry Oak

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40% Европа и 43% США
Шотландия, Спейсайд

The Macallan 12 Sherry Oak — классическая двенадцатилетняя версия виски от Macallan, крепость 40% в Европе и 43% в США, выдержанная только в бочках из-под хереса (испанский дуб из Хереса). Эталон насыщенно-хересного стиля в шотландском виски и самый узнаваемый продукт бренда. Делают в Крейгелаши, Спейсайд.

The Macallan 18 Sherry Oak

The Macallan 18 Sherry Oak

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд43%
Шотландия, Спейсайд

The Macallan 18 Sherry Oak — восемнадцатилетний виски серии Sherry Oak, выдержанный в бочках из-под хереса (европейский дуб). Ежегодный релиз с указанием года розлива: каждая бутылка — срез конкретного урожая бочек. Стоит заметно дороже, чем Macallan 12, и входит в дорогой сегмент шотландских виски.

Talisker 10

Talisker 10

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд45,8%
Шотландия, Хайленд

Talisker 10 — флагманский односолодовый виски с острова Скай. Его делает старейшая дистиллерия острова — с 2017 года на Скае работает и вторая, Torabhaig. Известен яркой перцовой пряностью, морским характером и умеренным торфяным дымом. Входит в линейку Diageo Classic Malts.

Talisker Skye

Talisker Skye

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд45,8%
Шотландия, Хайленд

Talisker Skye — более мягкая и доступная NAS-версия (без возраста на этикетке) дистиллерии Talisker с острова Скай, входная точка в дымный островной стиль бренда. Вкус слаще и фруктовее, чем у Talisker 10. Разлив 45.8%, без холодной фильтрации.

The Balvenie 14 Caribbean Cask

The Balvenie 14 Caribbean Cask

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд43%
Шотландия, Спейсайд

The Balvenie 14 Caribbean Cask — спейсайдский односолодовый виски с 14-летней выдержкой и финишем в бочках из-под карибского рома. Делают на дистиллерии Balvenie в Дафтауне (William Grant & Sons). Мягкий, сладкий, тропический вкус — хороший переход для любителей рома в мир шотландского виски.

Monkey Shoulder Original

Monkey Shoulder Original

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Monkey Shoulder Original — купажный солодовый виски (без зернового) из трёх дистиллерий William Grant & Sons в Спейсайде, крепость 40%, создан специально для барменов и коктейлей. Название — из-за травмы работников солодовни. Вкус мягкий и универсальный, хорош для смешивания.

Monkey Shoulder Smokey Monkey

Monkey Shoulder Smokey Monkey

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Monkey Shoulder Smokey Monkey — торфяная версия классического Monkey Shoulder: виски делают из ячменя, подсушенного на хайлендском (не айлийском) торфе. Мягкий, доступный дымный вкус, созданный специально для коктейлей.

The Singleton of Dufftown 12

The Singleton of Dufftown 12

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

The Singleton of Dufftown 12 — мягкий спейсайдский односолодовый виски 12 лет выдержки, крепость 40%. Делает его дистиллерия Dufftown, которая принадлежит Diageo. Это часть бренда Singleton — общего имени для нескольких дистиллерий Diageo, адаптированного под разные рынки. Дружелюбный фруктовый вкус — хороший вариант для первого знакомства с односолодовыми.

Smokehead Original

Smokehead Original

Шотландский виски · Шотландия, Айла40%
Шотландия, Айла

Smokehead Original — айлийский односолодовый виски от Ian Macleod Distillers с мощным торфяным и морским вкусом. Выходит в нестандартной упаковке с черепом, которая подчёркивает «бунтарский» имидж бренда. Без указания возраста, крепость 40% (прежние розливы — 43%).

Naked Malt

Naked Malt

Шотландский виски · Шотландия40%
Шотландия

Naked Malt — блендед молт шотландского виски (купаж только из солодовых виски, без зернового). С 1 июля 2025 года марка принадлежит William Grant & Sons. Дозревает в «голых» хересных бочках первой заливки — то есть бочках, которые раньше не использовались под виски. Ребрендинг прежнего Naked Grouse. В составе — дистилляты Macallan, Highland Park и Glenrothes. Насыщенный хересный вкус по доступной цене.

