Бренды
285Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Aberfeldy 12
Aberfeldy 12 — хайлендский односолодовый шотландский виски с дистиллерии Aberfeldy в городе Аберфелди, Пертшир. Главная черта бренда — насыщенный медовый вкус, который даёт мягкая вода ручья Pitilie Burn и медленная дистилляция. Классический пример хайлендского стиля: элегантный, фруктовый, в меру сладкий.
Ardbeg Ten
Ardbeg Ten — флагманский односолодовый виски дистиллерии Ardbeg с острова Айла: 10 лет в бочках из-под бурбона, без холодной фильтрации, крепость 46%. В 2008 году признан «Виски года» по версии Jim Murray's Whisky Bible (первый односолодовый шотландский виски, получивший этот титул) — среди профессионалов и коллекционеров это один из ориентиров тяжёлого торфяного стиля.
Ardbeg Uigeadail
Ardbeg Uigeadail смешивает дистиллят Ardbeg из бочек из-под бурбона и бочек из-под хереса в одну версию крепостью 54,2%. Назван в честь горного озера Uigeadail, которое питает дистиллерию водой. В 2009 году признан Jim Murray's World Whisky of the Year.
Ardbeg Corryvreckan
Ardbeg Corryvreckan — один из самых крепких постоянных релизов Ardbeg: разлит при 57.1% без фильтрации. Назван в честь одного из самых опасных водоворотов в мире, у берегов Шотландии. Бочки из-под нового французского дуба дают нетипичную для шотландского виски пряность.
Ardbeg Wee Beastie
Ardbeg Wee Beastie — 5-летний виски Ardbeg, выпущенный в 2020 году как самая молодая постоянная версия дистиллерии. Крепость 47.4%, без холодной фильтрации. Ardbeg продвигает его как доступную альтернативу Ardbeg Ten для тех, кто только открывает для себя айлийский стиль.
Auchentoshan 12
Auchentoshan 12 — односолодовый шотландский виски лоулендского стиля с дистиллерии Auchentoshan под Глазго. Здесь трижды перегоняют спирт — как в Ирландии, — отчего дистиллят получается легче и мягче, чем у большинства шотландских виски. Выдержка 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса.
Auchentoshan American Oak
Auchentoshan American Oak — версия без указания возраста (NAS) от равнинной дистиллерии Auchentoshan, выдержанная только в бочках из-под американского бурбона первой заливки. Самая лёгкая и сладкая версия в линейке — для гостей, которые ищут мягкий вход в шотландский виски.
Ballantine's Finest
Ballantine's Finest — стартовая версия одного из крупнейших шотландских купажных брендов; делает его Chivas Brothers (Pernod Ricard). Один из самых продаваемых купажных шотландских виски в мире. Мягкий и доступный купаж для повседневного употребления и коктейлей.
Ballantine's 12
Ballantine's 12 — двенадцатилетняя версия знаменитого шотландского купажа от Chivas Brothers (Pernod Ricard). Вкус более сложный и насыщенный, чем у Finest: богатая фруктовая основа, кремовая текстура. Это уместная полочная позиция для ресторанов и баров среднего ценового сегмента.
BenRiach The Twelve
BenRiach The Twelve — односолодовый виски из Спейсайда, выдержанный не менее двенадцати лет сразу в трёх типах бочек: из-под хереса, бурбона и портвейна. Крепость 46%, цвет натуральный, без подкрашивания. Винокурня работает в Лонгморне под Элгином и с 2016 года принадлежит Brown-Forman — владельцу Jack Daniel's.
Caol Ila 12
Caol Ila 12 — односолодовый виски с острова Айла, от самой крупной дистиллерии острова (принадлежит Diageo). У южных соседей по Айле — Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig — дым гуще; у Caol Ila он мягче, с выраженной фруктовостью. Большая часть спирта дистиллерии идёт не в свою бутылку, а в купаж Johnnie Walker.
Cardhu 12
Cardhu 12 — классический спейсайдский односолодовый виски дистиллерии Cardhu в Кнокандо. Дистиллерия принадлежит Diageo, а её дистиллят — ключевой компонент купажа Johnnie Walker. Мягкий, элегантный вкус хорош для аперитива (напиток перед едой, для аппетита).
Chivas Regal 12
Chivas Regal 12 — один из самых известных шотландских купажных виски в мире, его делает Chivas Brothers (Pernod Ricard): двенадцатилетний купаж из спейсайдских односолодовых и зерновых виски, с богатым, мягким и фруктовым вкусом. По продажам бренд входит в тройку самых популярных шотландских виски в мире (около 4,6 млн ящиков в год), но в общемировом рейтинге виски — уже с учётом индийских брендов и бурбона — в топ-5 не попадает.
Chivas Regal 18
Chivas Regal 18 — восемнадцатилетний шотландский купажный виски от Chivas Brothers (Pernod Ricard), заметно сложнее и насыщеннее базового Chivas 12. Производитель продвигает его как топ-версию для ресторанов высокого класса и подарочного рынка.
Copper Dog
Copper Dog — купажированный солодовый виски из Спейсайда, который в 2016 году запустила компания Copper Dog Whisky Limited предпринимателя Пирса Адама, владельца Craigellachie Hotel, в партнёрстве с Diageo. В сентябре 2018 года Diageo выкупила оставшуюся долю и стала единственным владельцем бренда (мастер-блендер Diageo Стюарт Моррисон снабжает спейсайдскими солодами); William Grant & Sons к бренду отношения не имеет. Название отсылает к «медной собаке» — трубке, которую рабочие дистиллерий прятали в рукаве, чтобы вынести немного спирта. Стиль лёгкий и доступный.
Compass Box Asyla
Compass Box Asyla — фирменный лёгкий купаж артизанального продюсера Compass Box Whisky Company. Задуман как максимально доступный и элегантный шотландский купаж для широкой аудитории, включая тех, кто обычно не пьёт виски. Название (от лат. asylum — «прибежище») отражает философию бренда.
Compass Box Oak Cross
Compass Box Oak Cross — купаж односолодовых виски, часть которого дозревает в бочках из нового французского дуба (редкость для Шотландии). Вкус — пряный и ванильный, напоминает американский бурбон, но с шотландской элегантностью. Снят с производства в конце 2021 года — сейчас не выпускается.
Compass Box Spice Tree
Compass Box Spice Tree — блендед молт с уникальной технологией дозревания: донья бочек заменены на новый, сильно обожжённый французский дуб (технику с дубовыми вставками-клёпками применяли только в первой, запрещённой в 2006 году версии; в переработанной версии 2009–2024 годов она не использовалась). Более насыщенный и пряный, чем Oak Cross. Один из самых спорных и известных релизов Compass Box, временно запрещавшийся Scotch Whisky Association; снят с производства в июле 2024 года.
Craigellachie 13
Craigellachie 13 — спейсайдский односолодовый виски с нетипично мясистым и серным вкусом. Дистиллерия использует традиционные «грязные» pot still без очистки пара (без пурификаторов), намеренно сохраняя тяжёлые вещества, которые с возрастом дают характерный восковой вкус.
Dewar's White Label
Dewar's White Label — базовая и в то же время флагманская позиция бренда Dewar's, одного из крупнейших шотландских купажных виски в мире: её делает John Dewar & Sons (Bacardi Limited) по технологии двойной выдержки, а вкус получается мягким и универсальным.
Dewar's 8 Year Old Japanese Smooth
Dewar's Japanese Smooth — восьмилетний купажный шотландский виски с довыдержкой в бочках из японского дуба мидзунара. В купаж входит до тридцати солодовых и зерновых виски, каждый выдержан не менее восьми лет. Золото World Whiskies Awards 2023.
Dewar's 12
Dewar's 12 — двенадцатилетний купажный шотландский виски. Составляющие купажа выдерживают не менее 12 лет, затем купаж проходит фирменное для Dewar's двойное созревание (Double Aged): после смешивания его возвращают в дубовые бочки, чтобы компоненты «сжились», а в конце доводят в бочках первой заливки из-под бурбона. Вкус богаче и сложнее, чем у базового White Label.
Dewar's 15
Dewar's 15 — пятнадцатилетний купажированный шотландский виски с фирменным двойным созреванием (тем же Double Aged, что и у остальной линейки Dewar's, включая Dewar's 12). Это шаг вверх по сложности от Dewar's 12, но не старшая позиция линейки — выше неё ещё стоят Dewar's 18 и Dewar's 25: цитрусово-яблочная свежесть соединяется с медовой ванильной сладостью базовых компонентов.
The Famous Grouse
The Famous Grouse — один из самых продаваемых купажных виски в Великобритании, созданный в шотландском Перте. С 1 июля 2025 года бренд принадлежит William Grant & Sons, а раньше им владела The Edrington Group. Купаж строится на дистиллятах Хайленд Парк и Маккалан — отсюда мягкий, традиционный и доступный вкус.
Glenfiddich 12
Glenfiddich 12 — по данным бренда, самый продаваемый в мире односолодовый шотландский виски; независимые источники в разные годы называют лидером продаж то Glenfiddich, то The Glenlivet. Делает его семейная компания William Grant & Sons в Дафтауне, Спейсайд, а выдержка в бочках из-под бурбона и хереса даёт лёгкий фруктовый вкус. За стойкой это стандартная позиция для тех, кто начинает знакомство с односолодовыми.
