Перейти к содержимому
The Bar Codex

Бренды

142

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

Арарат 5 лет

Арарат 5 лет

Бренди / Коньяки · Армения40%
Армения

Арарат 5 лет — классический армянский бренди (в России исторически называемый коньяком) от Ереванского коньячного завода с 5-летней выдержкой.

Арарат 7 лет

Арарат 7 лет

Бренди / Коньяки · Армения40%
Армения

Арарат 7 лет — выдержанный армянский бренди с более богатым и сложным букетом, чем 5-летний вариант.

Арарат 10 лет

Арарат 10 лет

Бренди / Коньяки · Армения40%
Армения

Арарат 10 лет (Akhtamar) — армянский бренди с выдержкой 10 лет в дубе: шёлковистый, изящный, с богатым дубово-фруктовым вкусом.

Арарат Ани

Арарат Ани

Бренди / Коньяки · Армения40%
Армения

Арарат Ани — 7-летний армянский бренди, названный в честь древней армянской столицы; нежный и округлый, отличный выбор для банкетного сервиса.

Арарат Праздничный

Арарат Праздничный

Бренди / Коньяки · Армения40%
Армения

Арарат Праздничный — 15-летний премиальный армянский бренди Ереванского коньячного завода, купаж 16 коньячных спиртов. Классический дижестив, создан в 1957 году; на этикетке — фрагмент картины Мартироса Сарьяна.

Metaxa 5 Stars

Metaxa 5 Stars

Бренди / Коньяки · Греция38%
Греция

Metaxa 5 Stars — уникальный греческий крепкий напиток, в котором выдержанные виноградные дистилляты соединены с мускатными винами и травами. Вкус мягкий, с лёгкими фруктовыми нотами.

Metaxa 7 Stars

Metaxa 7 Stars

Бренди / Коньяки · Греция40%
Греция

Metaxa 7 Stars — более сложный и насыщенный вариант с наибольшей долей мускатного вина в линейке Stars; сбалансированный и элегантный.

Metaxa 12 Stars

Metaxa 12 Stars

Бренди / Коньяки · Греция40%
Греция

Metaxa 12 Stars — вершина линейки Stars: сложный, пряный вкус с выраженным дубом от сильно обжаренных бочек.

Torres 10

Torres 10

Бренди / Коньяки · Испания, Пенедес38%
Испания, Пенедес

Torres 10 — один из самых известных испанских бренди в мире, выдержанный по системе солера; с богатым пряным вкусом и янтарным цветом.

Bisquit VS

Bisquit VS

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Bisquit & Dubouché VS — базовый коньяк дома, работающего с 1819 года; свежий, фруктовый вкус, годится и для коктейлей, и в чистом виде.

Bisquit VSOP

Bisquit VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Bisquit VSOP — выдержанный коньяк с минимум 4 годами в дубе; более пряный и сложный, чем VS; не раз отмечен на международных конкурсах.

Bisquit XO

Bisquit XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Bisquit XO — верхняя позиция линейки коньячного дома, основанного в 1819 году; минимум 10 лет выдержки. Вкус богатый, сложный, текстура бархатистая.

Courvoisier VS

Courvoisier VS

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Courvoisier VS — базовый коньяк дома, известного как «Коньяк Наполеона»; свежий, энергичный, фруктовый стиль.

Courvoisier VSOP

Courvoisier VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Courvoisier VSOP — элегантный коньяк с выдержкой до 12 лет; тонкий, цветочный стиль дом называет своим фирменным.

Courvoisier XO

Courvoisier XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Courvoisier XO — версия дома с дистиллятами 11–25 лет выдержки: богатый, концентрированный коньяк для особых случаев.

Hennessy VS

Hennessy VS

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hennessy VS — самый продаваемый коньяк в мире, базовая версия линейки крупнейшего коньячного дома, с яркой фруктовой ароматикой.