Royal Brackla 12

Royal Brackla 12

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд46%
Шотландия, Хайленд

Royal Brackla 12 — хайлендский односолодовый виски: 12 лет выдержки с финишем в бочках из-под хереса Oloroso. В 1833 году дистиллерия Royal Brackla получила Королевский патент — одна из первых в Шотландии, удостоенных этой чести. Входит в портфель Bacardi (John Dewar & Sons).

Loch Lomond Original

Loch Lomond Original

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд40%
Шотландия, Хайленд

Loch Lomond Original — хайлендский односолодовый виски одноимённой дистиллерии в Александрии, Шотландия. Дистиллерия использует необычную технологию — pot still с прямым горлом — и делает сразу несколько стилей дистиллята. Вкус мягкий и универсальный.

Smokey Joe Islay Malt

Smokey Joe Islay Malt

Шотландский виски · Шотландия, Айла46%
Шотландия, Айла

Smokey Joe Islay Malt — айлийский блендед молт от Angus Dundee Distillers (владельца дистиллерий Tomintoul и Glencadam). Купаж нескольких айлийских виски, разлит при 46% без холодной фильтрации. Доступная цена и мощный дымный вкус — хорошее сочетание для барной карты.

Stairsneach Islay Single Malt

Stairsneach Islay Single Malt

Шотландский виски · Шотландия, Айла40%
Шотландия, Айла

Stairsneach — айлийский односолодовый виски независимого боттлера Les Producteurs Réunis. Боттлер на официальном сайте прямо называет источником спирта дистиллерию Caol Ila. Название с гэльского значит «порог»: вход в мир торфяного виски. Крепость 40%, торф выраженный и лекарственный — так его описывает сам боттлер.

Game of Thrones — Дом Талли — The Singleton of Glendullan Select

Game of Thrones — Дом Талли — The Singleton of Glendullan Select

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Лимитированная версия The Singleton of Glendullan к коллаборации Game of Thrones (2018–2019) — виски Дома Талли. Приурочена к 8-му сезону сериала, выпущена Diageo совместно с HBO. Коллекция официально завершена.

Game of Thrones — Дом Таргариен — Cardhu Gold Reserve

Game of Thrones — Дом Таргариен — Cardhu Gold Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Лимитированная версия Cardhu Gold Reserve — коллаборация Diageo и HBO к Game of Thrones 2018 года, Cardhu представляет Дом Таргариен. Мягкий вкус в стиле Спейсайда, коллекционная упаковка.

Game of Thrones — Дом Грейджой — Talisker Select Reserve

Game of Thrones — Дом Грейджой — Talisker Select Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд45,8%
Шотландия, Хайленд

Лимитированная версия Talisker Select Reserve, выпущенная в 2018 году для коллаборации Diageo и HBO по «Игре престолов» (в продаже — с ноября 2018-го в США, с февраля 2019-го в Великобритании и Европе) — в честь Дома Грейджой. Интенсивный морской и дымный вкус из тяжело обожжённых бочек передаёт «железный» характер дома. Официально снята с производства.

Game of Thrones — Дом Старк — Dalwhinnie Winter's Frost

Game of Thrones — Дом Старк — Dalwhinnie Winter's Frost

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд43%
Шотландия, Хайленд

Лимитированная версия Dalwhinnie Winter's Frost, выпущенная в 2018 году для коллаборации с Game of Thrones (Дом Старк). Dalwhinnie — вторая по высоте дистиллерия Шотландии (уступает только дистиллерии Braeval), отсюда и связь с девизом «Зима близко». Вкус мягкий, медово-цветочный.

Game of Thrones — Дом Баратеон — Royal Lochnagar 12

Game of Thrones — Дом Баратеон — Royal Lochnagar 12

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд40%
Шотландия, Хайленд

Лимитированная версия Royal Lochnagar 12 для коллаборации Game of Thrones (2018–2019) (Дом Баратеон). Royal Lochnagar — небольшая хайлендская дистиллерия с Королевским патентом близ замка Балморал. Вкус — богатый, фруктово-пряный.