GlenDronach 12
GlenDronach 12 — хайлендский односолодовый виски 12-летней выдержки, созревший только в бочках из-под хереса — педро-хименес и олоросо. Это один из самых «хересных» шотландских виски в своём ценовом сегменте. Делает его дистиллерия GlenDronach в Хайленде, которая принадлежит Brown-Forman.
The Glenlivet Founder's Reserve
The Glenlivet Founder's Reserve — базовая версия без указания возраста (NAS: конкретный возраст не заявлен, но это не значит, что виски молодой) от одной из самых известных спейсайдских дистилляций мира. Выдержан в бочках из-под американского бурбона первой заливки. Назван в честь основателя, Джорджа Смита, который в 1824 году получил первую легальную лицензию на дистилляцию в регионе Ливет.
The Glenlivet 12
The Glenlivet 12 — классическая двенадцатилетняя версия виски The Glenlivet: в одних странах (например, в США) продаётся наряду с версией без заявленного возраста Founder's Reserve, в других (например, в Великобритании) Founder's Reserve в своё время её вытеснила, хотя позже 12-летнюю там начали ограниченно возвращать в продажу. Эталон лёгкого, элегантного спейсайдского стиля — более сложный и насыщенный, чем базовый Founder's Reserve.
Glenmorangie Original 12
Glenmorangie Original 12 — флагман хайлендской дистиллерии Glenmorangie: цветочно-фруктовый виски, который делают в Тейне (Хайленд) на самых высоких pot still Шотландии.
Glenmorangie The Lasanta 15 Years Old
Glenmorangie The Lasanta — пятнадцатилетний виски с пятилетним дозреванием в бочках из-под хереса олоросо и педро хименес. До обновления 2025 года версия была двенадцатилетней. Название переводится с гэльского как «тепло и тихая страсть». Вкус более богатый и тёмно-фруктовый, чем у базового Original.
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Quinta Ruban — виски возрастом 14 лет, с четырёхлетней доводкой в бочках из-под португальского портвейна. Название сочетает португальское quinta (винное поместье) и гэльское ruban (рубиновый — по цвету, который даёт портвейновая бочка). Более ягодный и сочный, чем Lasanta, с выраженным портвейновым характером.
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Red Label — самый продаваемый шотландский купажный виски в мире, его делает Diageo. Базовая бутылка линейки Johnnie Walker: лёгкий, слегка дымный и недорогой вкус — универсальный выбор для хайбола и коктейлей.
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Black Label — купажный шотландский виски с выдержкой 12 лет, один из самых продаваемых дорогих виски в мире. Богаче и сложнее Red Label: больше торфяных дистиллятов (Caol Ila, Talisker), а двенадцатилетняя выдержка даёт глубину вкуса.
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Double Black — более дымная и интенсивная версия Black Label, выпущенная Diageo в 2011 году. В купаже больше айлийских торфяных виски, а часть бочек — обожжённые новые дубовые: отсюда больше дыма и дуба во вкусе.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Johnnie Walker Gold Label Reserve — купажный виски Diageo из «редких запасов», рассчитанный на подарочный и дьюти-фри рынок. Вкус мягкий, медово-кремовый — его даёт отбор редких бочек.
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Blue Label — старшая и самая дорогая версия в линейке Johnnie Walker. Купаж собирают из редчайших бочек глубоких запасников Diageo — по словам бренда, «одна на десять тысяч». Продаётся в хрустальном флаконе, крепость 40%.
Johnnie Walker Green Label
Johnnie Walker Green Label — 15-летний блендед молт: купаж только из односолодовых виски, без зернового спирта. Единственный блендед молт в основной линейке Walker — в нём встречаются четыре ключевых региона Шотландии: Хайленд, Спейсайд, Айла и Острова.
Lagavulin 16
Lagavulin 16 — айлийский односолодовый виски дистиллерии Lagavulin на южном берегу острова Айла. Шестнадцать лет выдержки в бочках из-под бурбона дают глубокий и сложный торфяной вкус. Входит в серию Diageo Classic Malts.
The Macallan 12 Sherry Oak
The Macallan 12 Sherry Oak — классическая двенадцатилетняя версия виски от Macallan, крепость 40% в Европе и 43% в США, выдержанная только в бочках из-под хереса (испанский дуб из Хереса). Эталон насыщенно-хересного стиля в шотландском виски и самый узнаваемый продукт бренда. Делают в Крейгелаши, Спейсайд.
The Macallan 18 Sherry Oak
The Macallan 18 Sherry Oak — восемнадцатилетний виски серии Sherry Oak, выдержанный в бочках из-под хереса (европейский дуб). Ежегодный релиз с указанием года розлива: каждая бутылка — срез конкретного урожая бочек. Стоит заметно дороже, чем Macallan 12, и входит в дорогой сегмент шотландских виски.
Talisker 10
Talisker 10 — флагманский односолодовый виски с острова Скай. Его делает старейшая дистиллерия острова — с 2017 года на Скае работает и вторая, Torabhaig. Известен яркой перцовой пряностью, морским характером и умеренным торфяным дымом. Входит в линейку Diageo Classic Malts.
Talisker Skye
Talisker Skye — более мягкая и доступная NAS-версия (без возраста на этикетке) дистиллерии Talisker с острова Скай, входная точка в дымный островной стиль бренда. Вкус слаще и фруктовее, чем у Talisker 10. Разлив 45.8%, без холодной фильтрации.
The Balvenie 14 Caribbean Cask
The Balvenie 14 Caribbean Cask — спейсайдский односолодовый виски с 14-летней выдержкой и финишем в бочках из-под карибского рома. Делают на дистиллерии Balvenie в Дафтауне (William Grant & Sons). Мягкий, сладкий, тропический вкус — хороший переход для любителей рома в мир шотландского виски.
Monkey Shoulder Original
Monkey Shoulder Original — купажный солодовый виски (без зернового) из трёх дистиллерий William Grant & Sons в Спейсайде, крепость 40%, создан специально для барменов и коктейлей. Название — из-за травмы работников солодовни. Вкус мягкий и универсальный, хорош для смешивания.
Monkey Shoulder Smokey Monkey
Monkey Shoulder Smokey Monkey — торфяная версия классического Monkey Shoulder: виски делают из ячменя, подсушенного на хайлендском (не айлийском) торфе. Мягкий, доступный дымный вкус, созданный специально для коктейлей.
The Singleton of Dufftown 12
The Singleton of Dufftown 12 — мягкий спейсайдский односолодовый виски 12 лет выдержки, крепость 40%. Делает его дистиллерия Dufftown, которая принадлежит Diageo. Это часть бренда Singleton — общего имени для нескольких дистиллерий Diageo, адаптированного под разные рынки. Дружелюбный фруктовый вкус — хороший вариант для первого знакомства с односолодовыми.
Smokehead Original
Smokehead Original — айлийский односолодовый виски от Ian Macleod Distillers с мощным торфяным и морским вкусом. Выходит в нестандартной упаковке с черепом, которая подчёркивает «бунтарский» имидж бренда. Без указания возраста, крепость 40% (прежние розливы — 43%).
Naked Malt
Naked Malt — блендед молт шотландского виски (купаж только из солодовых виски, без зернового). С 1 июля 2025 года марка принадлежит William Grant & Sons. Дозревает в «голых» хересных бочках первой заливки — то есть бочках, которые раньше не использовались под виски. Ребрендинг прежнего Naked Grouse. В составе — дистилляты Macallan, Highland Park и Glenrothes. Насыщенный хересный вкус по доступной цене.
Royal Brackla 12
Royal Brackla 12 — хайлендский односолодовый виски: 12 лет выдержки с финишем в бочках из-под хереса Oloroso. В 1833 году дистиллерия Royal Brackla получила Королевский патент — одна из первых в Шотландии, удостоенных этой чести. Входит в портфель Bacardi (John Dewar & Sons).
Loch Lomond Original
Loch Lomond Original — хайлендский односолодовый виски одноимённой дистиллерии в Александрии, Шотландия. Дистиллерия использует необычную технологию — pot still с прямым горлом — и делает сразу несколько стилей дистиллята. Вкус мягкий и универсальный.
Smokey Joe Islay Malt
Smokey Joe Islay Malt — айлийский блендед молт от Angus Dundee Distillers (владельца дистиллерий Tomintoul и Glencadam). Купаж нескольких айлийских виски, разлит при 46% без холодной фильтрации. Доступная цена и мощный дымный вкус — хорошее сочетание для барной карты.
Stairsneach Islay Single Malt
Stairsneach — айлийский односолодовый виски независимого боттлера Les Producteurs Réunis. Боттлер на официальном сайте прямо называет источником спирта дистиллерию Caol Ila. Название с гэльского значит «порог»: вход в мир торфяного виски. Крепость 40%, торф выраженный и лекарственный — так его описывает сам боттлер.
Game of Thrones — Дом Талли — The Singleton of Glendullan Select
Лимитированная версия The Singleton of Glendullan к коллаборации Game of Thrones (2018–2019) — виски Дома Талли. Приурочена к 8-му сезону сериала, выпущена Diageo совместно с HBO. Коллекция официально завершена.
Game of Thrones — Дом Таргариен — Cardhu Gold Reserve
Лимитированная версия Cardhu Gold Reserve — коллаборация Diageo и HBO к Game of Thrones 2018 года, Cardhu представляет Дом Таргариен. Мягкий вкус в стиле Спейсайда, коллекционная упаковка.