Hennessy VSOP

Hennessy VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hennessy VSOP — элегантный коньяк с купажом дистиллятов 4–15 лет; первый VSOP от Hennessy, созданный в 1817 году по заказу будущего короля Георга IV.

Hennessy XO

Hennessy XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hennessy XO — по словам дома, родоначальник категории XO, созданный в 1870 году для семьи; богатый, мощный, с шоколадными и пряными нотами.

Hennessy Paradis

Hennessy Paradis

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hennessy Paradis — исключительный коньяк из «Рая» дома; дистилляты 25–100 лет дают тонкость и сложность.

Louis XIII

Louis XIII

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Louis XIII — легендарный коньяк Rémy Martin, купаж до 1200 эо-де-ви 40–100 лет выдержки (по общепринятым данным) в хрустальном деканте; абсолютное воплощение роскоши.

Martell VS

Martell VS

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Martell VS — базовый коньяк старейшего из великих коньячных домов (осн. 1715); лёгкий, фруктовый, отличающийся характерным стилем дома.

Martell VSOP

Martell VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Martell VSOP — элегантный коньяк с характерными нотами Borderies (фиалка, орехи); в архиве дома — письмо 1831 года с одним из старейших документированных упоминаний VSOP.

Martell XO

Martell XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Martell XO — смелый, мощный коньяк из Grande Champagne и Borderies; с выраженной дубовой структурой и характерными ореховыми нотами.

Rémy Martin VSOP

Rémy Martin VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Rémy Martin VSOP выпущен в 1927 году — первый VSOP, собранный целиком из спиртов Fine Champagne (купаж Grande и Petite Champagne). Редкость среди VSOP, которая делает его узнаваемым.

Rémy Martin 1738 Accord Royal

Rémy Martin 1738 Accord Royal

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Rémy Martin 1738 Accord Royal — коньяк в честь королевского разрешения 1738 года; выдержан в бочках из поджаренного дуба, отчего вкус — с выраженным дубом, пряной ириской и тёмным шоколадом.

Rémy Martin XO

Rémy Martin XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Rémy Martin XO — коньяк Fine Champagne, создан в 1981 году Андре Жиро; в купаже — до 400 о-де-ви выдержкой, по отраслевым данным, до 37 лет, только из крю Grande и Petite Champagne.

Père Magloire VS

Père Magloire VS

Бренди / Коньяки · Франция, Кальвадос40%
Франция, Кальвадос

Père Magloire VS — базовый кальвадос (AOC Calvados) одного из старейших нормандских домов; яблочный, свежий, с деликатным дубовым акцентом.

Père Magloire VSOP

Père Magloire VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Кальвадос40%
Франция, Кальвадос

Père Magloire VSOP — 4-летний кальвадос Pays d'Auge с более сложным, округлым характером; печёное яблоко, карамель и ваниль во вкусе.

Pierre Ferrand 1840 Original Formula

Pierre Ferrand 1840 Original Formula

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк45%
Франция, Коньяк

Pierre Ferrand 1840 — возрождение коктейльного коньяка XIX века; 45%, Grande Champagne, создан в партнёрстве с историком напитков Дэвидом Вондричем.

ABK6 VSOP Single Estate

ABK6 VSOP Single Estate

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

ABK6 VSOP — редкий Single Estate коньяк семейного домена под Коньяком; Best VSOP и золото World Cognac Awards 2025.

Camus VSOP Intensely Aromatic

Camus VSOP Intensely Aromatic

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Camus VSOP — от крупнейшего независимого семейного дома коньяка (осн. 1863); прозвище «Intensely Aromatic» — за акцент на крю Бордери, самую цветочную зону Коньяка.

Hine Antique XO

Hine Antique XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hine Antique XO — флагман старинного дома Hine (осн. 1763); купаж 40+ коньяков Fine Champagne (Grande и Petite Champagne); первая версия — 1920 год.

Boulard Auguste XO

Boulard Auguste XO

Бренди / Коньяки · Франция, Кальвадос40%
Франция, Кальвадос

Boulard Auguste XO — дань основателю дома (осн. 1825); выдержанный XO из Пэи д'Ож с двойной дистилляцией.