Game of Thrones — Дом Ланнистер — Lagavulin 9

Game of Thrones — Дом Ланнистер — Lagavulin 9

Шотландский виски · Шотландия, Айла46%
Шотландия, Айла

Лимитированный 9-летний Lagavulin для коллаборации Game of Thrones 2018 года (Дом Ланнистер). Эксклюзивный возраст — 9 лет — нетипичен для бренда (стандарт — 16 лет). Разлит при 46%, более интенсивный, чем стандарт. Один из самых желанных в GoT-коллекции.

Game of Thrones — Дом Тирелл — Clynelish Reserve

Game of Thrones — Дом Тирелл — Clynelish Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд51,2%
Шотландия, Хайленд

Clynelish Reserve — коллаборация Diageo и HBO «Игра престолов» 2018 года (Дом Тирелл); название «Reserve» придумано специально для этой лимитированной серии — отдельного базового продукта с таким именем в постоянной линейке Clynelish нет. Clynelish — хайлендская дистиллерия, известна восковым и тропическим вкусом. Разлит на бочковой крепости — прямо из бочки, без разбавления водой — 51.2%.

Game of Thrones — Ночной Дозор — Oban Bay Reserve

Game of Thrones — Ночной Дозор — Oban Bay Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд43%
Шотландия, Хайленд

Лимитированная версия Oban Bay Reserve для коллаборации с «Игрой престолов» (2018) — в честь Ночного Дозора. Oban — портовая дистиллерия на западном хайлендском побережье. Морской вкус органично передаёт образ Ночного Дозора, что стоит на Стене.

Mossburn Cask Bill No. 1 Island

Mossburn Cask Bill No. 1 Island

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд46%
Шотландия, Хайленд

Mossburn Cask Bill No. 1 Island — купаж солодовых виски с островных шотландских винокурен от независимого боттлера Mossburn Distillers & Blenders. Финальная выдержка идёт в специально собранных 200-литровых бочках: клёпка из-под бурбона, головки — обожжённый европейский дуб. Такой вкус Mossburn называет «Smoke & Spice» («дым и специи»). Крепость 46%, без холодной фильтрации.

Mossburn Cask Bill No. 2 Speyside

Mossburn Cask Bill No. 2 Speyside

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд46%
Шотландия, Спейсайд

Mossburn Cask Bill No. 2 Speyside — купаж солодов со спейсайдских винокурен (виски смешивают из нескольких заводов одного региона) от независимого боттлера Mossburn Distillers & Blenders. Довыдерживают в фирменных 500-литровых бочках: дощечки — из бочек первой заливки из-под хереса олоросо, торцы — сильно обожжённые американские. Сам Mossburn называет этот вкус «Rich» («насыщенный»). Крепость 46%, без холодной фильтрации.

Caisteal Chamuis Blended Malt

Caisteal Chamuis Blended Malt

Шотландский виски · Шотландия46%
Шотландия

Caisteal Chamuis Blended Malt — сильноторфяной купаж солодовых виски от Mossburn Distillers, выпущен 5 ноября 2021 года. В составе — дистилляты винокурен Айлы, Оркни и Ская. Сложная двухэтапная выдержка: бочки повторного использования → новые дубовые бочки с хересными головками → финишная выдержка в бочках из-под бурбона первой заливки. Крепость 46%, без холодной фильтрации.

Caisteal Chamuis 12 Year Old

Caisteal Chamuis 12 Year Old

Шотландский виски · Шотландия46%
Шотландия

Caisteal Chamuis 12 Year Old — 12-летний сильноторфяной купаж солодов с Айлы и Хайленд-Парк (Оркни). Выдержка в бочках первой и повторной заливки, затем финишная выдержка в бочках из-под хереса олоросо. Крепость 46%, без холодной фильтрации. Старшая версия относительно NAS-релиза бренда (без указания возраста) — глубже, слаще от хереса и сложнее по бочкам.