Game of Thrones — Дом Грейджой — Talisker Select Reserve
Лимитированная версия Talisker Select Reserve, выпущенная в 2018 году для коллаборации Diageo и HBO по «Игре престолов» (в продаже — с ноября 2018-го в США, с февраля 2019-го в Великобритании и Европе) — в честь Дома Грейджой. Интенсивный морской и дымный вкус из тяжело обожжённых бочек передаёт «железный» характер дома. Официально снята с производства.
Game of Thrones — Дом Старк — Dalwhinnie Winter's Frost
Лимитированная версия Dalwhinnie Winter's Frost, выпущенная в 2018 году для коллаборации с Game of Thrones (Дом Старк). Dalwhinnie — вторая по высоте дистиллерия Шотландии (уступает только дистиллерии Braeval), отсюда и связь с девизом «Зима близко». Вкус мягкий, медово-цветочный.
Game of Thrones — Дом Баратеон — Royal Lochnagar 12
Лимитированная версия Royal Lochnagar 12 для коллаборации Game of Thrones (2018–2019) (Дом Баратеон). Royal Lochnagar — небольшая хайлендская дистиллерия с Королевским патентом близ замка Балморал. Вкус — богатый, фруктово-пряный.
Game of Thrones — Дом Ланнистер — Lagavulin 9
Лимитированный 9-летний Lagavulin для коллаборации Game of Thrones 2018 года (Дом Ланнистер). Эксклюзивный возраст — 9 лет — нетипичен для бренда (стандарт — 16 лет). Разлит при 46%, более интенсивный, чем стандарт. Один из самых желанных в GoT-коллекции.
Game of Thrones — Дом Тирелл — Clynelish Reserve
Clynelish Reserve — коллаборация Diageo и HBO «Игра престолов» 2018 года (Дом Тирелл); название «Reserve» придумано специально для этой лимитированной серии — отдельного базового продукта с таким именем в постоянной линейке Clynelish нет. Clynelish — хайлендская дистиллерия, известна восковым и тропическим вкусом. Разлит на бочковой крепости — прямо из бочки, без разбавления водой — 51.2%.
Game of Thrones — Ночной Дозор — Oban Bay Reserve
Лимитированная версия Oban Bay Reserve для коллаборации с «Игрой престолов» (2018) — в честь Ночного Дозора. Oban — портовая дистиллерия на западном хайлендском побережье. Морской вкус органично передаёт образ Ночного Дозора, что стоит на Стене.
Mossburn Cask Bill No. 1 Island
Mossburn Cask Bill No. 1 Island — купаж солодовых виски с островных шотландских винокурен от независимого боттлера Mossburn Distillers & Blenders. Финальная выдержка идёт в специально собранных 200-литровых бочках: клёпка из-под бурбона, головки — обожжённый европейский дуб. Такой вкус Mossburn называет «Smoke & Spice» («дым и специи»). Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Mossburn Cask Bill No. 2 Speyside
Mossburn Cask Bill No. 2 Speyside — купаж солодов со спейсайдских винокурен (виски смешивают из нескольких заводов одного региона) от независимого боттлера Mossburn Distillers & Blenders. Довыдерживают в фирменных 500-литровых бочках: дощечки — из бочек первой заливки из-под хереса олоросо, торцы — сильно обожжённые американские. Сам Mossburn называет этот вкус «Rich» («насыщенный»). Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Caisteal Chamuis Blended Malt
Caisteal Chamuis Blended Malt — сильноторфяной купаж солодовых виски от Mossburn Distillers, выпущен 5 ноября 2021 года. В составе — дистилляты винокурен Айлы, Оркни и Ская. Сложная двухэтапная выдержка: бочки повторного использования → новые дубовые бочки с хересными головками → финишная выдержка в бочках из-под бурбона первой заливки. Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Caisteal Chamuis 12 Year Old
Caisteal Chamuis 12 Year Old — 12-летний сильноторфяной купаж солодов с Айлы и Хайленд-Парк (Оркни). Выдержка в бочках первой и повторной заливки, затем финишная выдержка в бочках из-под хереса олоросо. Крепость 46%, без холодной фильтрации. Старшая версия относительно NAS-релиза бренда (без указания возраста) — глубже, слаще от хереса и сложнее по бочкам.
Torabhaig 2017 Inaugural Release (Legacy Series Ch.1)
Torabhaig 2017 Inaugural Release — первый коммерческий релиз винокурни Mossburn, второй легальной винокурни острова Скай после Talisker (открылась в 2017 году). Это первый бутилированный односолодовый виски бренда: сильно торфяной (55–60 PPM — показатель дымности торфа), ячмень сорта Кончерто, выдержка в бочках первой заливки из-под бурбона. Крепость 46%, без холодной фильтрации. Это первая партия винокурни: вышла в феврале 2021 года ограниченным тиражом и давно распродана — новых партий именно этого выпуска не будет, хотя сама Legacy Series продолжается следующими главами.
Torabhaig Allt Gleann (Legacy Series Ch.2)
Torabhaig Allt Gleann — вторая глава серии Legacy. Название — в честь ручья у винокурни в Тиэнге. Купаж из ячменя сортов Кончерто и Лауреат, торфован до 77 PPM, выдержан в бочках первой заливки из-под бурбона и в бочках повторного использования. Малопартийный релиз — не больше 30 бочек на партию. Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Glenfiddich 14 Bourbon Barrel Reserve
Glenfiddich 14 Bourbon Barrel Reserve — четырнадцатилетняя версия Glenfiddich, сделанная для американского рынка. Виски созревает в бочках из-под бурбона, а затем проходит финальную выдержку в обожжённых бочках из нового американского дуба — это усиливает ваниль и сладкий древесный вкус. Один из самых «бурбонных» на вкус релизов в линейке William Grant & Sons.
Glenfiddich 15 Solera Reserve
Glenfiddich 15 Solera Reserve — пятнадцатилетний односолодовый виски, сделанный по системе солера: приём, непривычный для шотландского виски. Финальное смешивание партий идёт в одном большом чане из орегонской сосны, который по правилам никогда не опустошают больше чем наполовину — так каждая новая бутылка «помнит» вкус предыдущих. Один из самых узнаваемых релизов Glenfiddich.
Glenfiddich 18 Small Batch Reserve
Glenfiddich 18 Small Batch Reserve — восемнадцатилетняя версия, которую собирают малыми партиями (не больше 150 бочек зараз — отсюда «малыми партиями»). Совмещает виски, выдержанный 18 лет в бочках из-под бурбона (американский дуб) и хереса олоросо (европейский дуб), со смешиванием партий перед розливом. Один из самых титулованных односолодовых виски своего возраста.
Glenfiddich 21 Gran Reserva Caribbean Rum Cask Finish
Glenfiddich 21 Gran Reserva Caribbean Rum Cask Finish — 21-летний солодовый виски с дозреванием в бочках из-под карибского рома. Один из первых шотландских солодовых виски, где ромовые бочки стали основным приёмом дозревания. Тропически-пряный вкус выделяет его среди классических спейсайдских виски.
Glenfiddich Project XX
Glenfiddich Project XX — экспериментальный релиз без указания возраста на этикетке (NAS), выпущенный в рамках экспериментальной серии бренда вместе с 20 представителями William Grant & Sons из 16 стран. Каждый выбрал по одной бочке со склада Glenfiddich; смешивание этих бочек и легло в основу купажа. Один из самых обсуждаемых экспериментальных односолодовых виски 2010-х.
The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection
The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection — четырнадцатилетний виски The Glenlivet с дополнительной выдержкой в бочках из-под коньяка. Один из первых крупных экспериментов бренда с выдержкой в коньячных бочках. Продаётся в основном в США и Канаде.
The Glenlivet 15 French Oak Reserve
The Glenlivet 15 French Oak Reserve — пятнадцатилетний односолодовый виски с дополнительной выдержкой в бочках из французского дуба Лимузен. Один из первых в шотландской индустрии релизов на этом дубе — его обычно используют для коньяка. Знаковый для Спейсайда пример виски с выдержкой в нестандартной бочке.
The Glenlivet 18 Batch Reserve
The Glenlivet 18 — восемнадцатилетняя версия флагманской дистиллерии Спейсайда, выдержанная в комбинации бочек из-под бурбона и хереса олоросо. Один из самых титулованных виски среднего возраста в мире — обладатель множества наград International Wine & Spirit Competition и Whisky Magazine. Топовая позиция в линейке Glenlivet.
The Glenlivet 21 Year Old — The Sample Room Collection
The Glenlivet 21 Archive — двадцатиоднолетний односолодовый виски флагманской дистиллерии Спейсайда. Малосерийная версия из тщательно отобранных бочек с финальным объединением малых партий перед розливом. Статусная позиция в самом дорогом сегменте линейки, где возраст указан на этикетке.
The Glenlivet 25 Year Old — The Sample Room Collection
The Glenlivet 25 Year Old (The Sample Room Collection) — флагманский двадцатипятилетний односолодовый виски с двойным дозреванием в бочках первой заливки из-под хереса Педро Хименес и из-под коньяка. Один из самых титулованных релизов в верхнем ценовом сегменте Спейсайда — регулярный обладатель наград «Лучший односолодовый виски» на международных конкурсах.