Rémy Martin VS Petite Champagne

Rémy Martin VS Petite Champagne

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Rémy Martin VS Petite Champagne — самый молодой коньяк в линейке дома, сделанный только из о-де-ви (спирта-основы) Petite Champagne. Сырьё — только с одного крю, выдержка в лимузенском дубе. Лёгкий, фруктовый вкус, хорошо подходит для современных коктейлей.

Pierre Ferrand 10 Generations

Pierre Ferrand 10 Generations

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань46%
Франция, Гранд-Шампань

Pierre Ferrand 10 Generations — флагман Maison Ferrand: коньяк из крю Гранд-Шампань (премьер крю), крепость 46%, без холодной фильтрации и без карамельного красителя. Название отдаёт дань десяти поколениям семьи Ферран — с 1630 года, от Эли Феррана. Фирменный штрих — 20% купажа выдерживается в бочках из-под сотерна. Один из эталонов современного «натурального» коньяка.

Pierre Ferrand Réserve

Pierre Ferrand Réserve

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань42,3%
Франция, Гранд-Шампань

Pierre Ferrand Réserve (Double Cask) — коньяк Гранд Шампани от Maison Ferrand: 7–10 лет выдержки, купаж с 20-летним коньяком и финишный год в бочках из-под баньюльса; 42,3%. Вкус строится на спелом инжире, апельсиновой цедре и рансио. Классическая позиция Гранд Шампань в линейке марки.

Pierre Ferrand Selection des Anges

Pierre Ferrand Selection des Anges

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань41,8%
Франция, Гранд-Шампань

Pierre Ferrand Selection des Anges — флагман линейки Maison Ferrand. Гранд-Шампань, первый крю, средний возраст около 30 лет, крепость 41,8% — а название отсылает к «доле ангелов» (la part des anges): части напитка, которая испаряется из бочек за десятилетия выдержки. Один из самых зрелых коньяков линейки.

Frapin VSOP

Frapin VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань40%
Франция, Гранд-Шампань

Frapin VSOP — редкий случай в категории коньяка: один из немногих крупных домов, делающих коньяк только из винограда собственного поместья в Гранд-Шампани (240 гектаров, один крю). VSOP — младшая версия линейки, с деликатным цветочно-персиковым вкусом, который слышен и в чистом виде, и в коктейлях Сайдкар или Вью Карре.

Frapin XO

Frapin XO

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань40%
Франция, Гранд-Шампань

Frapin XO — коньяк из линейки Frapin, дома полного цикла, который работает только на винограде собственного поместья в Grande Champagne — лучшем коньячном крю. В линейке два XO — Château Fontpinot XO (только виноград шато, 41%) и XO VIP (40%); выдержка в лимузенском дубе заметно дольше регламентных 10 лет. Пример зрелой Grande Champagne одного поместья: выраженное рансьо (окисленный, ореховый тон очень старых дистиллятов) и плотное тело.

Delamain Pale & Dry XO

Delamain Pale & Dry XO

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань42%
Франция, Гранд-Шампань

Delamain Pale & Dry XO — флагман Maison Delamain, дома, который специализируется исключительно на старых XO Гранд-Шампани. Средний возраст около 25 лет; намеренно светлый цвет — от старых бочек и завершающей выдержки в дамежанах (больших стеклянных бутылях), без карамельного красителя. Эталон деликатного, парфюмерного XO в категории.

Delamain Vesper XO

Delamain Vesper XO

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань40%
Франция, Гранд-Шампань

Delamain Vesper XO — старший XO дома Maison Delamain, средний возраст ассамбляжа около 35 лет Гранд-Шампани. Название Веспер — от латинского «вечерний»: это дижестив, закрывающий вечер. Сохраняет деликатный стиль дома, но даёт больше зрелости, рансьо (ореховый, слегка окисленный тон старой выдержки) и плотности, чем Pale & Dry.