Torabhaig 2017 Inaugural Release (Legacy Series Ch.1)

Torabhaig 2017 Inaugural Release (Legacy Series Ch.1)

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд46%
Шотландия, Хайленд

Torabhaig 2017 Inaugural Release — первый коммерческий релиз винокурни Mossburn, второй легальной винокурни острова Скай после Talisker (открылась в 2017 году). Это первый бутилированный односолодовый виски бренда: сильно торфяной (55–60 PPM — показатель дымности торфа), ячмень сорта Кончерто, выдержка в бочках первой заливки из-под бурбона. Крепость 46%, без холодной фильтрации. Это первая партия винокурни: вышла в феврале 2021 года ограниченным тиражом и давно распродана — новых партий именно этого выпуска не будет, хотя сама Legacy Series продолжается следующими главами.

Torabhaig Allt Gleann (Legacy Series Ch.2)

Torabhaig Allt Gleann (Legacy Series Ch.2)

Шотландский виски · Шотландия, Хайленд46%
Шотландия, Хайленд

Torabhaig Allt Gleann — вторая глава серии Legacy. Название — в честь ручья у винокурни в Тиэнге. Купаж из ячменя сортов Кончерто и Лауреат, торфован до 77 PPM, выдержан в бочках первой заливки из-под бурбона и в бочках повторного использования. Малопартийный релиз — не больше 30 бочек на партию. Крепость 46%, без холодной фильтрации.

Glenfiddich 14 Bourbon Barrel Reserve

Glenfiddich 14 Bourbon Barrel Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд43%
Шотландия, Спейсайд

Glenfiddich 14 Bourbon Barrel Reserve — четырнадцатилетняя версия Glenfiddich, сделанная для американского рынка. Виски созревает в бочках из-под бурбона, а затем проходит финальную выдержку в обожжённых бочках из нового американского дуба — это усиливает ваниль и сладкий древесный вкус. Один из самых «бурбонных» на вкус релизов в линейке William Grant & Sons.

Glenfiddich 15 Solera Reserve

Glenfiddich 15 Solera Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Glenfiddich 15 Solera Reserve — пятнадцатилетний односолодовый виски, сделанный по системе солера: приём, непривычный для шотландского виски. Финальное смешивание партий идёт в одном большом чане из орегонской сосны, который по правилам никогда не опустошают больше чем наполовину — так каждая новая бутылка «помнит» вкус предыдущих. Один из самых узнаваемых релизов Glenfiddich.

Glenfiddich 18 Small Batch Reserve

Glenfiddich 18 Small Batch Reserve

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Glenfiddich 18 Small Batch Reserve — восемнадцатилетняя версия, которую собирают малыми партиями (не больше 150 бочек зараз — отсюда «малыми партиями»). Совмещает виски, выдержанный 18 лет в бочках из-под бурбона (американский дуб) и хереса олоросо (европейский дуб), со смешиванием партий перед розливом. Один из самых титулованных односолодовых виски своего возраста.

Glenfiddich 21 Gran Reserva Caribbean Rum Cask Finish

Glenfiddich 21 Gran Reserva Caribbean Rum Cask Finish

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

Glenfiddich 21 Gran Reserva Caribbean Rum Cask Finish — 21-летний солодовый виски с дозреванием в бочках из-под карибского рома. Один из первых шотландских солодовых виски, где ромовые бочки стали основным приёмом дозревания. Тропически-пряный вкус выделяет его среди классических спейсайдских виски.

Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд47%
Шотландия, Спейсайд

Glenfiddich Project XX — экспериментальный релиз без указания возраста на этикетке (NAS), выпущенный в рамках экспериментальной серии бренда вместе с 20 представителями William Grant & Sons из 16 стран. Каждый выбрал по одной бочке со склада Glenfiddich; смешивание этих бочек и легло в основу купажа. Один из самых обсуждаемых экспериментальных односолодовых виски 2010-х.

The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection

The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection

Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд40%
Шотландия, Спейсайд

The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection — четырнадцатилетний виски The Glenlivet с дополнительной выдержкой в бочках из-под коньяка. Один из первых крупных экспериментов бренда с выдержкой в коньячных бочках. Продаётся в основном в США и Канаде.