The Macallan Double Cask 12 Years Old
Macallan Double Cask 12 — версия из линейки Double Cask, которая созревает в двух типах хересных бочек: европейский и американский дуб из-под хереса олоросо. Задумана как мост между классическим хересным стилем Macallan и более доступным, ванильно-сладким вкусом американского дуба. Один из основных релизов бренда — наравне с Sherry Oak 12 и Triple Cask 12.
The Macallan Double Cask 15 Years Old
The Macallan Double Cask 15 — следующая ступень линейки Double Cask после 12-летнего. Дополнительные годы в хересных бочках двух видов дуба добавляют плотности, специй и ванильно-апельсиновой грани, а более высокая крепость 43% сохраняет насыщенность аромата. Производитель позиционирует эту версию как напиток для неспешной дегустации, а не для коктейлей.
The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old
The Macallan Triple Cask Matured 12 — версия из серии Triple Cask, которая раньше называлась Fine Oak 12. Виски выдерживают в трёх типах бочек — двух хересных и одной из-под бурбона, — это даёт самый светлый и фруктово-ванильный вкус среди 12-летних версий Macallan. Хорошая стартовая бутылка для гостей, которые пришли от Glenfiddich или Glenmorangie и присматриваются к Macallan.
The Macallan Sherry Oak 25 Years Old
The Macallan Sherry Oak 25 — одна из старших позиций регулярной линейки Sherry Oak, выше неё только 30 и 40 лет: четверть века только в хересных бочках европейского дуба. Один из самых концентрированных и узнаваемых вкусов хересного стиля в индустрии — коллекционная и аукционная позиция, в баре только верхняя полка.
The Macallan Edition No. 6
The Macallan Edition No. 6 — последний, шестой релиз серии Edition (2015–2020), посвящённый реке Спей и роли воды в жизни дистиллерии. Купаж бочек европейского и американского дуба из-под хереса олоросо отобрал мастер виски Стивен Бремнер под концепцию релиза. Крепость выше обычной для Macallan — 48,6%, статус подарочного коллекционного издания.
The Balvenie DoubleWood 12 Years Old
The Balvenie DoubleWood 12 — флагманский релиз дистиллерии и главное создание мастера солода Дэвида Стюарта. Двойная выдержка — сначала в бочках из-под бурбона, затем довыдержка в хересных — стала образцом, на который равнялась вся индустрия. Один из самых известных сингл-молтов Спейсайда.
The Balvenie The Week of Peat 14 Years Old
The Balvenie The Week of Peat 14 — версия из серии Stories, в основе которой ежегодная неделя торфяного соложения. Раз в год Balvenie торфирует партию ячменя на собственной солодовне Floor Maltings — редкое событие для дистиллерии. Получается непривычный для Спейсайда дымный односолодовый виски, где дым ложится на фирменную балвенийскую сладость.
The Balvenie DoubleWood 17 Years Old
The Balvenie DoubleWood 17 — старшая ступень линейки DoubleWood. Дополнительные пять лет в бочках из-под бурбона и финиш в бочках из-под хереса олоросо дают заметно более плотный, тёмно-сладкий вкус; крепость выше — 43%.
The Balvenie PortWood 21 Years Old
The Balvenie PortWood 21 — один из первых односолодовых виски с довыдержкой в портвейновых бочках, флагман этой линейки Balvenie. 21 год в бочках из-под бурбона, затем несколько месяцев в бочках из-под портвейна (порт-пайпах) — вместе они дают фруктовый вкус на медовой балвенийской основе.
The Balvenie Single Barrel 25 Years Old
The Balvenie Single Barrel 25 — вершина линейки Single Barrel. Каждая бутылка — из одной отобранной бочки из-под бурбона, выдержанной не менее 25 лет; розлив без купажа и без холодной фильтрации, при бочковой крепости около 47.8%.
Aberlour 10 Years Old Forest Reserve
Aberlour 10 Years Old Forest Reserve — нынешняя десятилетняя версия спейсайдской дистиллерии Aberlour, которую в 1879 году основал Джеймс Флеминг; выпускают её прежде всего для французского рынка. Спирт выдерживают в бочках из-под бурбона и хереса, а затем довыдерживают в бочках из французского лимузенского дуба. Прежняя десятилетняя версия линейки Double Cask ушла с производства около 2021 года, и начальной позицией стала двенадцатилетняя. Фирменный мягкий стиль сохраняется: фруктовый вкус Спейсайда уравновешен ореховой хересной глубиной.
Aberlour 12 Double Cask Matured
Aberlour 12 Double Cask Matured — флагманская двенадцатилетняя версия спейсайдской дистиллерии Aberlour, которую выдерживают параллельно в бочках из-под американского бурбона и испанского хереса олоросо. Считается одним из самых продаваемых 12-летних односолодовых виски в мире — особенно во Франции. Эталон сбалансированного спейсайдского стиля.
Aberlour 16 Double Cask Matured
Aberlour 16 Double Cask Matured — старшая версия линейки двойной выдержки Aberlour, на четыре года дольше в бочках из-под бурбона и хереса олоросо, чем 12-летняя версия. Шестнадцать лет дают более плотный вкус: сухофрукты, шоколад, более выраженная хересная глубина.
Aberlour A'bunadh
Aberlour A'bunadh — виски Aberlour без заявленного возраста (NAS), который разливают в бочковой крепости — прямо из бочки, без разбавления водой — отдельными батчами. Выдерживают только в бочках из-под испанского хереса олоросо. Название с гэльского переводится как «оригинальный, изначальный» — это реконструкция стиля шотландского виски XIX века: высокая крепость, без разбавления и без охлаждённой фильтрации.
Glenfarclas 12 Years Old
Glenfarclas 12 Years Old — флагманская позиция независимой семейной дистиллерии Glenfarclas, которая работает с 1836 года и с 1865-го принадлежит одной и той же семье Грант. Двенадцать лет выдержки в бочках из-под испанского хереса олоросо дают классический спейсайдский хересный стиль — и при этом бутылка держится в разумной цене.
Glenfarclas 15 Years Old
Glenfarclas 15 Years Old — старшая регулярная версия в линейке семейной спейсайдской дистиллерии Glenfarclas. Пятнадцать лет в бочках из-под испанского хереса олоросо, 46%, без разбавления и без чилл-фильтрации. Многие бармены и обозреватели называют его «лучшим повседневным шерри-кэском» в своём ценовом сегменте.
Glenfarclas 21 Years Old
Glenfarclas 21 Years Old — возрастная версия семейной дистиллерии Glenfarclas, выдержанная 21 год в бочках из-под испанского хереса олоросо. Зрелый виски Спейсайда на хересных бочках, в котором ореховый вкус бренда переходит в более полированную медово-табачно-кожаную фазу.
Glenfarclas 105 Cask Strength
Glenfarclas 105 — флагманская версия бочковой крепости (её разливают прямо из бочки, без разбавления водой) семейной дистиллерии Glenfarclas, крепость 60%. Выпущена в 1968 году — одна из первых версий такого рода, выведенных на массовый рынок односолодового виски. Число «105» в названии — не возраст, а обозначение крепости по старой британской шкале: 105 градусов этой шкалы соответствуют 60% алкоголя.
Mortlach 12 Wee Witchie
Mortlach 12 Wee Witchie — младшая версия в обновлённой линейке дистиллерии Mortlach (Diageo) из Дафтауна. Названа в честь самого маленького pot still дистиллерии — «Wee Witchie», на котором построена фирменная технология «2,81 перегонки». Мясистый, плотный, хересно-пряный спейсайдер — «не как все».
Mortlach 16 Distiller's Dram
Mortlach 16 Distiller's Dram — средняя по возрасту версия в трио Mortlach (Wee Witchie 12 / Distiller's Dram 16 / Cowie's Blue Seal 20), которую называют «золотой серединой» линейки: дополнительные четыре года выдержки исключительно в хересных бочках углубляют мясистый дистиллят, не перегружая его дубом. У Mortlach есть прозвище «Зверь из Дафтауна».
Mortlach 20 Cowie's Blue Seal
Mortlach 20 Cowie's Blue Seal — флагман линейки Mortlach, посвящённый Алексу Коуи — врачу по образованию и автору фирменной технологии «2,81 перегонки», который в 1909 году выпустил собственную частную партию виски и пометил её синей печатью «Blue Seal» как знак подлинности. Двадцать лет выдержки исключительно в хересных бочках. Топовая позиция карты для коллекционеров и виски-баров, ценящих технологическую редкость дистиллята.
Strathisla 12 Years Old
Strathisla 12 — официальный односолодовый виски старейшей непрерывно работающей дистиллерии Хайленда (с 1786 года), в городке Кит, Спейсайд. Основа купажа Chivas Regal: на территории Strathisla гости знакомятся с философией Chivas. Медово-ореховый, классический спейсайдский вкус.
Cragganmore 12 Years Old
Cragganmore 12 — один из шести оригинальных Classic Malts of Scotland, отобранных в 1988 году и официальный вкус дистиллерии Cragganmore из спейсайдской долины Баллиндаллох. Дистиллерия известна медными кубами с плоским, а не куполообразным верхом — они дают исключительно сложный, почти винный вкус, непохожий на типичную фруктовость Спейсайда.