Hine Cigar Reserve

Hine Cigar Reserve

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hine Cigar Reserve — сигарный коньяк дома Hine, созданный в 1996 году Бернаром Айном вместе с Николасом Фриманом из лондонского сигарного дома Hunters & Frankau специально для сочетания с кубинскими сигарами. Купаж более 25 о-де-ви из четырёх крю — Гранд- и Пти-Шампань, Бордери и Фен-Буа, категория XO. Одна из самых известных сигарных позиций в категории коньяка.

Martell Cordon Bleu

Martell Cordon Bleu

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Martell Cordon Bleu — коньяк XO дома Martell, выпущен в 1912 году Эдуаром Мартелем. Собран с упором на крю Бордери — самое маленькое крю Коньяка, дающее округлый ореховый вкус. Бутылка с синим шёлковым шнуром — один из узнаваемых символов категории XO.

Hennessy Paradis Imperial

Hennessy Paradis Imperial

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hennessy Paradis Imperial — флагман Maison Hennessy, выпущенный в 2011 году в честь рецепта 1818 года для императора Александра I. Смесь о-де-ви (виноградных спиртов) возрастом от 30 до 130+ лет собрал мастер-блендер Ян Фийю. Хрустальный декантер — подача для самых торжественных случаев.

Camus Borderies VSOP

Camus Borderies VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Бордери40%
Франция, Бордери

VSOP коньяк дома Camus из спиртов одного крю — Borderies, самого маленького из шести коньячных крю (около 5% площади региона). Camus — последний крупный независимый семейный коньячный дом; ему принадлежит значительная часть виноградников Borderies. Вкус цветочно-фруктовый: фиалка, ирис, сушёный абрикос.

Camus XO Borderies

Camus XO Borderies

Бренди / Коньяки · Франция, Бордери40%
Франция, Бордери

Монокрю XO дома Camus — сделан только из коньячных спиртов крю Borderies с выдержкой от 10 лет. Верхняя ступень линейки Borderies — один из немногих монокрю XO с этого крю на рынке. Вкус концентрированный, цветочно-сухофруктовый, с нотой рансьо и фирменной плотностью маленького крю.

Park Cognac VS

Park Cognac VS

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Молодой VS-коньяк семейного дома Tessendier: бренд Park создан в 1993 году шотландцем Домиником Парком вместе с Жеромом Тессандье. Чистая фруктово-цветочная база на купаже спиртов крю Фен-Буа и Пти-Шампань, выдержка 3–5 лет — заметно выше регламентного минимума. Доступная стартовая позиция небольшого независимого дома для рабочей бар-программы.

Park Cognac VSOP

Park Cognac VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

VSOP независимого семейного дома Park с акцентом на крю Petite Champagne. Выдержка 6–10 лет даёт округлый медово-ванильный вкус с фруктовой плотностью и элегантной структурой, характерной для Petite Champagne. Альтернатива массовым VSOP транснациональных домов в среднем сегменте.

Tesseron Lot No.90 XO

Tesseron Lot No.90 XO

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань40%
Франция, Гранд-Шампань

XO дома Tesseron, выпущенный в рамках лот-системы — собственной концепции компании: каждый XO составляют из спиртов одной возрастной партии («лота»). Номер лота отсылает к 1990 году дистилляции; официально заявленный возраст купажа — 10 лет. Купаж трёх крю: Grande Champagne, Petite Champagne и Fins Bois — самого престижного из шести коньячных крю. Марка известна среди коллекционеров и профессионалов, которые работают с независимыми коньячными домами.

Tesseron Lot No.76 XO

Tesseron Lot No.76 XO

Бренди / Коньяки · Франция, Гранд-Шампань40%
Франция, Гранд-Шампань

Tesseron Lot No.76 — коньяк XO дома Tesseron, следующая ступень после Lot No.90 в фирменной системе лотов дома. Номер лота отсылает к 1976 году — году дистилляции старейшего спирта купажа; точный возраст дом не публикует. Во вкусе заметно сильнее, чем у Lot No.90, звучат рансио (ореховый привкус старого коньяка), кожа и орех — зрелость Гранд Шампань. Позиция для коллекционеров и серьёзной дижестивной карты.