BenRiach The Original Ten
BenRiach The Original Ten — десятилетняя спейсайдская версия виски в фирменном для бренда формате тройной бочки: бочки из-под бурбона, из-под хереса и бочки нового дуба. Сменил классический BenRiach 10 в обновлённой линейке (2020 год). Современный мастер-блендер бренда — Рэйчел Барри, одна из немногих женщин на этой позиции в шотландской индустрии виски.
BenRiach The Smoky Ten
BenRiach The Smoky Ten — торфяной спейсайдский виски 10 лет выдержки, в фирменном для BenRiach формате из трёх типов бочек: из-под бурбона, из-под ямайского рома и нового обожжённого дуба. Дым здесь тропически-сладкий, не похожий на айлийский. Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Glenmorangie The Infinita 18 Years Old
Glenmorangie The Infinita 18 Years Old — старшая возрастная версия в линейке Glenmorangie, с двойной выдержкой: основной объём дозревает 18 лет в бочках из-под бурбона, а около 30% дистиллята после 15 лет переводят в бочки из-под хереса олоросо ещё на 3 года. Сочетает фирменную цветочно-фруктовую лёгкость хайлендского вкуса с глубиной от хереса. Крепость 43%, без холодной фильтрации.
Glenmorangie Signet
Glenmorangie Signet — флагманская версия дистиллерии и первый шотландский односолодовый виски, где применили специально выращенный шоколадный солод — ячмень глубокой обжарки. Крепость 46%, возраст не указан (NAS: конкретный возраст не заявлен, но это не значит, что виски молодой). Бочки — из-под бурбона, хереса олоросо и нового дуба. Вкус — кофейно-шоколадный, нетипичный для категории.
Glenmorangie The Nectar 16 Years Old
Glenmorangie The Nectar — шестнадцатилетняя версия линейки Extra Matured с двухлетней довыдержкой в бочках из-под сладких белых вин. До пересборки 2023 года называлась Nectar d'Or и была двенадцатилетней с довыдержкой только в бочках из-под сотерна. Сочетает хайлендскую цветочно-фруктовую лёгкость с медово-цитрусовой сладостью бордоских десертных вин. Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Glenmorangie X
Glenmorangie X — односолодовый виски, специально созданный для коктейлей и лонгдринков. Возраст не указан (NAS), крепость 40%, мягкий ванильно-фруктовый вкус с акцентом на сладость — рассчитан на колу, имбирный эль и тоник. Первый виски Glenmorangie, который сама марка называет «односолодовым для коктейлей».
Glenmorangie A Tale of the Forest
Glenmorangie A Tale of the Forest — третий релиз серии Tale Series (2022), посвящённый старой практике копчения солода ветвями и листьями шотландских лесов вместо торфа. Без заявленного возраста (NAS), крепость 46%, без охлаждённой фильтрации. Необычный «лесной» дым с можжевельником, берёзой и вереском в аромате. Ограниченный тираж сентября 2022 года — третий выпуск ежегодной серии Tale; новых партий не выпускается.
The Dalmore 12 Years Old
The Dalmore 12 Years Old — флагманский виски дистиллерии Dalmore: 9 лет в бочках из-под бурбона плюс 3 года в бочках Matusalem — из-под 30-летнего хереса олоросо от Gonzalez Byass. Насыщенный хересом хайлендский стиль, узнаваемый по апельсиново-шоколадному аромату, а на бутылке — серебряный олень.
The Dalmore 15 Years Old
The Dalmore 15 Years Old — версия Dalmore с тройной хересной доводкой: 12 лет в бочках из-под бурбона, затем 3 года дозревания в трёх типах хереса олоросо от Gonzalez Byass — Matusalem, Apostoles и Amoroso. Такая тройная доводка — редкий приём даже для хайлендских виски.
The Dalmore 18 Years Old
The Dalmore 18 Years Old — версия виски с самой долгой хересной довыдержкой в основной линейке бренда: 14 лет в бочках из-под бурбона, затем 4 года в бочках Matusalem oloroso от Gonzalez Byass. Вкус зрелый, многослойный, с фирменным апельсиново-шоколадным характером Dalmore.
The Dalmore 25 Years Old
The Dalmore 25 Years Old — старшая версия основной линейки дистиллерии: 25 лет выдержки с многоступенчатой довыдержкой: бурбон (в т.ч. refill) → сплит бурбон/Palomino Fino херес → финиш в бочках Tawny Port. Крепость 42%, коллекционный статус: ограниченный ежегодный тираж с собственной нумерацией бутылок.
The Dalmore Cigar Malt Reserve
The Dalmore Cigar Malt Reserve — первый шотландский солодовый виски, разработанный специально под сигарную пару, и самый известный в этой нише. Без заявленного возраста (NAS — на этикетке не указан конкретный возраст), крепость 44%, тройная бочковая палитра: бочки из-под бурбона, фирменные бочки Matusalem из-под хереса олоросо и бочки из-под вина Каберне Совиньон. Густой, пряный, табачно-шоколадный вкус — с расчётом на плотный сигарный дым.
Oban 14 Years Old
Oban 14 Years Old — флагманская версия одной из самых маленьких дистиллерий Diageo, в одноимённом портовом городе Западного Хайленда. Один из шести оригинальных Classic Malts of Scotland — коллекции, которую United Distillers (предшественница Diageo) запустила в 1988 году. Необычный вкус на стыке морского и фруктового стиля, крепость 43%.
Oban Distillers Edition
Oban Distillers Edition — ежегодный релиз 14-летнего Oban с довыдержкой в бочках из-под хереса монтилья фино. Сухой ореховый вкус фино контрастирует с морской солёностью основного дистиллята. Часть серии Diageo Distillers Edition, крепость 43%.
Oban Little Bay
Oban Little Bay — версия Oban без возрастного заявления на этикетке, с двойной выдержкой: сначала обычные бочки, затем малые — для более быстрого контакта с дубом. Вкус мягче и слаще, чем у базового 14-летнего. Название обыгрывает гэльскую этимологию самого Oban — «маленькая бухта».
Old Pulteney 12 Years Old
Old Pulteney 12 — флагманский виски северной хайлендской дистиллерии в Уике (Кейтнесс), на самом севере материковой Шотландии. 12 лет в бочках из-под бурбона, крепость 40%. Характерный солёный вкус формирует уникальная форма кубов с обрезанным «лебединым горлом».
Old Pulteney 15 Years Old
Old Pulteney 15 — средняя по возрасту версия «морского виски» линейки, с двойной выдержкой: сначала бочки из-под бурбона, затем — из-под хереса олоросо. Крепость 46%, без холодной фильтрации. Морской характер дистиллята приобретает ореховую глубину и сушёные фрукты хереса.
Old Pulteney 18 Years Old
Old Pulteney 18 — версия «Maritime Malt» с двойной выдержкой: 18 лет в бочках из-под бурбона и хереса, с испанским дубом на финальном этапе. Разлив 46% без холодной фильтрации.
Glengoyne 12 Years Old
Glengoyne 12 — флагманский хайлендский односолодовый виски с самой медленной дистилляцией в Шотландии (спирт стекает из куба со скоростью 4–5 литров в минуту, и один прогон занимает около трёх часов). Солод сушат на воздухе, без торфяного дыма, поэтому виски получается без торфяного характера. Выдержка — сочетание бочек из-под бурбона и хереса олоросо. Принадлежит Ian Macleod Distillers.
Glengoyne 18 Years Old
Glengoyne 18 — некопчёный Хайленд с 18-летней комбинированной выдержкой и заметной хересной составляющей (олоросо). Разлив 43%. Самая медленная дистилляция в Шотландии и сушка солода на воздухе, без торфяного дыма, — фирменные черты дистиллерии.
Glengoyne 21 Years Old
Glengoyne 21 — флагман линейки: 21 год выдержки целиком в бочках из-под хереса олоросо, большинство из них — первой заливки. Самая медленная дистилляция в Шотландии в сочетании с интенсивной хересной выдержкой. Разлив 43%.
Tomatin 12 Years Old
Tomatin 12 — флагманский хайлендский односолодовый виски дистиллерии Tomatin, тройной выдержки — в бочках из-под бурбона, из-под испанского хереса и в бочках повторного налива. Лёгкий, фруктово-ореховый вкус с медовой сладостью и мягким хересным послевкусием — классическая визитная карточка «мягкого» спейсайдского стиля Хайленда.
Tomatin 18 Years Old
Tomatin 18 — старшая версия хайлендской дистиллерии Tomatin: 18 лет в бочках из-под бурбона, затем доводка в бочках первой заливки из-под хереса олоросо; крепость 46% без холодной фильтрации. Глубокий фруктово-шоколадный вкус с хересным акцентом — для неспешной дегустации, не для коктейлей.
Cù Bòcan Signature
Cù Bòcan — единственная торфяная версия дистиллерии Tomatin, которую дистиллируют всего одну неделю в году. Названа в честь местной хайлендской легенды о призрачной чёрной собаке. Тройная выдержка — в бочках из-под бурбона, из нового дуба и из-под хереса — даёт необычный вкус: лёгкий торф плюс ванильно-фруктовая глубина.
Edradour 10 Years Old
Edradour 10 — визитная карточка маленькой дистиллерии у Питлохри в южном Хайленде. Долгие годы она была самой маленькой в Шотландии, но после расширения производства и появления множества крафтовых винокурен это уже не так: теперь она называет себя «маленькой жемчужиной». 10 лет выдержки в бочках из-под испанского хереса олоросо в сочетании с бочками из-под бурбона дают густой ореховый вкус с фирменной маслянистой текстурой — результат старинной техники почти без современной автоматики.
Edradour 12 Years Old Caledonia Selection
Edradour 12 Caledonia Selection — релиз дистиллерии Edradour, выбранный шотландским певцом Дугги Маклином (Dougie MacLean) и названный в честь его песни «Caledonia» (1977). 12 лет полной выдержки в бочках из-под хереса олоросо, крепость 46% без холодной фильтрации.
Royal Lochnagar 12 Years Old
Royal Lochnagar 12 — основная позиция линейки дистиллерии Royal Lochnagar рядом с замком Балморал в Восточном Хайленде. Носит редкую приставку «Royal», которую получил в 1848 году после визита королевы Виктории. Одна из трёх «королевских» дистиллерий в истории шотландского виски и одна из самых маленьких в портфеле Diageo.
Aberfeldy 16 Years Old
Aberfeldy 16 — более насыщенная и выдержанная версия фирменной хайлендской линейки Aberfeldy. После основной выдержки в бочках из-под бурбона проходит финальную 6-месячную довыдержку в элитных бочках из-под хереса олоросо первого налива. Сохраняет фирменный медовый вкус бренда «The Golden Dram» («золотая чарка»), обогащённый хересной плотностью — нотами фруктового кекса и тёмного шоколада.
Bowmore 12 Years Old
Bowmore 12 — флагманский односолодовый виски старейшей лицензированной дистиллерии Айлы (с 1779 года). Двенадцать лет в бочках из-под бурбона и хереса формируют фирменный стиль Bowmore — «морской торф»: мягкий торфяной дым, уравновешенный тропическими фруктами и морской солью.
Bowmore 15 Darkest
Bowmore 15 Darkest — пятнадцатилетний односолодовый виски с трёхлетней доводкой в бочках из-под хереса олоросо. Самый «тёмный» по характеру релиз в постоянной линейке: глубокая хересная сладость, шоколадно-сухофруктовый вкус мягко обрамляет фирменный торфяной дым Bowmore.
Bowmore 18 Years Old
Bowmore 18 — восемнадцатилетний односолодовый виски, выдержанный в купаже бочек из-под бурбона и хереса. Хороший пример зрелого Bowmore: интегрированный торф уходит на второй план перед шоколадно-фруктовой сложностью. Один из самых награждаемых виски своего возраста.
Bowmore 25 Years Old
Bowmore 25 — двадцатипятилетний односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и олоросо в подвалах No.1 Vaults. Топовая позиция линейки: торфяной дым здесь почти не чувствуется — на первый план выходят тропические фрукты, шоколад и хересная глубина.
Bowmore No.1
Bowmore No.1 — NAS-виски (возраст на этикетке не указан) в честь No.1 Vaults, единственного в Шотландии приморского склада ниже уровня моря. Полная выдержка в бочках первой заливки из-под бурбона даёт светлый, яркий, мягко-дымный вкус — хорошая отправная точка в стиль Bowmore.
Laphroaig 10 Years Old
Laphroaig 10 — флагманский односолодовый виски с южного побережья Айлы, эталон сильно торфяного стиля. Торф Айлы даёт ему фирменный «медицинский» вкус — йод, бинт, водоросли, — а десять лет в бочках первой заливки из-под бурбона смягчают его ванилью. В 1994 году принц Уэльский Чарльз лично вручил Laphroaig королевский ордер, а в мае 2024 года, уже как король Карл III, подтвердил его; сегодня свои королевские ордера есть и у других шотландских виски (Johnnie Walker, Royal Lochnagar, The Famous Grouse).
Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig Quarter Cask — виски без указания возраста (NAS) с довыдержкой в маленьких четвертных бочках (~125 л). Бочка меньше — значит, дерева на литр спирта больше почти в полтора раза, и экстракция идёт быстрее: отсюда усиленная дубовая и ванильная сладость поверх классического торфа Laphroaig. Крепость 48%, без холодной фильтрации.
Laphroaig Lore
Laphroaig Lore — виски без указания возраста (NAS), который сам производитель называет «самым насыщенным из всех Laphroaig». Купаж дистиллятов из бочек первой заливки из-под бурбона, четвертных бочек, бочек из-под олоросо-хереса и самых старых бочек дистиллерии (купаж собран из дистиллятов от 7 до 21 года). Крепость 48%, без холодной фильтрации.
Laphroaig 18 Year Old
Laphroaig 18 — восемнадцатилетний односолодовый виски: фирменный медицинский торф здесь смягчён зрелой бурбонной сладостью, тропическими фруктами и хересной глубиной. Пришёл на смену классическому 15-летнему в 2009 году.
Laphroaig 25 Year Old Cask Strength
Laphroaig 25 Cask Strength — ежегодный лимитированный релиз дистиллерии. Двадцать пять лет выдержки в купаже бочек из-под бурбона и из-под хереса олоросо; разлив в бочковой крепости (cask strength — прямо из бочки, без разбавления водой), 47–52% в зависимости от партии, точная крепость указана на этикетке. Зрелая, хорошо интегрированная вершина линейки Laphroaig.
Bunnahabhain Stiùireadair
Bunnahabhain Stiùireadair — базовая версия без указания возраста (NAS) единственной дистиллерии Айлы, которая не использует торф, — Bunnahabhain. Выдерживается в хересных бочках первой и повторной заливки. Название с гэльского — «рулевой». Розлив 46.3% без холодной фильтрации, натуральный цвет.
Bunnahabhain 12 Years Old
Bunnahabhain 12 Years Old — флагманская двенадцатилетняя версия и яркий образец редкого на Айле жанра: неторфяного виски. Выдержан в сочетании бочек из-под бурбона и хереса олоросо, разлит при 46.3% без холодной фильтрации, натуральный цвет. Один из самых нетипичных айлийских односолодовых виски: морской и ореховый, без дыма.
Bunnahabhain 18 Years Old
Bunnahabhain 18 Years Old — выдержанная версия линейки дистиллерии на Айле, которая работает без торфа. 18 лет в бочках из-под хереса олоросо дают глубокий ореховый хересный вкус с морской солоноватостью. Крепость 46,3%, без холодной фильтрации, натуральный цвет.
Bunnahabhain 25 Years Old
Bunnahabhain 25 Years Old — старшая версия в постоянной линейке дистиллерии и один из самых выдержанных регулярных односолодовых виски с Айлы без торфа. 25 лет в бочках из-под бурбона и хереса олоросо. Крепость 46,3%, без холодной фильтрации, натуральный цвет. Эталонный пример жанра «Айла без торфа» — топовая позиция для виски-карт.
Bruichladdich The Classic Laddie
Bruichladdich The Classic Laddie — флагманский базовый односолодовый виски бренда «прогрессивные гебридские дистиллеры» Bruichladdich, собранный из 100% шотландского неторфяного ячменя и выдержанный в купаже бочек из-под бурбона и из-под вина. Разлит крепостью 50%, без холодной фильтрации и с натуральным цветом — бутылку легко узнать по фирменной бирюзовой окраске.
Bruichladdich Islay Barley
Bruichladdich Islay Barley — терруарная винтажная версия «прогрессивных гебридских дистиллеров»: 100% ячмень с Айлы с поимённо указанных ферм острова. Без торфа, разлив 50% без холодной фильтрации, натуральный цвет. Одна из главных терруарных позиций среди шотландских односолодовых виски.
Bruichladdich Black Art
Bruichladdich Black Art — ежегодная лимитированная серия Bruichladdich: состав бочек мастер дистиллятор Адам Ханнетт намеренно не раскрывает. Возраст всегда указан, торфа нет, цвет натуральный, без охлаждённой фильтрации. В ноябре 2025 года серию пересобрали: выпуски перестали нумеровать (прежние шли как Edition 09.1, 10.1 и далее) и стали давать им имена, а продаётся она теперь только в магазинах беспошлинной торговли. Первая глава — Black Art Sapero, 19 лет, крепость 47,8%; следом объявлены Propheta и Empresse.
Port Charlotte 10 Years Old
Port Charlotte 10 Years Old — флагманская версия сильноторфированной линейки Port Charlotte (~40 ppm фенола — показывает дымность солода), которую делают на дистиллерии Bruichladdich. Назван в честь старой деревенской дистиллерии Port Charlotte, закрытой в 1929 году. Крепость 50%, без холодной фильтрации, натуральный цвет. Бутылка тёмно-синяя.
Octomore 14.1
Octomore 14.1 — версия сверхторфяной серии Octomore, которую Bruichladdich выпускает ежегодно. Фенольность (сколько фенолов от торфяного дыма впитал ячмень при сушке) у 14.1 — 128.9, поэтому Octomore считают самым дымным односолодовым виски в мире. Крепость бочки — 59.6%, без холодной фильтрации и подкрашивания. Бутылка чёрная — фирменный знак серии. Серия 14 вышла в 2023 году и снята с производства — актуальной у Bruichladdich сейчас считается серия 16; оставшиеся бутылки ещё встречаются в рознице.
Kilchoman Machir Bay
Kilchoman Machir Bay — флагманский релиз дистиллерии Kilchoman, основанной в 2005 году семьёй Уиллс на ферме Rockside как первая новая дистиллерия Айлы за 124 года (с 2019 года на острове есть более молодая — Ardnahoe). Купаж бочек из-под бурбона и хереса олоросо, крепость 46% без холодной фильтрации, около 50 ppm торфа (высокий показатель дымности ячменя). Назван в честь широкого песчаного пляжа Machir Bay в полумиле от дистиллерии — одного из самых живописных мест Айлы.