Hardy VSOP

Hardy VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Классический VSOP независимого семейного дома Hardy, основанного в 1863 году британцем Энтони Харди. В купаже — крю Гранд и Птит Шампань (Fine Champagne), выдержка, по данным розницы, 6–10 лет. Сбалансированный классический коньячный вкус с медово-ванильной плотностью.

Hardy XO

Hardy XO

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

Hardy XO — коньяк независимого семейного дома Hardy, купаж крю Grande Champagne и Petite Champagne — двух самых ценных участков коньячного региона. В линейке дома два XO: Hardy XO (~15 лет) и XO Rare (15–25 лет); лимузенские бочки, крепость 40% (по данным ретейла). Вкус плотный, с рансьо (ореховый, слегка окисленный тон очень старых коньяков) и глубиной, типичной для этих крю.

Drouet & Fils VSOP

Drouet & Fils VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

VSOP небольшого семейного дома Drouet & Fils: сами выращивают виноград, гонят и выдерживают коньяк, хозяйство в Саль-д'Англь, в премьер крю Гранд-Шампань; в собственный коньяк идут только спирты этого крю. Независимая семейная компания со своими виноградниками и погребом. Доступная альтернатива массовым VSOP в нижнем и среднем сегменте цены.

Maison Surrenne VSOP

Maison Surrenne VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк40%
Франция, Коньяк

VSOP небольшого семейного дома Maison Surrenne, созданного американцем Энсли Коулом совместно с домом Tiffon S.A.; сегодня остаётся независимым и поставляется из погребов семьи Браастад (Tiffon). Спирты только с крю Petite Champagne, выдержка 8–12 лет — заметно выше стандарта VSOP. Элегантный цветочно-фруктовый вкус для знатока.

Marquis de Montesquiou VSOP

Marquis de Montesquiou VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Ба-Арманьяк40%
Франция, Ба-Арманьяк

Marquis de Montesquiou VSOP — самая ходовая позиция арманьячного дома Marquis de Montesquiou, базовая VSOP-ступень линейки. Вкус — классическое для Арманьяка сочетание сухофруктов, ванили и дубовой пряности, без резкости и по доступной цене. Один из немногих Арманьяков, стабильно представленных в дьюти-фри по всему миру.

Marquis de Montesquiou XO

Marquis de Montesquiou XO

Бренди / Коньяки · Франция, Тенарез40%
Франция, Тенарез

Marquis de Montesquiou XO — верхняя ступень линейки, более глубокий, десертный и окислительно сложный арманьяк с тёмно-фруктовым вкусом. Минимальный возраст купажа — 10 лет по новой норме XO для арманьяка (BNIA — организация, регулирующая категорию), но обычно купаж держат на 12–15 годах. Хорош и как подарочная бутылка, и как арманьяк для дегустации в чистом виде среднего ценового сегмента.

Castarède Hors d'Age

Castarède Hors d'Age

Бренди / Коньяки · Франция, Бас-Арманьяк40%
Франция, Бас-Арманьяк

Hors d'Âge от Castarède — старейшего непрерывно работающего дома Арманьяка (основан в 1832 году). Семейный негоциант (закупает спирт у виноградарей и сам его выдерживает) в шестом поколении, известен устойчивым стилем долгой окислительной выдержки в чёрном гасконском дубе. Минимальный возраст компонентов купажа — 10 лет, обычная средняя выдержка — 15–20 лет: категория Hors d'Âge стоит между XO и винтажными арманьяками.

Janneau VSOP

Janneau VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Кондом40%
Франция, Кондом

VSOP-ступень исторического арманьячного дома Janneau, основанного в 1851 году в Кондоме — центре субрегиона Тенарез. Один из старейших арманьячных домов, с прочной ресторанной репутацией в Великобритании и Скандинавии. Вкус строится на классическом для Тенарез сочетании сухофруктов, ванили и тёплой дубовой пряности — чуть плотнее и структурнее, чем у Ба-Арманьяка.