Kilchoman Loch Gorm
Kilchoman Loch Gorm — ежегодный хересный релиз дистиллерии Kilchoman, выдержанный полностью в бочках из-под хереса олоросо. Около 50 ppm торфа (ppm показывает, сколько дымного аромата от торфа впитал ячмень при сушке), крепость 46%, без холодной фильтрации. Назван в честь озера Loch Gorm — крупнейшего пресноводного озера острова Айла, которое соседствует с дистиллерией. Один из немногих релизов Айлы на 100% хересных бочках.
Kilchoman Sanaig
Kilchoman Sanaig — хересная версия постоянной линейки Kilchoman, в продаже с 2016 года. В смеси бочек преобладает херес олоросо, бурбонных бочек меньше — обратная пропорция к Machir Bay. Торф около 50 ppm (показывает, сколько дыма от торфа впитал ячмень при сушке), крепость 46%. Назван в честь скалистой бухты Sanaig на побережье Ринс, к северу от дистиллерии.
Lagavulin 8 Years Old
Lagavulin 8 Years Old — постоянный 8-летний виски дистиллерии Lagavulin: выпущен в 2016 году к 200-летию, а затем остался в постоянной линейке благодаря спросу. Крепость 48%, бочки из-под бурбона без хереса — вкус получается молодым, морским и более резким, чем у выдержанного 16-летнего.
Lagavulin Distillers Edition
Lagavulin Distillers Edition — ежегодный винтажный релиз с двойной выдержкой: основная часть — в бочках из-под бурбона, довыдержка — в бочках из-под хереса Педро Хименес, самого сладкого и насыщенного стиля хереса. Крепость 43%; с 2022 года выпускается без указания года дистилляции, года розлива и номера партии (NAS) — раньше эти данные приводились на этикетке. Часть серии Diageo Distillers Edition.
Caol Ila 18 Years Old
Caol Ila 18 Years Old — возрастной виски крупнейшей по объёму дистиллерии Айлы, выдержанный 18 лет в бочках из-под бурбона. За долгую выдержку фирменный лёгкий торф Caol Ila смягчается и обрастает фруктово-восковой сложностью — получается один из самых элегантных айлийских виски в категории 18-летних.
Caol Ila Distillers Edition
Caol Ila Distillers Edition — ежегодный релиз с двойной выдержкой: сначала бочки из-под бурбона, затем дополнительная выдержка в бочках из-под Москателя — сладкого ароматного крепленого вина (официально Diageo называет эти бочки «Moscatel cask», не «sherry»). Ранее на этикетке указывались и год дистилляции, и год розлива (обычно разница 12 лет); подтвердить, что такая винтаж-маркировка сохраняется в самых свежих выпусках (после 2023 года), не удалось — часть источников говорит о переходе линейки Distillers Edition на формат без указания года. Часть программы Diageo Distillers Edition. Среди всех бутылок этой программы только у Caol Ila торфяной дым сочетают именно с цветочно-фруктовым Москателем.
Ardbeg An Oa
Ardbeg An Oa — самый сбалансированный релиз постоянной линейки Ardbeg, вышел в 2017 году. Виски из бочек из-под бурбона, из-под хереса Педро Хименес и новых обожжённых бочек смешивают и на несколько месяцев объединяют в одном большом дубовом чане перед розливом. Торф — около 55 ppm, крепость 46,6%, без холодной фильтрации. Назван в честь скалистого мыса Малл-оф-Оа к югу от дистиллерии.
Springbank 10
Флагман дистиллерии Springbank и один из символов Кэмпбелтауна. Десятилетний односолодовый виски с умеренным торфом, крепость 46%, без холодной фильтрации и подкраски. Солёно-минеральный вкус региона соединяется с маслянистой текстурой и лёгкой сладостью бурбонных бочек.
Springbank 15
Старший из постоянных релизов линейки Springbank, выдержанный преимущественно в бочках из-под хереса. В пятнадцать лет и при крепости 46% соляно-маслянистый характер дистиллята встречается с глубокой сухофруктовой сладостью. Без подкраски и холодной фильтрации.
Springbank Local Barley
Ежегодный лимитированный релиз Springbank на ячмене, выращенном на конкретных фермах вокруг Кэмпбелтауна. Бочковая крепость, без подкраски и холодной фильтрации, разлив исчисляется тысячами бутылок. Один из самых обсуждаемых лимитированных релизов шотландской индустрии.
Glen Scotia Double Cask
Базовый односолодовый виски второй сохранившейся дистиллерии Кэмпбелтауна — Glen Scotia. Выдержка в бочках из-под бурбона с финишем в бочках из-под педро-хименеса, крепость 46%, без подкраски и холодной фильтрации. Доступная точка входа в кэмпбелтаунский стиль за пределами Springbank.
Glen Scotia Victoriana
Glen Scotia Victoriana — односолодовый виски в духе шотландского виски конца XIX века: бочки с усиленным обжигом изнутри и дозревание в бочках из-под хереса Педро Хименес (PX). Бочковая крепость 54.2%, без подкраски и холодной фильтрации — заметно темнее и плотнее по вкусу, чем большинство современных виски Кэмпбелтауна.
Hazelburn 10
Неторфованный односолодовый виски тройной дистилляции, который делают на дистиллерии Springbank под маркой Hazelburn. Десятилетняя версия — флагман линейки, крепость 46% без подкраски и холодной фильтрации. Самый «лёгкий» и фруктовый из трёх стилей дома Springbank.
Longrow Peated
Сильноторфованный односолодовый виски двойной дистилляции — его делают на дистиллерии Springbank под маркой Longrow. Возраст на этикетке не указан (NAS), крепость 46%, без подкраски и холодной фильтрации. Кэмпбелтаунский ответ Айле — в основе морская соль и плотная маслянистость, характерная для дома Mitchell.
Highland Park 12 Year Old
Флагман дистиллерии Highland Park с острова Оркни: 12 лет выдержки преимущественно в хересных бочках и тонкий вересковый торф из Хоббистера дают один из самых сбалансированных «островных» односолодовых виски в доступной ценовой категории (около 40–50 фунтов) — образец для понимания оркнейского стиля.
Highland Park 18 Year Old
Highland Park 18 Viking Pride — виски 18-летней выдержки, которому критик Ф. Пол Пакулт несколько раз присуждал титул «Лучший спирт в мире». Глубокая хересная выдержка, тонкий вересковый дым, маслянистая текстура — зрелая, полная версия оркнейского стиля.
Highland Park Cask Strength
Серия батчевых релизов Highland Park (Release No.1–No.4) без холодной фильтрации и без добавления воды. Крепость варьируется от 63 до 65% в зависимости от батча. Концентрированная версия оркнейского стиля — для гостя, который уже знаком с брендом.
Highland Park Valknut
Средний из трёх релизов Viking Legend — акцент на дымную сторону Highland Park: крепость 46.8%, повышенная доля проторфованного ячменя, без холодной фильтрации. Самая дымная позиция марки. Выпущен ограниченным тиражом в 2018 году как второй релиз трилогии Viking Legend (Valkyrie 2017 — Valknut 2018 — Valfather 2019); новых партий нет, бутылки встречаются у коллекционных продавцов.
Highland Park 25
Highland Park 25 — двадцатипятилетний релиз, выдержанный преимущественно в бочках первой заливки из-под европейского олоросо-хереса. Крепость 46%, без холодной фильтрации. Один из ключевых образцов хересного стиля шотландского виски.
Talisker Storm
Talisker Storm — виски без указания возраста на этикетке (NAS), с более широкой палитрой бочек, чем у 10-летнего, и акцентом на повторно обожжённый дуб. Крепость 45.8%, вкус — интенсивнее, острее перцем и солонее, чем у классики. Самая «штормовая» версия постоянной линейки.
Talisker Distillers Edition
Ежегодный релиз Talisker Distillers Edition с двойной выдержкой: сначала в бочках повторного использования из-под бурбона, затем доводка в бочках из-под аморосо — сладкого хереса. Крепость 45.8%, точные годы дистилляции и розлива указаны на этикетке. Сочетает фирменный морской дым Talisker со сладостью хереса.
Jura 10
Долгие годы флагман единственной вискокурни острова Джура, где живёт около двухсот человек и работает только одна винокурня. Выдержка в бочках из-под бурбона с финишем в олоросо даёт мягкий, пряничный, чуть солоноватый вкус. Спокойная стартовая позиция в островном шотландском виски — без торфяной жёсткости. С осени 2025 года базовой позицией линейки стала Jura 12, а десятилетнюю версию сняли с производства.
Jura 12
Jura 12 — с осени 2025 года базовая позиция линейки Jura, сменившая Jura 10 после ребрендинга и вкусовых тестов бренда. Рецептура обновлена: теперь это выдержка полностью в бочках из-под американского бурбона, без хересного дозревания, со свежим фруктово-ореховым профилем (персик, цитрус, грецкий орех) — более лёгким, чем у прежней (2018–2025) хересной версии Jura 12.
Arran 10
Десятилетний флагман независимой винокурни Lochranza на севере острова Арран — образец чистого, фруктового, неторфяного островного стиля. Розлив 46%, без холодной фильтрации и подкрашивания. Одна из лучших стартовых позиций в категории «островной виски без торфа».
Arran Sherry Cask The Bodega
Arran Sherry Cask The Bodega — виски бочковой крепости (разлит без добавления воды), выдержанный в хересных бочках из-под олоросо от начала до конца, а не через короткий финиш (дополнительную выдержку в другой бочке под занавес). Без холодной фильтрации и красителя. Позиционируется как топовая хересная линейка Arran в стиле насыщенных бочковых «шерри-бомб».
Tobermory 12
Двенадцатилетний неторфяной флагман винокурни Tobermory на острове Малл — чистая, маслянистая, фруктовая версия в стиле западных островов. Розлив 46,3% без холодной фильтрации. Один из наименее известных, но самых самобытных островных виски — по вкусу между лёгкостью Аррана и плотностью Хайленда.
Ledaig 10
Десятилетний торфяной односолодовый виски винокурни Tobermory, выпускаемый под историческим именем Ledaig. Около 37 ppm фенолов — уровень Caol Ila, но с более морским, минеральным характером острова Малл. Розлив 46.3% без холодной фильтрации. Одна из лучших позиций в категории «торфяной островной с характером», часто недооценённая на массовом рынке.
Auchentoshan Three Wood
Безвозрастной херес-акцентный виски линейки — одной из немногих лоулендских винокурен, которая работает с тройной дистилляцией — с 2023 года такую перегонку практикует и возрождённая Rosebank. Тройная выдержка в бочках из-под бурбона, олоросо и педро хименес даёт плотный десертный вкус на лёгком, чистом дистилляте. Базовая позиция, которая показывает: лоуленд умеет работать с хересом, не теряя собственной мягкости.
Auchentoshan 18
Восемнадцатилетний флагман зрелой части линейки Auchentoshan — долгая выдержка в бочках из-под бурбона на лёгком тройно-дистиллированном спирте. Вкус строится вокруг цитрусово-медовой свежести, миндаля и ванильной зрелости, без хересной плотности. Показывает, что лоулендский виски умеет в долгой выдержке — сохраняя фирменную лёгкость.
Glenkinchie 12
Двенадцатилетний флагман лоулендской винокурни Glenkinchie, которая входит в серию Diageo Classic Malts of Scotland. Вкус лёгкий, сухой, цветочно-медовый, с чистым зерновым послевкусием — образцовый аперитив региона Лоуленд. В 2007 году заменил более раннюю 10-летнюю версию и остаётся одной из главных лоулендских марок на международном рынке.
Glenkinchie Distillers Edition
Glenkinchie из лоулендской линейки Diageo Distillers Editions — с финишем (дополнительной выдержкой) в бочках из-под хереса амонтильядо, сухого орехового стиля. Вкус базового Glenkinchie 12 становится глубже, не теряя лёгкости региона: больше орехов, инжира, долгого послевкусия. Пример того, как лоуленд может работать с хересом, не уходя в сладость десертных хересов вроде Педро Хименес.
Bladnoch Vinaya
Безвозрастный флагман самой южной шотландской винокурни Bladnoch, выпущенный в 2021 году под руководством мастера-дистиллятора Ника Сэвиджа — спустя несколько лет после перезапуска винокурни в 2017 году, которым руководил другой мастер-дистиллятор, Иэн Макмиллан. Бочки первого наполнения из-под бурбона и хереса олоросо, крепость 46.7% без холодной фильтрации — чистый, цветочно-цитрусовый лоулендский вкус с лёгкой хересной глубиной. Имя Vinaya — с санскрита «уважение и признательность» — дань уважения первым основателям винокурни, проложившим ей путь.
Bladnoch 11 Bourbon Cask
Один из возрастных выпусков Bladnoch после перезапуска бренда австралийским предпринимателем Дэвидом Прайором (первыми возрастными релизами обновлённой линейки в 2016–2017 годах стали Adela 15 лет и Talia 25 лет) — 11 лет в бочках из-под бурбона, без хересного финиша. Розлив на 46.7%, без холодной фильтрации — сделан, чтобы показать чистый лоулендский вкус. Пример современного «зелёного, фруктового, неторфяного» юго-западного стиля.
Daftmill Summer Release
Daftmill Summer Release — сезонный летний выпуск семейной фермерской винокурни Daftmill в Файфе, одной из самых маленьких винокурен Шотландии. Тираж — несколько тысяч бутылок в год. Розлив 46%, без холодной фильтрации и подкрашивания; ячмень свой, с фермы, все партии — штучные. Редкая позиция для карты бара.
Loch Lomond 12
Двенадцатилетний односолодовый виски Loch Lomond — одной из самых технологически необычных винокурен Шотландии. Виски делают из спирта, полученного на разных типах кубов, и выдерживают в трёх видах бочек: повторного наполнения из-под бурбона, с обновлённым обжигом изнутри и обычных бочках из-под бурбона. Розлив — 46%. Образец стиля «фруктовый хайленд» с производственной архитектурой, каких в Шотландии почти не осталось.
Compass Box Hedonism
Первый релиз независимого шотландского блендера Compass Box, выпущенный основателем компании Джоном Гласером в 2000 году, — купаж зернового шотландского виски, а не солодового. Вкус сладкий, ванильный, шёлковый. Редкий случай, когда зерновой виски подан как самостоятельная категория, а не фоновый компонент бленда — удобная позиция для гостей, которые «не пьют виски».
Compass Box Peat Monster
Купаж солодового шотландского виски от Compass Box с торфяной доминантой — актуальная (с 2019 года) рецептура: около 64% Caol Ila, 35% Laphroaig и порядка 1% невыдержанного отдельно хайлендского солода (не Ardmore). Альтернатива одиночным айлевым бутылкам с более сбалансированным, многослойным вкусом. Крепость 46%, без холодной фильтрации.
Johnnie Walker Aged 18 Years
18-летний купаж Johnnie Walker, который до 2017 года назывался Platinum Label и уже с 2012 года входил в постоянную линейку. Все компоненты — солодовые и зерновые виски — выдержаны не менее 18 лет, что ставит купаж в верхнюю часть массового купажного сегмента. Вкус для неспешной дегустации, с фирменным кедрово-дымным акцентом Johnnie Walker; подают в чистом виде, обычно в барах с расширенной картой виски.
Johnnie Walker XR 21
Johnnie Walker XR 21 — двадцатиоднолетний купаж, посвящённый сэру Александру Уокеру, который получил рыцарское звание в 1920 году. Все компоненты выдержаны минимум 21 год, в купаже — редкие солодовые виски с закрытых и действующих винокурен Diageo. Позиция для медленной дегустации, а не для коктейлей; рассчитана в первую очередь на азиатский подарочный рынок и продажи в аэропортах и магазинах беспошлинной торговли.
J&B Rare
Лёгкий купажный виски со спейсайдским характером — продавался под именем лондонского винного дома Justerini & Brooks, основанного в 1749 году. После Второй мировой войны стал одним из двигателей американского виски-бума 1960–1970-х. Светлый цветочно-злаковый вкус делает его удобной универсальной базой для коктейлей и хайбола.
Bell's Original
Один из самых продаваемых купажных скотчей на британском рынке — основа линейки Bell's, которую в 1825 году основал в Перте Томас Сандеман; Артур Белл (р. 1825) пришёл в дело в 1845 году как торговый агент, стал партнёром в 1851-м и в том же году начал составлять собственный купаж. Главный солодовый компонент купажа — Blair Athol, он и даёт фирменный сухофруктово-зерновой характер. Базовая пабная и розничная позиция: годится разбавлять содовой или имбирным элем и использовать в простых коктейлях.
Old Parr 12
Двенадцатилетний купаж Diageo в основе которого — солод спейсайдской винокурни Cragganmore, очень популярный в Латинской Америке (Колумбия, Венесуэла, Мексика) и Японии. Узнаваемая прямоугольная бутылка-«кирпич» с рельефной поверхностью посвящена Томасу Парру, английскому крестьянину, который, по легенде, прожил 152 года. Центральный солодовый компонент — Cragganmore, отсюда плотный медово-сухофруктовый вкус.
White Horse Fine Old
Купаж на основе Lagavulin, созданный в 1891 году Питером Маки — владельцем винокурни Lagavulin на острове Айла. Lagavulin остаётся центральным солодовым компонентом и даёт купажу узнаваемый лёгкий торфяной дым и солоноватый привкус. Один из старейших действующих шотландских купажных брендов, исторически популярный в Великобритании, Бразилии и Японии.
Chivas Regal XV
Chivas Regal XV — пятнадцатилетний купаж с доводкой в бочках из-под коньяка категории гран крю. Ступень между классическим 12-летним и 18-летним Gold Signature. «XV» — римская цифра 15, обозначает возраст купажа, а не отсылка к XV веку. Pernod Ricard делает эту версию более нарядной и удобной для миксов — для бара и хайбола (высокий бокал с крепким алкоголем и содовой).
Chivas Regal 25
Двадцатипятилетний купаж Chivas Regal, перезапущенный в 2007 году как реконструкция оригинальной 25-летней версии 1909 года — первого продукта бренда. Зрелый, плотный вкус с выраженным хересным характером на основе Strathisla. Подарочная позиция и верхняя возрастная ступень основной линейки перед Royal Salute.