Tariquet VSOP

Tariquet VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Бас-Арманьяк40%
Франция, Бас-Арманьяк

Tariquet — крупнейшее семейное хозяйство Ба-Арманьяка, известное возрождением сорта Фоль Бланш (для него — отдельная линия Pure Folle Blanche). VSOP же официально собран из Уньи Блан (60%) и Бако (40%), выдержка 5–7 лет: лёгкий, цветочный, нежно-сухой вкус. Семейный дом (в семье с 1912 года) — ещё и один из крупнейших производителей белого вина ИГП Кот-де-Гасконь (ИГП — знак происхождения, как AOC, но с более гибкими правилами), одного из самых успешных экспортных вин Гаскони.

Tariquet Pure Folle Blanche 8 ans

Tariquet Pure Folle Blanche 8 ans

Бренди / Коньяки · Франция, Бас-Арманьяк50,5%
Франция, Бас-Арманьяк

8-летний Арманьяк Tariquet с точным указанием возраста — однородный купаж из спиртов одного и того же возраста, без добавления более молодых или более старых партий. Крепость — бочковая, около 50,5% (brut de fût)., выше стандартных 40%. Показывает сорт Folle Blanche в зрелой фазе развития — между лёгкостью VSOP и плотностью Hors d'Âge. Один из эталонов категории «средневозрастной Bas-Armagnac на Folle Blanche».

Darroze Les Grands Assemblages 8 Ans d'Âge

Darroze Les Grands Assemblages 8 Ans d'Âge

Бренди / Коньяки · Франция, Бас-Арманьяк43%
Франция, Бас-Арманьяк

Базовая ступень линейки негоцианта Francis Darroze — дома, который работает с отдельными семейными хозяйствами Бас-Арманьяка и выпускает бренди одного урожая под именем конкретного хозяйства. Les Grands Assemblages — купажная серия дома, отдельно от таких урожайных релизов. Крепость 43%, без подкрашивания и без холодной фильтрации. Дом выбирают бармены лучших коктейльных баров для арманьячных коктейлей.

Domaine d'Ognoas

Domaine d'Ognoas

Бренди / Коньяки · Франция, Бас-Арманьяк40%
Франция, Бас-Арманьяк

Domaine d'Ognoas — единственный государственный (департаментский) арманьячный домен Франции: им владеет департамент Ланды. Около 50 га лоз (Бако, Уньи Блан, Фоль Бланш) и старейший действующий pot still Гаскони (1804 год, памятник истории) — живой музей категории.

Christian Drouin VSOP

Christian Drouin VSOP

Бренди / Коньяки · Франция, Пеи-д'Ож40%
Франция, Пеи-д'Ож

VSOP кальвадос семейного дома Christian Drouin, работающего в апелласьоне Pays d'Auge AOC с 1960 года. Фирменный приём дома — выдержка в бочках разного происхождения: старый кальвадос, шерри, портвейн — отсюда яркий вкус с яблочной чистотой и пряной глубиной. Один из известных ориентиров категории Calvados Pays d'Auge VSOP.

Christian Drouin XO

Christian Drouin XO

Бренди / Коньяки · Франция, Пеи-д'Ож40%
Франция, Пеи-д'Ож

Флагманский XO кальвадос дома Christian Drouin — один из самых титулованных в категории: Trophy на IWSC, золото на San Francisco World Spirits Competition. Фирменная многослойная выдержка в бочках разного происхождения даёт характерный «парфюмерный» вкус с яблочно-сухофруктовой основой.

Roger Groult Réserve 3 Ans

Roger Groult Réserve 3 Ans

Бренди / Коньяки · Франция, Пеи-д'Ож40%
Франция, Пеи-д'Ож

Réserve 3 Ans — базовая ступень кальвадосов семейного хозяйства Roger Groult, одного из старейших хозяйств полного цикла в Пеи-д'Ож (семейная история с ~1860 года). Дровяная перегонка, собственные сады, собственные бочки; линейка дальше идёт по возрастам — 8, 12, 15, 18+ лет. Эталон «фермерского» кальвадоса.

Lemorton Domfrontais Reserve

Lemorton Domfrontais Reserve

Бренди / Коньяки · Франция, Домфронте40%
Франция, Домфронте

Lemorton — главный представитель Кальвадос Домфронте, малоизвестного третьего апелласьона кальвадоса (наряду с Пеи-д'Ож и Кальвадос AOC; AOC — официальный знак происхождения на этикетке). Домфронте требует не менее 30% груш в сидре — отсюда характерный грушево-цветочный вкус, которого нет у яблочных кальвадосов. Из всех кальвадосов это, пожалуй, самый непохожий на остальные по вкусу.

Père Magloire XO

Père Magloire XO

Бренди / Коньяки · Франция, Пеи-д'Ож40%
Франция, Пеи-д'Ож

Père Magloire — один из старейших домов кальвадоса Пэи д'Ож, основан в 1821 году. XO-версия — доступная по цене; Père Magloire — ведущая марка кальвадоса Франции (по данным Spirit France). Вкус классический: округлый, с акцентом на запечённое яблоко и ванильную карамель.

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

Бренди / Коньяки · Испания, Херес40%
Испания, Херес

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva — испанский бренди дома Sánchez Romate из Хереса-де-ла-Фронтера. Выпущен в 1887 году и стал эталоном категории Brandy de Jerez DO. Долгая окислительная выдержка в бывших бочках из-под Олоросо даёт характерный сухофруктово-ореховый вкус, которого не бывает у коньяка или арманьяка. Один из самых узнаваемых испанских бренди.

Lepanto Solera Gran Reserva

Lepanto Solera Gran Reserva

Бренди / Коньяки · Испания, Херес36%
Испания, Херес

Бренди-де-Херес дома González Byass — крупнейшего херес-холдинга Испании (Tio Pepe). Двухстадийная выдержка — 9 лет в бочках из-под Tio Pepe (фино), затем 3 года в бочках из-под олоросо Матусалем — даёт двойную сложность, какой нет у бренди на одном Oloroso. Назван в честь битвы при Лепанто (1571).

Carlos I Imperial

Carlos I Imperial

Бренди / Коньяки · Испания, Херес40%
Испания, Херес

Исторический флагман дома Pedro Domecq (марка создана в 1889 году); сегодня его выпускает хересный дом Osborne. Carlos I Imperial — высшая категория Solera Gran Reserva, с долгой выдержкой в бывших бочках из-под хереса Олоросо. Вкус плотный, с сухофруктами и шоколадом. Назван в честь испанского короля Карла I — императора Священной Римской империи Карла V.

Conde de Osborne Solera Gran Reserva

Conde de Osborne Solera Gran Reserva

Бренди / Коньяки · Испания, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария40,5%
Испания, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария

Флагманский бренди дома Osborne — одного из главных херес-холдингов Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Solera Gran Reserva со средним возрастом более 10 лет из бочек из-под Педро Хименеса; знаменит керамической бутылкой Сальвадора Дали (1964).

Torres 20 Hors d'Age

Torres 20 Hors d'Age

Бренди / Коньяки · Испания, Каталония40%
Испания, Каталония

Каталонский бренди дома Torres — главного винодельческого имени Каталонии. В категорию Brandy de Jerez не входит: выдерживается не в бочках из-под хереса и не в треугольнике Херес — Санлукар-де-Баррамеда — Пуэрто-де-Санта-Мария, а в Вилафранка-дель-Пенедес — это отдельная испанская традиция бренди. Выдержка статическая, не солера; средний возраст купажа — 20 лет, французский лимузенский дуб. Вкус сбалансированный, апельсиново-карамельный.